百变的松饼早餐(无泡打粉配方)
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松饼软软糯糯的口感,让人停不下来口。不管是配搭奶油,果酱,蜂蜜,还是豆沙馅儿,都是不同的美妙。可是提起来泡打粉,总会有老年痴呆的担忧, 于是乎,咱不放泡打粉吧,只要蛋白打发的好,一样松软哦。
用料
鸡蛋 | 4个 |
糖 | 25克 |
牛奶 | 40ml |
低筋面粉 | 40克 |
柠檬汁 | 几滴 |
香草糖 | 5克 |
百变的松饼早餐(无泡打粉配方)的做法
蛋清蛋黄分开,蛋清加入柠檬汁打发至中干性发泡。
蛋黄加牛奶糖拌匀。过筛低粉,拌均匀。然后分三次把打发好的蛋白加入混合物中。
平底锅预热,无需加油,一勺一勺放入面糊。 中小火每面煎2-3分钟,即可。
配搭奶油果酱吃😋
配搭蜂蜜吃😋
原味饼也很适合家里的小宝宝哦。