圣诞节 姜饼屋 制作方法

铃叮当，铃叮当，铃儿响叮当......熟悉的旋律陪伴我们长大。又到了欢快的圣诞节了，今天我们就来教大家做一个圣诞节的姜饼屋~~ 店里都有工具和材料，需要的可以搜索淘宝店铺：“super烘培坊”

用料  

圣诞节 姜饼屋 制作方法的做法  

1. 准备好原材料：材料A是做饼干皮，材料B是用来刷在饼干皮的表面，材料C是蛋白霜

2. 配料A所有原料倒进盆里。

3. 戴上手套，揉拌至无粉状。

4. 倒在硅胶垫里用手揉匀，耐心揉至面团表面光滑。

5. 揉好的面团用保鲜膜封好，放冰箱冷藏松弛1小时。

6. 松弛好的面团放硅胶垫上擀成厚0.3cm的薄面皮。

7. 用饼干印印出图案，另擀一块大面片做底。

8. 刷一层蛋水液（材料B），静置松弛20分钟左右。

9. 再刷一层蛋水液。

10. 放入预热好的烤箱（中层，上下火，180°C，12-18分钟）烤好自己喜欢的上色程度即可取出。取出后放晾网冷却。

11. 制作蛋白霜。

12. 蛋白+糖粉混合，用打蛋器打发。

13. 加入柠檬汁。

14. 继续打发即成蛋白霜。

15. 蛋白霜调好后装在裱花袋里，裱花袋剪个小口。

16. 先拼装墙壁，待糖霜干透后，再盖屋顶。

17. 糖霜加入色素，混成不同的颜色的糖霜。

18. 装饰自己喜欢的图案，完成。