奥利奥巧克力汤圆(解锁一下好利来的奥巧)秒杀奥巧!
来源:美味食谱馆 2.13W
好利来又出了个奥巧!虽然一直都喜欢好利来的黑芝麻汤圆和玫瑰汤圆,但是对于奥利奥控的我来说,也要试试解锁它呀!今天做起来!
用料
汤圆皮 | 如下 |
糯米粉 | 200克 |
可可粉 | 20克 |
热水 | 190克 |
绵白糖 | 10克 |
汤圆馅 | 如下 |
奥利奥碎 | 85克 |
黄油 | 67克 |
黑巧 | 50克 |
奥利奥巧克力汤圆(解锁一下好利来的奥巧)秒杀奥巧!的做法
准备好所有的材料。
将黄油加热融化。
将奥利奥碎与黄油液体融合。
觉得奥利奥碎还是不那么碎呀!用擀面杖将奥利奥碎压更碎一些,然后搅拌均匀。(你可以先把奥利奥碎用擀面杖擀碎!这样比较方便。)
将奥利奥碎放在烤盘上,方便一会分份,放入冰箱凝固。
将巧克力切块,适量大小。我的可以包20个,正好我的巧克力50克是20块。就不需要切了!
将凝固好的奥利奥碎从冰箱取出,分成20份。
将冰箱凝固的奥利奥黄油揉成20个小球并且将每一个小球揉入一个巧克力块。(这么说应该懂吧?就是揉馅的时候加一个切好的巧克力一起揉!!聪明的你一定懂的!😊😊😊😊)
揉完了放进冰箱冷冻。冷藏也行,反正是需要它变凝固变硬。
开始做汤圆皮,就是糯米粉加可可粉加糖加热水开始揉!!!慢慢加水!!
揉到不那么粘的光滑团就可以了,将揉好的面团的四分之一放进沸水中煮熟。(浮起来就是熟了。)
将煮好的糯米粉放入剩下的四分之三中。和匀!这样不会裂!!!!
分成20份小圆球开始包,将馅放入中间。
用虎口给慢慢包起来。
包好滚一下糯米粉!成功!煮几个尝尝吧!🤪🤪🤪🤪
煮好不会散开。
样子不错!😌😌😌😌
馅可以微微流动。味道棒棒哒!😍😍😍😍
小贴士
1.我用的巧克力是64%的,吃起来不苦,并且奥利奥碎就是甜的,所以没有放糖。
2.我在糯米粉中加了糖,是为了中和一下可可粉的味道,并且喜欢糯糯的汤圆皮有点点甜。
3.糖加不加随你心意就好。
4.想流沙就多放黄油,我放的不算多。
方子不甜!不甜!不甜!喜欢甜的就加糖!!!!