春韭蒸蛋(换个方法吃蒸蛋)
来源:美味食谱馆 1.03W
吃腻了一般的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,老妈祖传的韭菜蒸蛋倒是可以换个口味,正好春韭上市,大家可以试试,很简单。
用料
鸡蛋 | 3个 |
韭菜 | 3-4根 |
火腿肠 | 半根 |
十三香 | 三分之一勺 |
盐 | 三分之二小勺 |
春韭蒸蛋(换个方法吃蒸蛋)的做法
韭菜切碎
三个蛋蛋
韭菜+蛋液+火腿+盐+十三香混合。(蛋液和温水的比例和一般蒸蛋一样1:1/1.5)。水开后8-10分钟。鸡蛋吸收了韭菜的香气胀起来了就OK喽。
OK开吃,鸡蛋融入客服韭菜的香气,别有一番风味。