蜂蜜培根扇贝卷
来源:美味食谱馆 3.35W
因为一直偷懒,没想到才几天就冒出来了类似的方子,最后纠结着还是决定自己写一个吧。。。这个是老外常用的方法,我也是自己摸索出来的。。。
用料
培根 | |
橄榄油 | |
扇贝 | |
黑胡椒 | |
蜂蜜 | |
盐 | |
牙签 |
蜂蜜培根扇贝卷的做法
扇贝要很鲜鲜很大只的,把培根一片切成两段,卷上扇贝,然后用牙签插起来
烤盘铺上锡纸,上面抹一层橄榄油,不用太多,因为扇贝出水,培根出油
把卷好的卷摆放在烤盘上,然后上面刷一层蜂蜜,如果喜欢也可以撒点黑胡椒
烤箱230度烤10-15分钟,我个人建议烤久一点,不然吃多了听腻的,培根烤到油脂越少越好,中途可以翻面刷一次蜂蜜
烤好可以开吃了,建议可以再蘸一些别的酱或撒点盐,因为这道菜不宜太清淡,否则吃多了会腻,有条件滴两滴柠檬汁可以解腻。
小贴士
类似的方子不少,大家还是得自己摸索,一次不宜做多,培根也记得买瘦一点的。
p.s.实话说卷金针菇更好吃,额