早餐薄饼,再忙也要吃早餐,今晚提前调面糊,早上烤。
来源:美味食谱馆 2.64W
将面糊放入冰箱熟成一晚,烤出的薄饼内层松软,外层酥香的口感。
用料
中筋面粉 | 125g |
细砂糖 | 21g |
盐 | 2g |
牛奶 | 250ml |
无盐黄油(融化) | 13g |
鸡蛋 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
芝士 | 适量 |
番茄 | 适量 |
青菜 | 适量 |
早餐薄饼,再忙也要吃早餐,今晚提前调面糊,早上烤。的做法
将低筋面粉、细砂糖、盐混合拌匀,然后过筛至钢盆中。
倒入牛奶,再快速搅拌至没有结块为止。接着打入鸡蛋和融化的无盐黄油搅拌均匀。
将面糊使用筛网过筛,再将面糊放入冰箱冷藏一晚。
次日早晨:机器预热完成后,刷上一层无盐黄油,然后将45g左右的面糊倒入机器内,使用摊饼棍将让面糊得以变圆。
在饼皮表面打入一个鸡蛋,撒上芝士,同时铺上番茄,青菜,烘烤10分钟即可。