菜谱 不用洗锅的锡纸蒸龙利鱼 来源:美味食谱馆 2.07W 用料 龙利鱼 2条 金针菇 1把 蚝油 1勺 生抽 2勺 盐 小勺 胡椒粉 若干 粉丝 1把 辣椒粉 若干 椒盐粉 若干 不用洗锅的锡纸蒸龙利鱼的做法 龙利鱼解冻切片腌制,放入一小勺盐,一小勺糖,两勺胡椒粉,一大勺蚝油,2大勺生抽或鱼露,两大勺黄酒抓匀。 底部放一点黄油,铺金针菇 再放一点黄油,铺粉丝。这里也可以用洋葱和金针菇,总之爱吃啥都可以放。我是尝试了一次粉丝觉得很不错。 铺好后撒一些鲜味汁,没有就放点生抽。 腌制好的鱼片铺上后将余下的汁浇上去。然后可以按照个人口味放一些椒盐粉,辣椒粉。 锡纸包好,锅内放一点水,蒸25分钟。鱼如果一片就20分钟够了,视鱼片的多少增加时间。 打开香味扑面而来,拌一下就可以开吃啦。 蒸龙利鱼 洗锅 锡纸