葡国炒蚬
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今天去某大妈买菜 看到有新鲜的沙贝 决定炒一个葡国菜 最近大家在家猫着胃口都不好 希望酸酸的能够开胃
这道菜味道酸酸咸咸的 一口贝肉配上柠檬香菜还有汤汁 不要太美味了!
用料
花甲王/白贝/鲍鱼贝 | 1斤 |
香菜 | 1把 |
柠檬 | 半只 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 一勺 |
糖 | 一丢丢 |
葡国炒蚬的做法
贝壳加盐泡水去泥沙洗干净 柠檬切丁 香菜切段 蒜头剁成蒜蓉
放油爆香蒜头
倒入沙贝 翻炒至贝壳微微开口
加入盐 糖 柠檬丁 翻炒
翻炒至贝壳完全开口 放入香菜 再适当翻炒 就可以出锅啦!