家常菜 豆干炒肉丝 来源:美味食谱馆 2.44W 用料 豆干 2块 猪肉 半斤 生抽 2勺 蚝油 1勺 青椒 1个 蒜 2瓣 盐 适量 鸡精 适量 姜 2片 大葱 半根 胡椒粉 少许 淀粉 1勺 豆干炒肉丝的做法 将半根大葱洗净切段,蒜去皮洗净剁成蒜末,青椒洗净切成丝,备用 猪肉洗净,切成肉丝,放入一勺淀粉,少许胡椒粉,抓匀,腌制15分钟备用, 豆干洗净,切成丝,装盘备用 起锅烧油,油温六成热,下入腌制好的肉丝,翻炒至全部刚好变色捞出装盘备用 起锅放油,油温六成热,放入,葱段,蒜末,青椒丝,翻炒出香味 倒入豆干,翻炒一分钟 倒入肉丝,继续翻炒均匀 加入一勺蚝油,两勺生抽,适量盐和鸡精,调味,再翻炒一分钟即可 装盘即可,炒鸡下饭喔 豆干炒肉丝 豆干 好吃 肉丝