超简单—土豆包
来源:美味食谱馆 1.03W
在盒马见过神似土豆的包子回来就试着和孩子们做一下,简单易做,就是平时做红豆包加一道粘可可粉的工序
用料
水 | 125克 |
面粉 | 250克 |
白糖 | 5克 |
红糖 | 10克 |
花生油 | 3克 |
酵母 | 2克 |
自制红豆馅 | 适量 |
可可粉(粘粉用) | 适量 |
糖粉(粘粉) | 适量 |
超简单—土豆包的做法
温水溶化酵母,倒入其他材料和面至光滑面团,分成小块,醒五分钟
压扁小面团,裹入豆沙,封口之后手握几下称不规则土豆形状,用签子插四五个小孔.
冷说锅内醒发至两倍大,冷水烧开冒气之后中火15分钟,关火后静置三四分钟掀盖装盘
出锅后晾凉,小碗里放可可粉和糖粉混合,沾一下就OK了
小贴士
为了更像泥土一些,可可粉加糖粉可以使得颜色变浅会更像