抱蛋馄饨【视频】“瞭望角的厨房”
来源:美味食谱馆 1.79W
灵感来源于抱蛋煎饺,将饺子换成了馄饨,一样的做法,一样的好吃。
将主食和鸡蛋结合在一起一锅端上桌,算得上是一道非常方便的食物了。
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用料
馄饨 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
抱蛋馄饨【视频】“瞭望角的厨房”的做法
平底锅倒入一点点油烧热后,将馄饨放入中小火煎至底部金黄。
倒入没过馄饨一半左右的水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火煮至水分快要收干。
将打散的鸡蛋液倒入锅内,转动锅子让蛋液均匀的铺满锅底。
洒上适量白芝麻,盖上锅盖,转小火将蛋液烘至凝固即可出锅。
小贴士
1. 馄饨我用的冷冻的,直接下锅煎即可,无须提前解冻。
2. 如果你有葱花,最后快要起锅的时候可以洒一些,更香也好看。