咸蛋超人🦸‍♀️

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咸蛋超人🦸‍♀️的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

海盐 500克
鸭蛋 5斤
八角 2个
桂皮 一块
花椒 20粒

咸蛋超人🦸‍♀️的做法  

  1. 原生态🦆🥚鸭蛋,🦆💩多多,脏得我心塞🤢

    咸蛋超人🦸‍♀️的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 流水用无敌小钢球奋力刷刷刷刷刷刷刷,32个🥚(大概6斤)给暴力搓澡工搓爆3个🤪

    咸蛋超人🦸‍♀️的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 下八角桂皮花椒煮化海盐,晾凉备用

    咸蛋超人🦸‍♀️的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 洗完澡的鸭蛋吹吹风去去水,鸭蛋我全选青皮的,不是因为颜如玉,这是祖传挑选方法,燃鹅我并不知道为什么

    咸蛋超人🦸‍♀️的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 玻璃容器烫开水晾干

    咸蛋超人🦸‍♀️的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 全部干爽无一点生水后码蛋装瓶

    咸蛋超人🦸‍♀️的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 盐水浓度过高,冷却时表面的结晶好美,上面写500克是己经减了量,我下了750克,太浓烈了🤪

    咸蛋超人🦸‍♀️的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 凉盐水一定一定要完全淹过鸭蛋,不然会坏的,很多教程说下高度才能出油,但我从不下也是蛋油多多

    咸蛋超人🦸‍♀️的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 鸭蛋浮出水面,我用筷子压在盐水里浸泡,封坛,一个月后开坛切蛋见!

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