✨庄祖宜的番茄大蒜烤鸡腿✨
来源:美味食谱馆 1.17W
还记得是四年前疯狂着迷于庄祖宜的做菜视频,天天晚上临睡前抱着ipad一个个看!
然后在那年圣诞就做了这道菜,记得是招待金医生做的!
时隔四年,新烤箱海氏C45到家后开箱菜就选了这道简单美味的烤鸡腿!还是当年那个味道!
这道菜谱可以说是非常美味而且真的超级方便,适合懒人!
用烤下来的伴着圣女果汁水,大蒜香气以及鸡油的汁拌意大利面可以说是决定美味!
鸡腿皮香香脆脆,里面的肉鲜嫩多汁,咬一口就骨肉分离!
比起圣诞烤鸡,这道好看的菜也很适合圣诞节🎄
我的weibo近期会TG 海氏C45
有需要的可以+ 一粒满满的海毛豆
用料
鸡腿 | 2只 |
大蒜 | 2只 |
黑胡椒 | 随意 |
盐 | 一勺 |
橄榄油 | 两勺 |
圣女果 | 一斤 |
罗勒(可加可不加) | 五六片 |
✨庄祖宜的番茄大蒜烤鸡腿✨的做法
准备食材
圣女果对半切
烤箱预热到175度。等待的时候烤盆里先倒一点点橄榄油,放上鸡腿,切记!鸡皮向上!不然就不脆了!空隙处摆放圣女果和大蒜,切记!圣女果别放在鸡腿上,不然汤汁浸着鸡皮也不脆了!放入大量的不剥皮大蒜,不剥皮的大蒜烤好之后很嫩很香,剥皮了的话会焦!鸡腿上随意放上几片罗勒,没有新鲜罗勒叶的话干罗勒碎也行,实在没有不放也行!
鸡腿上撒盐,撒黑胡椒粉(量看自己喜好)。再稍微倒一点点油。
这个时候烤箱也差不多预热好了。我考两个鸡腿是175度80分钟。如果烤更大的琵琶腿的话时间可以稍微增加到90分钟。同理,烤鸡翅或者小鸡腿的话时间就要缩短了!
好香啊!
烤好啦!皮脆脆的!
颜色来看的话也是非常适合圣诞气氛
汤汁拌意大利面好绝!
鸡肉非常酥嫩!