低糖不用油炒,解馋的芋泥,草莓芋泥牛奶
来源:美味食谱馆 5.57K
每到冬天,街头巷尾的奶茶铺子都会推出季节限定的芋泥奶茶。
芋泥芋圆控难以抑制的一天一杯,每次吃芋泥都是刮壁吃,总觉得芋泥太少不过瘾,或是芋泥不够细,做的不好吃,或是奶茶太甜......吃好又很有罪恶感,不想变胖,只想变美。
自己做的话,就可以个人定制,又健康,想要啥加啥。
上周跟着达人的方子,做了芋圆很成功,今天做芋泥。
过两天,下班早点,可以做芋圆芋泥酒酿牛奶,想想就开心🥳。
用料
牛奶 | 80克 或者再多些看要做成啥样子 |
荔浦芋头 | 1只 |
炼乳 | 1调羹 |
砂糖 | 2调羹 |
草莓 | 3个 |
低糖不用油炒,解馋的芋泥,草莓芋泥牛奶的做法
某宝买的荔浦芋头,比盒马便宜,质量也不错,蒸熟,用擀面杖按碎
在搅拌碗中继续碾碎,慢慢加牛奶,其实牛奶我没有称,看个人喜欢的稀薄,再加入糖,炼乳。个人不喜欢很甜,所以加的少。
试过用打蛋机打,发觉不行,要芋泥细细的,口感好,还是要搅拌机帮忙,还要加适量牛奶,不然太浓打不好。
慢慢刮出来,放入玻璃饭盒,冰一下可以当冰淇淋吃,或者备用做芋泥芋圆牛奶。
搅拌机底部的牛奶很难刮出来,直接加了牛奶和草莓三个,打成草莓芋泥牛奶,樱花粉好诱人,也好喝。
小贴士
看到大神的帖子很受启发,也看了大家的评论。
没用稀奶油,买起来麻烦,也贵。也没用菜油或者黄油炒,洗锅麻烦,也不健康。
这样刚刚好。