巧克力彩挞
来源:美味食谱馆 2.23W
又是一款为六一美食节研制的售卖品。简单易做、颜值高,巧克力味道香醇,入口滑嫩,还省时快手,成本又不算高,方便家庭小批量做好售卖。闺蜜的小丫头看见成品照片都高兴坏了~
用料
牛奶 | 175克 |
好时巧克力酱 | 25 |
细砂糖 | 20克 |
炼奶 | 20克 |
玉米淀粉 | 10克 |
蛋黄 | 3个 |
柠檬汁 | 5克 |
巧克力彩挞的做法
牛奶+巧克力酱+糖,隔水加热至糖化。
奶液稍凉后,倒入除蛋挞皮外其他的材料。
用蛋抽搅拌均匀,过筛三至四遍。静置待用。
烤箱预热175℃。
冷冻蛋挞取出解冻。
蛋挞皮里加入九分满的巧克力蛋挞液,入烤箱,中层,上下火175℃23分钟,看到挞中间鼓起即熟了。
出炉后撒糖花、糖针即可,美美哒!
包装,待封口。是不是蔚为壮观啊😄
美食节上,最火爆的摊位,就是我们小仙女了啦😄瞧,有范吧😜