烤板栗烤栗子(烤箱家庭版)

一到秋季板栗上市，必然会买新鲜的栗子回家烤着吃 ，之前也烤过几次但是出来的成品口感都比较干，不如买的糖炒栗子那么软糯，之前看了一达人分享的烤板栗是先煮糖水再用烤箱烘烤，今天试了一下出来的口感比较接近外面买的，配方用了30克糖煮栗子，但是出来的成品甜度都是微甜的，我在想外面买的糖炒板栗那么甜不知用了多少糖或者糖精，喜欢甜味的朋友可以根据栗子的用量增加，关于烘烤时间根据板栗的大小和一次烤的份量来增加或者减少，我用的是锥栗水开后煮了20分钟，200度烤了20分钟刚好合适。

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用料  

烤板栗烤栗子(烤箱家庭版)的做法  

1. 板栗买回来清洗干净。

2. 用刀切开一道深口子，千万不要用手去辅助太危险，一般眼睛瞄准手要快一刀砍下去，力度要合适不能太大力，不然栗子会跑掉，一刀下去板栗就粘在刀上了，再在砧板上轻轻砍两下就有一道深口了，这样烤好后比较好剥开，也比较容易入味。如果觉得用刀不好砍，就用厨房剪刀剪一道深口子吧，很好操作。

3. 板栗和糖放锅里，倒入正好腌过板栗的水，煮来后转小火煮20分钟捞出

4. 放入烤盘上 有些已经微微爆开口了

5. 再送入预热好的烤箱200度烤20分钟，如果个头大或者数量多延长一些时间，中途可以开烤箱试一个，熟透了就可以出炉了。

6. 烤好后都爆开口了

7. 装好开吃

8. 口感不干比较软糯，就是不如买的那么甜，糖的用量自行调整。

9. 本人现在空闲时间不多不经常上线下厨房，有问题可以加微信交流，我不是微商，只是一个美食爱好者，加我的时候请备注下厨房，专业微商号请不要加我，谢谢！