生酮餐包 | 完美还原白面包!细腻不粗糙材料超少的杏仁粉小圆面包

来源:美味食谱馆 4.77K
生酮餐包 | 完美还原白面包!细腻不粗糙材料超少的杏仁粉小圆面包的做法图解 做法步骤

材料超少 超级简单 超级还原白面包

用料  

干粉 ——————
杏仁粉 90克
洋车前子壳粉 24克
泡打粉 6克
1tsp
代糖 少量
湿料 ——————
蛋清 2个
苹果醋 1½tsp
热水 135克

生酮餐包 | 完美还原白面包!细腻不粗糙材料超少的杏仁粉小圆面包的做法  

  1. 杏仁粉、洋车前子壳粉、泡打粉、盐、糖混合均匀

  2. 向干粉中加入蛋清和苹果醋的混合物

  3. 加入135mL热水 一定要热水!!!
    搅拌搅拌 但不要太过分 成团之后就放慢手速

    生酮餐包 | 完美还原白面包!细腻不粗糙材料超少的杏仁粉小圆面包的做法图解 做法步骤 第2张
  4. 分成小剂子,搓圆放在油纸上,刷一层椰子油/黄油,可以在顶部撒扁桃仁片/芝麻/海盐等等

    生酮餐包 | 完美还原白面包!细腻不粗糙材料超少的杏仁粉小圆面包的做法图解 做法步骤 第3张
  5. 烤箱预热180℃,烤40min,30min时可以刷一层蛋黄液,不是必须的,单纯为了好看和不浪费

    生酮餐包 | 完美还原白面包!细腻不粗糙材料超少的杏仁粉小圆面包的做法图解 做法步骤 第4张
  6. 出炉晾凉,一定要晾凉

    生酮餐包 | 完美还原白面包!细腻不粗糙材料超少的杏仁粉小圆面包的做法图解 做法步骤 第5张
  7. 不会塌陷哦~

    生酮餐包 | 完美还原白面包!细腻不粗糙材料超少的杏仁粉小圆面包的做法图解 做法步骤 第6张
  8. 内部白白的~纯白的小面包,超级人间了!

    生酮餐包 | 完美还原白面包!细腻不粗糙材料超少的杏仁粉小圆面包的做法图解 做法步骤 第7张
  9. 夹啥都好吃!

    生酮餐包 | 完美还原白面包!细腻不粗糙材料超少的杏仁粉小圆面包的做法图解 做法步骤 第8张
  10. 真的软 回弹能力很绝 完全不会翻车的方子!!

    生酮餐包 | 完美还原白面包!细腻不粗糙材料超少的杏仁粉小圆面包的做法图解 做法步骤 第9张
热门标签