快手早餐——网红卧蛋面条饼
来源:美味食谱馆 2.37W
用料
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 小半勺克 |
小葱 | 若干根 |
酱油 | 一勺勺 |
油 | 一小点克 |
面条 | 若干份 |
蚝油 | 一勺 |
白芝麻 | 若干克 |
花椒粉 | 半勺 |
老干妈 | 半勺 |
锅内煮面,到7分熟的状态,捞起,用蛋清和半盐勺盐拌匀。
六圆盘内喷油,把面条盘成圆形,把蛋黄放中间,用硅胶铲顺着边缘转动,感觉已经成型后,翻面煎熟,最后刷上酱,洒上葱花。
酱料调制:一匙酱油,一匙蚝油,半匙花椒粉,半匙老干妈,若干香油,两匙白芝麻。
用料
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 小半勺克 |
小葱 | 若干根 |
酱油 | 一勺勺 |
油 | 一小点克 |
面条 | 若干份 |
蚝油 | 一勺 |
白芝麻 | 若干克 |
花椒粉 | 半勺 |
老干妈 | 半勺 |
锅内煮面,到7分熟的状态,捞起,用蛋清和半盐勺盐拌匀。
六圆盘内喷油,把面条盘成圆形,把蛋黄放中间,用硅胶铲顺着边缘转动,感觉已经成型后,翻面煎熟,最后刷上酱,洒上葱花。
酱料调制:一匙酱油,一匙蚝油,半匙花椒粉,半匙老干妈,若干香油,两匙白芝麻。