客家酿炸豆腐怎么做好吃
“酿”是一个客家话动词,表示“植入馅料”的意思,“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。客家先民原来居住在中原地区,当地生产小麦,常常用面粉做饺子。后来因为战乱等原因,客家先民迁徙至南方生活,岭南地方多产大米,少产小麦,面...
有菜有肉还有豆腐一道菜三个品种吃得健康又营养用料调肉馅猪肉半斤蚝油1勺生抽2勺白砂糖1勺胡椒粉少许盐1勺淀粉2勺水适量食用油适量调料汁白糖1勺蚝油1勺生抽2勺盐1勺水淀粉小半碗(生粉加水勾芡)嫩豆腐一盒(切成八块)生...
用料豆腐四块肉末200克葱两根淀粉一勺生抽一勺胡椒粉适量油适量客家酿豆腐(嫩豆腐)的做法肉馅:半肥瘦猪肉接近半斤,打碎。加入适量的葱、盐、淀粉、生抽、油用小刀把豆腐切扁扁一块,挖空酿肉馅朝下,稍微煎一下小砂锅,底部加...
在家三头两日就要吃的。过年更是一两板的定。用料豆腐随意块猪肉馅随意克香菇随意朵客家酿豆腐的做法猪肉馅加香菇加盐酿豆腐煎豆腐(喜欢放红曲)反面再煎完成。。要多少装多少放砂锅煲,砂锅下加点菜叶(防止粘锅),加水煲。因...
用料盐卤豆腐5块猪肉250克生抽0.5勺干香菇5朵盐1.5勺葱花5根淀粉1勺白糖一点点蚝油1勺鱿鱼干半只虾皮1把客家酿豆腐(盐卤豆腐版)的做法盐卤豆腐5块,洗净从中间切开分为两半备用;准备酿:猪肉、泡好的香菇、虾皮4根葱切沫...
酿豆腐是客家招牌菜、讲究“咸、烧、肥”意思是好吃的酿豆腐要具备入味,够热,油水足的三个条件。这道菜特别适合秋冬季,年节聚餐,热腾腾香喷喷一锅上桌,令人食指大动。用料豆腐一块450克油豆泡一袋(16个)猪绞肉450克鱼肉一片...
客家美食之一:逢年过节必不可少。用料蒜头半个肉末500克红萝卜半根香菇5朵艾叶适量淀粉适量盐适量芝麻适量腐衣2张客家酿腐卷的做法肉打碎准备好泡好香菇,红萝卜,蒜头切碎艾叶切碎把准备好的香菇,蒜头,红萝卜,肉末放上面①...
独乐乐不如众乐乐这个做法是在基础的传统酿豆腐上做的改良秘方就是加入鱼肉的鲜融入肉馅去,口感更好,味道更鲜甜酿豆腐和煎豆腐是门技术活,一定要耐心耐心耐心哈用料猪肉一斤豆腐适量,自己看着办鱼肉适量肉馅调味部分生粉...
猪肉什么部位做肉馅最好吃关键还是看个人的口味喜欢瘦一点的,就买前腿肉喜欢肥一点的,就用五花肉如果你喜欢不肥不腻的就选择夹心肉如果人多,每个人的口味都不同~那就选择一些五花肉然后搭配一点前腿肉就可以了!用料老豆...
家常菜用料五花肉1斤(看人数)胡萝卜1根葱头葱花4-6条香菇6-10朵(看个人口味提香)木耳4-6朵(口感)白胡椒适量盐适量鸡精适量因为客家口味偏重味料按个人口味来,量多量少看个人我下边有图片和大概的量,因为我是直接倒没称,看着来...
虽然跟喵姐下馆子吃饭的次数不多,不过只要是吃客家菜,酿豆腐是必点菜!单单在深圳,我跟喵姐一起吃过的“客家酿豆腐”,至少也有5个版本了,以至于我也分不清何为“正宗”。至于为什么喜欢这个菜,倒不是说这个菜有多么“华丽”,...
豆腐作为中餐桌上的,是一道比较大众化的菜肴,豆腐有很多的做法,这款客家煎酿豆腐,最开始我并没有真的把它作为一种南方的少数民族菜肴来吃的,只是因为做过一次,孩子特别爱吃,就经常做来吃了。偶然的一次,遇到了一位同事,闲聊时...
作为一个客家人(梅县兴宁地区),平时逢年过节或者妈妈要非常认真地做一顿饭的时候就一定会做酿豆腐。之前在广州的大多数饭店吃的酿豆腐都是把豆腐挖个小坑然后埋点肉馅进去(下厨房里的酿豆腐菜谱基本上也是这样的),都没有妈...
这个菜在马来西亚,不管酿的是什么一律统称“酿豆腐”。小时候根本没觉得这有什么不妥,后来有一次带个香港朋友去吃有名的“安邦酿豆腐”她就问道:“明明是酿各种东西嘛!为什么就叫酿豆腐呢?”我才发现,是喔!酿豆腐不是一个统...
好多酒店都有这道菜客家豆腐,在家也特别方便制作用料北豆腐1块梅花肉100克料酒1勺生抽2勺老抽1勺鸡汁1/2勺蚝油1/2勺香油1勺盐适量客家豆腐/北豆腐酿肉的做法豆腐切块后挖个小洞洞肉馅【生抽2勺,老抽1勺,蚝油1/2勺,鸡汁1/...
豆腐离不开葱,离不开酱油,加葱,加酱油,加肥肉,让东江酿豆腐再进化。用料豆腐块猪肉克客家酿豆腐MKIII的做法二份肥肉切粒,二份瘦肉剁碎,一份鱼肉剁碎。一份葱白切碎剁碎。落生抽(加量不再放盐)、蚝油、糖、盐、胡椒粉、料酒...
在我们这个地方,大年初一的第一餐是吃素的。大家会在除夕这天准备好素菜,炒鱿鱼、炒萝卜干、素米粉、酿腐皮等等。酿腐皮可是很受欢迎的一道菜,美味健康又有好兆头。薄薄的腐皮里面包着各种馅料,冬菇香、马蹄爽口清甜、木...
豆腐营养丰富,今天做了酿豆腐酿辣椒,顺便做了菜谱,分享。😋☺用料豆腐4块(适量)青辣椒7个猪瘦肉150克(可以加一点肥肉。)小葱2棵大蒜4粒生抽2勺白胡椒粉1勺油1勺盐半勺下锅煮:油适量生抽2勺盐1勺客家酿豆腐,酿辣椒的做法准备...
炸酿豆腐用料:豆腐500克,肉末200克,葱白适量,生抽15克,盐3克,胡椒粉3克,淀粉5克,食用油适量,生菜适量用料豆腐500克客家炸酿豆腐的做法客家炸酿豆腐...
酿,就是把肉馅儿塞到各种菜里面的手法,是客家地区的地道、传统做法。其中有酿豆腐,酿辣椒,酿茄子,酿莲藕等等。其中酿豆腐又分酿白豆腐、酿油炸豆腐等。这次先分享酿油炸豆腐。酿油炸豆腐的馅儿也有集中,最传统的就是肉沫➕...
色泽明亮,鲜香幼滑的客家酿豆腐是你最思念的家乡味道吗?用料老豆腐1块肉末150克葱花10克姜末10克生抽20毫升蚝油20毫升盐1茶匙白糖1茶匙淀粉10克白胡椒粉1少许客家酿豆腐的做法准备好食材原料150克猪肉末中加入10克葱花...
客家酿豆腐煲用料豆腐10块客家酿豆腐煲的做法客家酿豆腐煲...
用料豆腐40只圆糯米2斤猪肉1斤香菇20朵胡萝卜1根香芋一个油适量蚝油适量生抽适量盐适量鸡粉适量十三香适量老抽适量洋葱一个客家豆腐酿的做法把圆糯米洗干净,放水泡着,隔夜泡米,为了米更饱满。先把圆糯米倒入细孔篮子沥...
有了第一次放弃,人生就会习惯于知难而退,一个简单的选择,是截然不同的人生。今日食:客家美食文化-客家酿豆腐用料豆腐6块胡椒粉2克猪肉50克香菇4朵淀粉2勺客家酿豆腐|客家美食文化|特色菜的做法1香菇洗净剁成末加入肉馅中...
用料苦瓜1根油豆腐7块粘米粉3勺生抽2勺猪肉适量盐适量韭菜1把老抽1勺蚝油1勺客家酿苦瓜酿油豆腐的做法韭菜一把,猪肉馅(要带点肥的才好吃)猪肉剁碎,加入韭菜段,粘米粉3勺,盐1勺,生粉粘性没有粘米粉好,搅拌均匀,馅就做好了油豆...
热门标签
-
良饮
香菇栗子饭
小红锅里的炖排骨
凉拌鸭丝
可可味海绵蛋糕
橘子水
铁板猪排
5月8日碳水
旅社
两个人的一日三餐
厨师机版胡萝卜面
海盐黑胡椒鸭胸肉
扇贝西蓝花
端午消滞酸梅汤
铸铁锅焖豆角
面包红豆包
滋补乌鸡山药汤
餸比
新手牛角包
瓶生
香味牛肉茼蒿
香菇葱油
塘鲺粥
萝卜干烧鸭子
凉拌杏鲍菇木耳
老上海馄饨早餐
满分早餐之西红柿
肠批
柠檬虾仁黄瓜
冰糖水晶梨盅
自制清凉糕
奇亚籽麦牙吐司
碳水化合物
麻辣藕块
暂未
四川冲菜
-
推荐阅读
- 美味的全麦无糖减肥面包做法,大厨教你技巧
- 超简单超美味的麻辣牛肉米粉美味好吃的做法大全,超简单超美味的麻辣牛肉米粉做法图解
- ❤早安芝士濃湯通心粉❤美味好吃的做法大全,❤早安芝士濃湯通心粉❤做法图解
- 6寸古早美味好吃的做法大全,6寸古早做法图解 如何做6寸古早最美味
- 丝瓜炒毛豆,不发黑哦美味好吃的做法大全,丝瓜炒毛豆,不发黑哦做法图解
- 木耳胡萝卜土豆打卤面美味好吃的做法大全,木耳胡萝卜土豆打卤面做法图解
- 香锅豆腐美味好吃的做法大全,香锅豆腐做法图解 如何做香锅豆腐最美味
- 超级快手无油的花生酱燕麦饼干美味好吃的做法大全,超级快手无油的花生酱燕麦饼干做法图解
- 广式萝卜糕烹饪方法,正宗的广式萝卜糕怎么做
- 鸡肉蘑菇生菜卷 - The Cheesecake Factory的减脂菜美味好吃的做法大全,鸡肉蘑菇生菜卷 - The Cheesecake Factory的减脂菜做法图解
- 美味的轻松做乳酪蛋糕做法,大厨教你技巧
- 鸡肉炒饭(深夜食堂S5 EP1)美味好吃的做法大全,鸡肉炒饭(深夜食堂S5 EP1)做法图解
- 川上文代の海绵蛋糕美味好吃的做法大全,川上文代の海绵蛋糕做法图解
- 美味的超薄韭菜鸡蛋饼做法,大厨教你技巧
- 美味的萝卜肉丁臊子面做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 柠檬甜酒提拉米苏(Limoncello Tiramisu)美味好吃的做法大全,柠檬甜酒提拉米苏(Limoncello Tiramisu)做法图解
- 女友力颜修生 | 豆腐酿肉美味好吃的做法大全,女友力颜修生 | 豆腐酿肉做法图解
- 美味的咖啡核桃酸奶做法,大厨教你技巧
- 麻球系列美味好吃的做法大全,麻球系列做法图解 如何做麻球系列最美味
- 美味的咸蛋黄麦芽饼干做法,大厨教你技巧
- 素炒百合美味好吃的做法大全,素炒百合做法图解 如何做素炒百合最美味
- 薄饼(利仁薄饼机)美味好吃的做法大全,薄饼(利仁薄饼机)做法图解
- 「吐司夹一切」红黄绿三明治美味好吃的做法大全,「吐司夹一切」红黄绿三明治做法图解
- 送你一朵小花花|花花曲奇易做又好吃的窍门
- 现做现吃美味小酱菜,消耗黄瓜莴笋美味好吃的做法大全,现做现吃美味小酱菜,消耗黄瓜莴笋做法图解
- 奶香浓郁又绵软的淡奶油吐司美味好吃的做法大全,奶香浓郁又绵软的淡奶油吐司做法图解
- 柴鱼海苔芝麻凉拌豆腐美味好吃的做法大全,柴鱼海苔芝麻凉拌豆腐做法图解
- 拿手好菜-小炒黄牛肉美味好吃的做法大全,拿手好菜-小炒黄牛肉做法图解
- 烤羊脆骨美味好吃的做法大全,烤羊脆骨做法图解 如何做烤羊脆骨最美味
- 巨好吃的搅拌黄瓜‼️酸酸辣辣超可口。美味好吃的做法大全,巨好吃的搅拌黄瓜‼️酸酸辣辣超可口。做法图解