光盘咖喱饭

用料  

光盘咖喱饭的做法  

1. 首先煮饭。煮稍微硬一点，加点燕麦米，增加口感。

2. 土豆一颗，切成24块。

3. 土豆高火微波炉加热5分钟。可以减少锅里煮的时间，土豆口感更软烂，和咖喱很搭。

4. 此时准备其他材料。大蒜头剥皮。

5. 洋葱半个切块，切大一点。

6. 香肠切段。也可以切成章鱼香肠。这里可以换成任何其他肉类。

7. 锅烧热以后倒油。

8. 香肠/肉炒一下，捞出来。

9. 下黄油。

10. 洋葱炒到半透明，并且有点焦黄，加入土豆。

11. 土豆炒到边缘有点焦黄，加入香肠。

12. 加热水，稍微没过食材。煮沸。

13. 加入颗粒花生酱，或者其他喜欢的坚果碎、坚果酱。

14. 加入咖喱块。我用的是好侍4度辣咖喱。

15. 拌匀即可。

16. 水煮开后将秋葵投入煮3分钟，然后冰镇。

17. 切条。

18. 完成！

小贴士

花生酱可以增加粘稠度，减弱咖喱的刺激感，颗粒的花生酱可以增加口感，太好吃了。