馅儿怎么做好吃，馅儿家常做法

02-01 用料鸡蛋3-4个小盐适量糖少许虾仁10个大蚝油少许西葫芦1个香油少许角瓜鸡蛋虾仁馅儿的做法角瓜插丝，加盐杀水鸡蛋打散，炒鸡蛋大虾仁切小段角瓜，鸡蛋，虾仁放一起加入蚝油少许，盐适量，糖一丢丢，香油少许...

11-13 用妈妈的私房黑芝麻馅儿包的月饼。黑芝麻馅儿配方，请参考我之前发的“香浓黑芝麻馅儿”。以下用料可以做50克的小月饼10个。用料中筋面粉100克转化糖浆75克花生油25克枧水1克黑芝麻馅儿300克月饼模子一套全蛋液少许黑...

03-20 每年春天的这个时候，正是长白山野菜长成的季节，现在物流方便，头天还在山上的野菜，第二天就有可能被端上千里之外的餐桌！山芹菜，也叫大叶芹，几乎是和刺嫩芽齐名的山菜，而用它做馅儿，更是再合适不过！鲜美的嘞！用料山芹菜1把鸡蛋1～2...

韭菜鸡蛋馅儿蒸饺

01-19 喜欢吃韭菜的人对它深入骨髓；不喜欢韭菜的人对它嗤之以鼻；而我属于前者.韭菜有一种提鲜的口感。在我心里可以媲美海鲜🦞🤪调馅的关键：1、韭菜避免出水；2、避免韭菜变焉；3、整体口感是鲜；今天就在菜谱里告诉大家调馅的关键，避...

带馅儿面包

02-06 用料鸡蛋1个带馅儿面包的做法1.牛奶160克，白砂糖20克，蛋液25克，高筋粉260克，放入面包机，和面程序。2.放入冷藏一晚3.加3克盐，揉三分钟。放黄油25克，揉至吸收，和面程序结束。加酵母2.5克，再揉十分钟。4.手抹一点油，揪一小块面团...

无吉士粉版奶黄馅儿面包

09-22 用料高筋面粉300g自发粉100g鸡蛋一个糖40g牛奶200g盐3g酵母4g黄油35g橄榄油10g（摔面用）奶黄馅玉米淀粉25g面粉25g绵白糖70g淡奶油100毫升黄油28g鸡蛋3个无吉士粉版奶黄馅儿面包的做法除黄油外的基础配料投入面包机和面，...

薄皮儿大馅儿的韭菜盒子

02-04 是熟悉的味道妈妈的味道，以前没有结婚时候每次吃妈妈做的韭菜盒子都会觉得太满足了，就是这个味儿现在有了自己的小家又是远嫁，不能随时吃饭妈妈的味道只能自己动手做起来了用料韭菜250克肉馅儿500克面粉250克薄皮儿大馅...

驴肉馅儿蒸饺

11-03 老公爱吃饺子，各种老娘从老家带了的5斤驴肉，胆儿大，所以必须包起来用料驴肉1斤猪肥肉1两水焯西芹后切碎脱水1棵葱末3两姜末1两厨邦生抽适量胡麻油或花生油适量花椒面适量五香粉适量食盐适量驴肉馅儿蒸饺的做法驴肉、猪肥...

底部超脆的素馅儿饺子（可做煎饺）

03-05 平安夜吃饺子是我们中国人历来的传统（一本正经的胡说八道）做饺子的好处就是家里有啥都可以包进去，昨天家里就剩最后一小包龙口粉丝了，刚好还有卷心菜和鸡蛋，就可以随便打发一餐了(งᵒ̴̶̷͈̀ㅂᵒ̴̶̷͈́)ง✧以下食...

最正宗的烧麦馅儿（呼市特产：牛肉烧麦）

11-17 一个偶然的巧合，认识了呼市一个好有名的烧麦店的大厨。有幸请到他来家里做客，准备了十斤肉，各种调料，看大厨揭露了呼市烧麦香喷喷的秘密。独乐乐不如众乐乐，分享给下厨房的厨友们，因为机会难得，所以准备的肉多了些。如果自己...

甜云吞（豆沙馅儿云吞）

10-22 豆沙馅儿的甜云吞，这是妈妈和她的同学们的共同家乡记忆。2015年回老家过年时小姨做了一次后，一发不可收拾，回到家妈妈立马做了好多次。虽说是炸的，有点上火，但是偶尔吃一次也没关系的啦～而且吃的时候会泡在姜糖水里一起吃，好...

元宵/汤圆发面饼（白糖芝麻糯米馅儿）

02-25 元宵或者汤圆，煮了吃没有新鲜感，炸了容易嘣油、烤箱烤味道一般，做馅儿试试吧(^_^)／用料元宵几个发好的面少量元宵/汤圆发面饼（白糖芝麻糯米馅儿）的做法1.把元宵煮熟，放到室温。2.将元宵整个当馅儿包到面饼中，包好、擀出饼来。...

茴香馅儿素包子

12-24 嫩嫩的茴香，健脾胃。薄皮大馅，翠绿翠绿滴，好吃不贵哦。用料鸡蛋茴香面粉一斤酵母3克泡打粉2克糖5克橄榄油海盐葱姜末花雕酒香油茴香馅儿素包子的做法茴香洗净，控水4小时以上。冰箱里剩胡萝卜一段切丝炒软，下入炒鸡蛋碎拌匀...

叉烧包柔软的面皮爆汁的馅儿～

02-23 每次去港式茶餐厅必点的一款就是叉烧包，孩子很喜欢吃😁一个合格的叉烧必须是面皮洁白口感柔软，叉烧馅咸甜兼具，肉香浓郁，酱汁充足！喜欢手作的原因也是为了让孩子吃的健康，所以尽量不添加过多的东西，用最健康的方式做出家庭版...

低糖红豆沙馅儿

02-08 喜欢自己炒制的红豆沙的那股豆香味儿～用料红豆500克水1000克玉米油180克麦芽糖140克白砂糖160克低糖红豆沙馅儿的做法1、500克红小豆提前用清水泡一晚。天热放冰箱冷藏，别馊了😂2、泡好的红豆洗净，倒入高压锅，➕1000克清...

纯披萨馅儿

10-01 喜欢吃披萨陷不喜欢吃披萨皮怎么办，国外吃货想了一个办法只做披萨陷，做出来之后，沾上任何东西吃都棒棒哒！！摘自豆瓣用料牛奶半杯（约120mL）奶油奶酪170g起司（底料）半杯番茄沙司适量起司（撒在表面）适量腊肠若干纯披萨馅儿的做法锅...

「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋

12-21 用料茴香500克猪肉500克小葱半根生姜3片花椒二十粒盐1勺鸡精1勺生抽2勺蚝油1勺白胡椒粉1勺鸡蛋1个食用油适量热水大半碗「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法葱花，姜丝放入碗中，加入热水浸泡二十分...

三鲜馅儿可以这样做！

01-21 马上就要过年了，北方很多地方都讲究过年吃一顿团圆饺子，我家也不例外，今儿就给大家分享一下，如何做一顿美味的三鲜馅饺子。用料饺子皮可超市买/适量鸡蛋三颗虾肉半斤猪肉1斤白菜1斤韭菜适量蚝油适量食用油适量食用盐适量...

炒出来的奶黄馅儿

03-22 炒出来的比蒸出来的更香用料草鸡蛋四个如果洋鸡蛋就三个白糖100克奶粉80克黄油110克澄面或者玉米淀粉50克炒出来的奶黄馅儿的做法黄油提起从冰箱里拿出来软化，用电动搅拌机打至细滑，然后倒入白糖继续打至细滑打入一个鸡...

蛋黄酥豆沙馅儿

03-21 酥酥的外皮，甜甜的豆沙心，好次～用料酥皮低筋粉75克黄油37克油皮高筋粉63克低筋粉87克砂糖12克水50克黄油67克蛋黄酥豆沙馅儿的做法黄油和低筋粉混合，搅拌揉成光滑的面团，就是酥皮，放一边用保鲜膜盖住油皮的材料混合，搅拌揉成...

玫瑰花生馅儿的熊猫汤圆

12-28 吃货怎能放过任何一个跟吃靠边儿的节日!尤其是馅料里加了结婚日的玫瑰糖，吃起来是嘴甜心更甜^w^用料玫瑰糖50g花生100g猪油100g白糖100g糯米粉400g热水250g可可粉4g玫瑰花生馅儿的熊猫汤圆的做法花生碎小火炒香用料理...

青菜外叶变美味 ——- 香菇菜包（色泽清，馅儿足，口感好👍👍）

02-13 1.消耗青菜外葉，配上乾香菇、木耳、豆乾；調味把握不過分甜膩2.在有暖氣的環境下，常溫水和面3.為了延緩面團的發酵時間，可以將冷凍室取出的毛巾覆蓋在面劑子&擀好的包子皮上4.另一半待操作的面團可暫時冷藏5.汆燙青菜...

枣泥芝麻馅儿汤圆

11-05 自己做的汤圆真好吃。甜度刚好，甜而不腻。加了熟芝麻，所以枣泥的甜香中还蕴含着芝麻的香味！好喜欢*^_^*用料枣泥馅儿熟芝麻糯米粉枣泥芝麻馅儿汤圆的做法糯米粉加适量温水合成不粘手的面团。（面团要软硬适中，太硬容易裂，太...

麻蓉馅儿，黑芝麻馅（植物油健康简单版），面包馅，汤圆馅，包子馅，冰皮月饼馅…

10-24 小丫头喜欢吃麻蓉馅儿，外面买的要么太甜要么不放心，干脆自己来研究。但下厨房里的麻蓉馅儿方子不多，要么用猪油，我不喜欢，要么没有量化，参考起来不方便，干脆自己整一个，方便自己和大家！欢迎大家反馈，可以一起修改～用料黑芝麻180g...

相约中秋之自制枣泥馅儿

09-28 小伙伴儿喜欢吃枣泥，既然喜欢就给做，慢慢的自己也爱上了枣泥的味道，外面的买的过于甜腻，还是自己做得最放心，要不外面谁舍得给你和田大枣呢！~用料和田大枣适量酥油（或黄油）糖桂花少量水少量相约中秋之自制枣泥馅儿的做法现将...