绵软红糖流心吐司怎么做好吃
绵软的面包里流动着古法红糖甘醇的蔗香……用料450克吐司模两个量中种高筋面粉300克即溶干酵母2.5克蜂蜜3克水180克汤种高筋面粉55克开水55克主面团原料高筋面粉200克盐9克蜂蜜10克奶粉12克即溶干酵母3克古法红糖95克...
用料牛奶120g(冷藏)炼乳13g鸡蛋液30g糖粉30g盐3g奶粉10g高筋面粉250g酵母3g黄油(室温软化)30g三能吐司模具一个绵绵软吐司的做法所有材料放在倍科厨师机中,除黄油低速转高速揉出手套膜,一次发酵不回缩,就是发酵好了排气,擀成...
今天的软绵绵吐司非常适合新手,应该给它起名字叫做新手吐司。首先它不需要揉到非常完美的手套膜,主要是它也揉不到那个状态,揉到9分筋就行了,再揉就有可能揉过了。但是揉过了也没事,也可以长个,我就揉过了2个,烤出来也长个,也...
昨晚试验的吐司配方,觉得不错,吐司组织蛮满意,遂纪录。(・∀・)【口感】软绵,有红糖的关系、味道不单调!总之我很喜欢,会再做哒!PS.番茄汁偏酸的话需加糖。用料高筋粉262克玉米粉20克红糖(揉面用)45克盐约3克鲜榨番茄汁152克橄...
这个配方强烈推荐给爱吃面包的宝宝们云朵般绵软的感觉就是它了不用搭配任何的果酱配料就已经好吃到爆了快来试试吧用料高筋粉250克奶粉20克高活性酵母3克盐3克全蛋30克蛋黄30克蜂蜜13克水90克白砂糖46克黄油30克绵软...
这个吐司是自己摸索着做的,水份一点点添加,做出来效果还不错,涨势很好,成品也柔软有筋道。全麦粉的量用到20%左右,感觉还可以再加,下次再试着添加。我用的是鲍勃红磨坊全麦粉,麸质比较细,属高筋粉,还不错。红糖主要是为了增加...
算是家里常备的吐司🍞。无论空口吃,还是用烤吐司机烤焦,亦或是做三明治🥪,都十分好吃😋。配方是两个450克吐司模的量。用料高筋面粉400克细砂糖80克牛奶80克酵母6克盐4克低筋面粉100克黄油64克水150克奶粉24克鸡蛋60克蜂...
小日子救星!同样健康少油少盐,美容养颜!用了汤种和波兰种来使面包更加柔软回甘!此方子是45O模具一个。如果想做上图小吐司,所有材料÷3就0K了!(小吐司的手法和大吐司一样,大吐司放3个面团,小吐司放一个即可)用料波兰种:(头天准备...
早餐首选,吐司的各种吃法搭配芝士片,绝绝子用料鸡蛋1个吐司片2片片牛奶60克克芝士片1片片黄油20克流心吐司片的做法准备好所需材料牛奶鸡蛋混合搅拌均匀吐司片蘸满鸡蛋液热锅放黄油融化吐司片两面煎金黄最后一片的吐司...
红茶面团里用了牛奶、炼奶、奶粉,再加上红茶奶酥馅,里里外外茶香+奶香,这是幸福的味道。🌿配方的材料*3=450克*2个用料2个300克面团:高筋面粉335克砂糖15克蛋液27克牛奶205克炼奶35克红茶1包奶粉13克酵母4克盐2克黄油20克...
用料高筋面粉125克全麦面粉125克糖25克芥花油20克盐2克酵母3克无铝泡打粉3克老面75克水若干克绵软低糖吐司的做法中种法,先取了老面和7份面粉和除泡打粉外所有材料做搅拌光滑,水份量我没给,因为面粉每一袋的吸水度都不一...
2020/5/12阴转晴用料🥨中种面团高筋面粉(白燕)195克酵母1/2茶匙鸡蛋1个水80克🥨主面团高筋面粉(白燕)75克红糖40克盐1/2茶匙水45克椰子油25克酵母1/2茶匙🥨裹入红糖2小块软绵绵的红糖夹心吐司的做法中种面团所有材料放入...
最近一直在磕吐司,从开始的各环节都出问题,结果随缘,到现在的基本上能看,终于有进步了。方子和流程其实做过吐司的人都清楚,但经过无意中看下厨房或是微博收集到的别人的经验,解决了我的好多疑惑,记录在这里,希望对遇到过同样...
用料展艺面包粉250克谷元粉10克面包改良剂5克糖30克盐3克牛奶130克奶粉15克炼乳20克小鸡蛋约50克黄油30克耐高糖酵母3克绵软白吐司的做法除黄油酵母外的所有材料揉成面团,放入冰箱冷藏1小时以上备用冰箱取出面团,酵母用...
周末做的椰奶芒果吐司过于迷你一下吃完了。。。。只好再做一条吐司当早餐(;´༎ຶٹ༎ຶ`)想消耗一下淡奶油于是在综合了一些方子的基础上加入手头剩余蔓越莓和新入荷的黑糖粉末做了一条温润柔软的微甜吐司日常治愈社...
是我喜欢的湿润柔软的口感,口味比较淡,却有淡淡奶香(香味来自黄油)适合佐餐。用料高粉400克低粉50克糖60克鸡蛋1个水240克黄油40克盐1/2tps酵母1+1/2tps软绵白吐司的做法除了黄油之外所有的材料丢进面包机启动发面档揉面2...
只用普通农家高筋面粉就可以做出的超软绵的吐司🍞以下是一个450克吐司量用料高筋面粉210克(面粉按吸水性调整)汤种60克牛奶60克蛋半个玫瑰盐3克细砂糖35克奶粉20克干酵母4克黄油20克超软绵吐司的做法先提前一天做汤种:5...
入手面包机,本想着的多自己弄点真全麦吐司,但还是抵不过白面吐司的柔软....那就低糖一些吧……用料鸡蛋1个糖20-25克牛奶150g盐2克高筋面粉300克酵母4克黄油18克🍞软绵绵低糖低油吐司的做法把上面的材料直接放进去面包...
翻倍记录慧绘美食记的配方,自用🍞用料水160克牛奶80克炼乳30克鸡蛋60克细砂糖60克食盐6克奶粉25克高筋面粉500克酵母5克黄油60克软绵绵吐司的做法底层液体➕中层粉类➕高层酵母,放入厨师机搅拌出厚膜,最后加黄油一发过后...
高筋粉我用的是王后日式吐司粉,做出来口感最绵软,这里有厨师机的大致揉手套膜的方法,你按着方子来,应该不会出错。一定要看到最后,普通盐用量减半。用料高筋面粉255克全蛋液15克海盐2克白砂糖40克酵母3克牛奶180克黄油25克...
红糖对女生来说是很好的朋友,功效也不用多说,味道也是香甜。自己平日爱吃吐司,喜欢夹或卷入一切自己喜爱的食物。菜谱中用的是舒可曼原味红糖。用料红糖舒可曼红糖一块鸡蛋一个黄油一丢丢(抹锅用)吐司一片芝士一片法式红糖...
记录下~无糖的~无糖的~两个450g吐司盒的量~用料牛奶300-330克左右根据面粉情况调节鸡蛋2个每个带壳60克左右酵母7克高筋面粉560克盐4克橄榄油或者玉米油20-30根据喜好进行调节软绵绵无糖牛奶吐司的做法将高筋面粉,牛奶,鸡蛋...
这个吐司也太好吃了吧,趁热撕开就给我吃起来,芋泥流心!!!奶香浓郁,浓浓的香芋味,加了紫薯粉是淡淡的粉紫色,颜色也超少女心的!前几天做了一大大大锅芋泥,做了芋泥蛋糕,也是超超超好吃,被芋泥深深种草了!和各种甜品都很搭用的基础吐...
用料鸡蛋液30克牛奶40克水70克高粉200克低粉50克奶粉12克炼乳15克糖25克盐2克酵母2.5克黄油25克软绵吐司的做法揉面,发酵至2倍大排气,平均分成3份,松弛20分钟一次整形,松弛20分钟二次整形二次发酵180度,32分钟...
做其他方子手抖面放多了自己七改8改居然这么出膜很成功,比我以前用过的所有方子都好用用料鸡蛋液(和牛奶加起来190g)1个牛奶(重量要配合鸡蛋液)预留20-30g调整面团状态140克高筋面粉(根据自身面粉吸水量调整)325克黄糖(也可以...
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