菜谱 常温环境就能发酵的甜酒酿简易做法 来源:美味食谱馆 2.18W 用料 糯米 500克 甜酒曲粉 2g 凉白开 200ml (喜欢喝汁为主的可以放300ml) 常温环境就能发酵的甜酒酿简易做法的做法 1,糯米泡水6小时2,过滤出糯米水,把糯米倒在蒸屉布里(油纸戳些小孔垫糯米也可以的)3,隔水蒸糯米,20分钟就熟了 蒸熟的糯米倒入干净的大碗中。用筷子把糯米搅散,糯米冷却到温度可以用手触摸不烫时,再将200ml凉白开混酒曲倒入糯米里,戴手套抓均匀 把松散而略微湿润的糯米铺平,中间戳个洞,盖上保鲜膜跟盖子,就放在客厅里或任何角落都可以。常温发酵2-3天就可以吃了 天气暖,两天就出了这么多酒酿汁!咬一口,就连米粒里都有甜甜的酿汁呢 常温 甜酒酿 环境 简易