爱心夹心奶油蛋糕—给女儿的周岁生日蛋糕

今天我的小满满周岁生日，之前做了很多的蛋糕，一直思考着给女儿做个什么样的蛋糕，后来看到了这款wilton模具，决定给女儿做这款蛋糕做生日蛋糕。
模具是8寸的上下两个，中间做的巧克力慕斯夹心，为了承重好选择了口感略厚重的海绵蛋糕，外面简单的裱花装饰完成。

用料  

爱心夹心奶油蛋糕—给女儿的周岁生日蛋糕的做法  

1. 模具内涂黄油放进冰箱冷藏几分钟，拿出来撒上面粉，倒出多余面粉，进冰箱冷藏

2. 全蛋加糖打发，打蛋盆放入热水中打发15分钟

3. 打发至粘稠分三次加入低粉，搅拌均匀，加入融化的黄油

4. 180度25min，晾凉脱模

5. 同样步骤制作蛋糕下层

6. 融化巧克力，晾凉后与打发的淡奶油混合，填入蛋糕上下层

7. 上下合在一起，奶油抹平

8. 装饰花边

9. 放上生日蜡烛

10. 切开吃

小贴士

蛋糕上面草莓简单装饰，三个小雪人，一家三口，幸福满满