川辣宫保鸡丁 - 带你开挂厨艺豪吉厨房“作弊包”

告别‘一看都会，一做就废’的口号
入手豪吉“作弊包”
让你在家人、亲友、朋友面前的厨艺开挂！

地道的川味——麻辣川香汁
让你分分钟掌握到川菜的精髓与灵魂

用料  

川辣宫保鸡丁 - 带你开挂厨艺豪吉厨房“作弊包”的做法  

1. 准备好制作宫保鸡丁的材料。

2. 鸡胸肉切丁。

3. 加入蛋清、料酒、生抽、盐和淀粉腌制。

4. 切好蒜、姜和大葱，干辣椒剪成小段待用。

5. 提前调配好酱汁，碗里加入豪吉麻辣川香汁、水、糖、生抽、豪吉鸡精和红薯淀粉混匀待用。

6. 先起一口小锅加入淹没花生米的油，将花生米炸至微微发黄即可捞出沥油。

7. 换一口锅后起油加入腌制好的鸡胸肉丁，我喜欢将肉丁炒至微微焦黄后出锅待用。

8. 锅内再倒入少许油加入蒜、姜、花椒和干辣椒炒出香味。

9. 加入葱段翻炒几下。

10. 加入炒好的鸡肉丁和炸好的花生米翻炒两下。

11. 倒入事先调好的灵魂酱汁快速翻炒均匀即可。