柠檬玛德琳蛋糕

【Nebokgom】菜谱，酸酸甜甜的柠檬气息

用料  

柠檬玛德琳蛋糕的做法  

1. 准备蛋糕胚材料

2. 柠檬3部曲：
   
   1.小苏打洗柠檬表面
   
   2.削柠檬皮屑

3. 3.榨柠檬汁

4. 隔热融化黄油

5. 鸡蛋液+细砂糖+盐+蜂蜜
   打发4分钟

6. 打发4分钟

7. 加入干粉类

8. 加入黄油

9. 加入香草精

10. 加入剩下的柠檬汁
    
    注意：【预留40g柠檬汁
    】

11. 烤盘表面涂黄油

12. 装烤盘

13. 烤180°，10~12分钟

14. 静止放凉

15. 糖霜准备材料：
    200g糖粉+40g柠檬汁
    搅拌均匀

16. 涂上糖衣

17. 装饰柠檬屑

18. 自由发挥

小贴士

【鸡蛋打发像海绵蛋糕8字状态左右】