豉油皇炒乌冬-十分钟快手早餐

周日的清晨懒得出门吃早餐，做这个最快了，好吃又方便！一个人的话一板乌冬就够了，本教程是做的两人份的量。

用料  

豉油皇炒乌冬-十分钟快手早餐的做法  

1. 清水煮沸，加入乌冬煮一分钟，沥干水捞起备用。

2. 猪肉切块或者丝（请忽略刀功），加入少量油，酱油，味精，糖腌上。

3. 洋葱切丝备用，喜欢吃洋葱的可以多切点。

4. 把鸡蛋打成蛋液，以备炒蛋用。鸡蛋数目最好和乌冬面板数相当，两板乌冬的话放两个蛋，一板乌冬的话放一个蛋，如此类推。

5. 炒锅烧热加入少量油。

6. 放肉放入翻炒至变色。

7. 放入洋葱翻炒，直至香气逼人，加入少量水盖上锅盖闷一下让洋葱变软入味。稍候，盛起备用。

8. 重新加入少许油，倒入蛋液做成炒鸡蛋。待鸡蛋略成型，倒入之前的乌冬，洋葱肉翻炒。

9. 加入豉油皇继续翻炒，加少量水加盖闷一下。出锅前加入少许糖，味精。

10. 香喷喷的炒乌冬就这么做好了，全程十分钟不到，健康又美味！

小贴士

如果喜欢颜色浅一些，可以少放豉油皇，然后稍加点盐。