蛋白糖装饰怎么做好吃
用料糖水细砂糖135克水45克柠檬汁3滴蛋白60克细砂糖26克蛋白糖装饰的做法蛋白常温打发,细砂糖加入蛋白里开始打发。糖水同时一边加热,煮至出现细小的泡。蛋白打发至可以提起弯角,糖水一边慢慢加入到蛋白里一边高速搅拌,打...
最近学了做电饭煲蛋糕,好吃但不美观,碰巧小外甥女生日,就自己做个蛋糕给她,美化美化~~用料防潮可可粉适量蛋糕体一个装饰蛋糕的做法把蛋糕喷花模放在蛋糕表面洒上适量可可粉(最好先过筛)放上草莓简单的装饰,美吧!...
蛋白糖 一直是烘焙界的“小网红”,它造型可爱多变,配色少女心爆棚,还有入口即溶的美妙口感,无论是作为单独的小甜点还是搭配蛋糕,它都能让你心动不已。蛋白糖除了直接当零食吃之外,还可以搭配牛奶、奶茶、咖啡等饮品,在里面...
嗯~无论网络上多少的蛋白糖的配方,蛋白糖的制作方法依然有很多小伙伴做不到自己满意的产品可以试试以下配方(其实配方不重要的啦!)只有很多小白认为配方很重要其实入坑的朋友都知道细节比较重要以下是瑞士版本的哦,更稳定一...
前几天做了好多蛋黄溶豆,,剩了太多蛋白,想着过几天有好几个蛋糕要做,就先备下装饰糖吧,,,我60升烤箱,一大盘!!!,,,小烤箱的同学们,一定要减量!用料蛋白140克大概4个细砂糖180克柠檬汁几滴彩色蛋白糖蛋糕装饰糖彩虹糖(消耗蛋白)的做法...
用料艾素糖100g水10g艾素糖装饰的做法艾素糖直接用奶锅加热至165度,融化了之后加色素,搅拌均匀,倒在硅胶垫上面,干燥了就可以做造型了。...
用料糖粉300克柠檬汁(可不加)1~2克蛋白粉20克饮用水50克小号裱花袋,裱花嘴按需要做的颜色准备烤盘,油纸,贴纸超快手防潮装饰蛋白糖(免熬糖免打蛋白)的做法打蛋盆里放入蛋白粉和水,打蛋器搅打均匀。倒入糖粉和柠檬汁,搅打到感觉...
小孩子喜欢吃,做蛋糕感觉缺点什么的时候也可以加上几粒。用来做网红独角兽蛋糕更是锦上添花的小物,赶快把这萌萌的蛋白糖做起来吧用料蛋白4个细砂糖50克水80克细砂糖280克玉米淀粉10克柠檬汁几滴色素适量万能蛋糕装饰蛋...
心心念念的蛋白糖,今天终于有空实践一下了,好可爱用料蛋白33克,约1个色素1.2滴细砂糖73克,熬糖浆糖10克,打发蛋白水23克6寸戚风鸡蛋3个糖50克,其中15克放在蛋黄液中油40克牛奶52克低粉52克柠檬汁3滴蛋白糖装饰的蛋糕的做法...
用料珊瑚糖(艾素糖)30-40g耐热烤垫烤盘装饰糖片的做法170度预热烤箱,把珊瑚糖一堆一堆的摆在烤盘上,每堆份量不要太少烤箱170度烤20分钟这时糖已经融化成一滴一滴的液体,用刮刀刮动液体调整成自己想要的形状放凉凝固后从烤...
用料焦糖1葡萄籽油5克杏仁膏少许焦糖装饰的做法焦糖平铺靠垫打成粉后,筛入泡芙壳,180度2~3分钟撒坚果碎在筛入一层焦糖粉,继续烤3分钟即可...
用料奶油100克色素6滴蛋糕装饰的做法蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。蛋糕装饰。。。...
颜色的应用是蛋白糖的灵魂,它让每一颗糖都更加的灵动。图片上的配色➕后期图片的处理,就让我联想到小丑——希斯莱杰先生,怪诞的想象,总是能给厨房带来惊喜用料蛋白3个细砂糖55克柠檬汁(可不加)4-5滴朗姆酒(可不加)4-5滴装饰...
用料8寸轻芝士蛋糕1个奶油+细砂糖打发250g+25g裱花蛋糕装饰-轻芝士蛋糕装饰的做法惠尔顿2D裱花头先裱蛋糕表面裱花四周+水果装饰裱花头长这样惠尔顿2D💕...
这个蛋白糖非常简单好操作,不用煮糖水,不容易回潮,唯一的缺点就是太甜,所以比较适合拿来做蛋糕装饰用料蛋白100细砂糖100克糖粉100克超简单的蛋白糖,马琳糖,蛋糕装饰的做法砂糖和蛋白混合打发,蛋白要冷藏过的蛋白打发到图中...
不甜,温度刚好用料糖15克蛋白粉5克水15克糖水部分糖33克水75克【马琳糖/蛋白糖】蛋糕装饰生手版的做法1.蛋白粉+水,混合,低速打发到粗泡加一次糖中速打发泡沫细腻加糖一次高速打发到有细微纹路加最后一次糖到硬性发泡2煮...
准备工作:⚠️蛋白用冷藏的,⚠️称量所有材料。⚠️裱花嘴花纹明显的6、8、樱花嘴都可以⚠️预热烤箱用料蛋白40g糖30g奶粉全脂6g玉米淀粉4g超简单的蛋糕装饰:蛋白糖的做法1⃣️蛋白(40)打均匀鱼眼泡,加入糖(15)2⃣️打至出现纹路,加剩下的...
❣️打发的时候不要打到干性发泡,这样挤出来的蛋白表面不光泽就不好看了!介于干性和湿性中间几就OK啦!用料蛋白100个糖粉100克烘焙小知识|圣诞装饰蛋白糖的做法打发的时候不要打到干性发泡,这样挤出来的蛋白表面不光泽就不...
在微博看到的制作方法,收集起来用料黄油适量白砂糖适量糖片装饰的做法烤箱预热至190度装融化的黄油刷在烤盘上在烤盘上均匀撒上一层细砂糖入烤箱烘烤2分钟,取出后入速冻箱冷却1分钟取下冷却的糖片,然后转移至干燥处...
用料鸡蛋2个糖分200克装饰翻糖蛋糕的糖霜蛋白霜的做法蛋清打发倒入糖粉打匀,装入裱花袋装饰...
由蛋白糖和棒棒糖装饰的蛋糕成为网红已经有段日子了,看起来很复杂,其实操作起来还是比较简单的。这个视频是我从youtube搬过来的,作者是LizMerekfromtheSugarGeekShow。用料蛋白糖棒棒糖蛋糕奶油网红蛋白糖棒棒糖装饰蛋...
第一次做蛋白糖第一次做蛋白糖花第一次用蛋白糖花组装蛋糕蛋白糖糊很经造俩小时也不会消泡蛋白糖不甜很好吃很轻适合蛋糕装饰蛋白糖方子参考曼小曼老师的此贴给蛋白糖花开个楼用料蛋白1个蛋白糖花装饰蛋糕的做法蛋白...
用料翻糖膏干佩斯cupcakewilton食用色素食用粘花胶水翻糖装饰的做法用绿色色素调覆盖cupcake表面的翻糖膏。翻糖擀成厚3mm的面皮,用与cupcake大小的圆形切模切好糖霜抹面,盖上糖皮,轻压粘实接下来是给干佩斯调色:叶子调的...
用料做花干佩斯一块色素若干白色糖珠工具擀面杖印花模具饼干模具小刷子翻糖小装饰的做法先切一块出来,用给一滴粉色色素,用拉扯的手法反复直至颜色均匀,在用擀面杖擀成约2mm厚,在用印花模压出来把花朵放在晾网上,中间找个...
最近大热的糖片装饰,国外也是2月份才刚上线的,我去油管上找了基本上所有的视频,总结下来就用了两种方式,1是视频1和2的方法,158克砂糖+15毫升葡萄糖浆,混一起,擀平,另一种是3和4的方法,100克砂糖+130克葡萄糖浆,混一起后,涂抹开,...
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