开卤锅怎么做好吃
卤,应该是大多数人不会拒绝的,不管是荤还是素,卤过之后都会别具风味,却又不失食材本味,卤的魂就在于这一锅卤水,一锅好卤水可以让卤过的食物都能达到惊艳并为之吮指,一锅好卤水养护得当还能传承,越醇越香。这里以卤牛肉为例用...
转自suezi-q,在此谢谢suezi-q卤,卤,卤,大开卤戒-好久没卤了,卤汁也让我做菜时用完了,那天看到”一夫食堂”卤的山珍海味,又把我谗得不行,这就是来私房的结果.家里能翻出来的卤味香料,都用上啦,又来炼我的“potofgold”...
在某宝买了只肆月牌土锅,有一阵子了,今天得闲,来开个锅!用料土锅1只大米2把水陶土锅开锅的做法初次使用,煮一次大米粥。土锅外侧,特别是锅底,要完全擦干,锅底有水,容易使锅破裂。洗完,擦干,土锅锅底朝上放置以尽快晾干。特别是煲...
用料猪皮2块花生油少许铁锅开锅的做法铁锅用少许洗洁精洗净。准备两块带肥肉的猪皮,洗净并擦掉表面水分。铁锅用中小火烘干。开小火,肥肉向下皮向上,螺旋式转动猪皮,擦拭整个锅内壁约5分钟。关火,让铁锅自然放凉。重复上一...
非常家常的做法,天冷吃点热乎的,卤白菜是最适合不过了。用料娃娃菜1棵开洋20克干香菇8朵黑木耳5朵胡萝卜1/4根小红椒1根葱姜丝适量平菇适量金针菇适量豆腐泡适量盐适量生抽20克香醋20克白胡椒粉适量香油10克水淀粉适量...
厨房新到成员——珐琅铸铁锅,为了给这个集颜值和性能于一体的重量级成员一个欢迎仪式,特选了这款经典、易操作而又不失手的卤肉饭。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁,关于米饭和肉...
用料鸡翅8只鸡脚8只海带结10个油豆腐适量面筋适量鸡蛋4李锦记卤汁1/3瓶纯净水少量卤锅的做法12...
我自己家庭版的卤水其实特别简单,很多时候更是图方便,而且我的老家贵阳,其实卤味真的是遍地都是,怎么说呢,您要是来贵阳街头各种大大小小的卤味店应有尽有,每一家味道都不同,很多都有多年的老卤,每一家都加入了不同的药材,卤菜...
第一次卤,外边总觉得收拾的不干净,所以为了宝宝健康成长,我决定卷起袖子自己整用料桂皮几块老抽1小勺香叶几片八角4个生抽2小勺盐少许姜几片鸡爪若干只冰糖一小把鸡大腿一个翅中6个各种卤料每样一两个啤酒一罐(重要)开开心...
用料带皮肥肉一块生铁锅1个生铁锅开锅的做法刚收到一口铁锅,用洗洁精里里外外都洗干净然后煮一锅比较浓稠的粥,我用大米煮的。煮好后关火,等粥自然冷却后倒掉。锅洗干净后放到灶台上加热,中小火。带皮肥肉皮朝上,肥肉朝下,...
卤料包的配方参考了著名鸭货品牌周某鸭~喜欢辣的话,辣椒的量可以成倍加加加!一次卤上一大锅,分装起来冷藏可一周,冷冻可一个月,是下饭配剧唠嗑的必备美味哦!用料鸭货(鸭脖、鸭翅、鸭爪等)3斤卤料花椒20g辣椒20g桂皮1-2根八角5...
一口好锅,是厨房必备的烹饪工具之一。现在市面上各种锅,五花八门,但有些方面是和传统的铁锅是没法比的。这一口铁锅是我花了25块钱买回来的,今儿咱们先来给它开个锅。好的开锅加上平常的日常保养,就算是最便宜的铁锅平常做...
以前出了个非常笼统的卤水菜谱,关于怎么调制卤水并没有详细解说,那么今天我们就来详细说说,怎么样开一锅不复杂的卤汤,适合新手,但是又保证味道好吃,绝对不坑!(原菜谱出的太简易,已删除)卤水好不好,关系到整锅食材的口味,所以不能...
用料八角个桂皮块姜片香叶片盐克鸡粉猪舌2条白砂糖少许海天红烧酱油大蒜叶根部蒜瓣蒸鱼豉油蚝油料酒麻油开了一锅卤-卤门腔的做法1、猪舌买回家清洗:冷水下锅,放入猪舌煮沸后捞起,去掉猪舌表面的舌苔即可2、把材料表中所...
卤牛腱,看似简单的一款,不过这里介绍是复杂版,包含前期开卤汤,以后大家想卤什么都行,万用。Ps:豆制品或蔬菜类请盛出部分卤汤,不可混用。用料胡萝卜2根芹菜半斤娃娃菜1棵甘蔗1小段洋葱1个生姜1小块五香粉适量十三香适量酱油(...
心心念念好几个月了,研究了好些个制作方法,终于忍不住收集了所有香料,开卤啦!用料牛腱芯土鸡蛋香料等步骤中有具体写『百年老卤开卤』卤牛腱芯~卤蛋的做法材料:香叶,茴香,八角,川砂仁,肉桂,山奈,白寇,陈皮,栀子,草果,香果,姜,(花椒,辣椒,喜...
方子来自,和,非常感谢。用料开卤肉类:牛腱子肉1kg牛腿骨(猪腿骨)一块葱姜花椒料酒香料:花椒一小把八角4个桂皮一段香叶3片山奈3片白芷2片草果1个香果1个白豆蔻3个肉豆蔻3个小茴香一小把罗汉果半个陈皮3片丁香3粒甘草2片砂仁...
随着生活品质的提高,大家越来越关注涂层不粘锅的危害。继而选择不锈钢物理不粘锅,这个方子写的是不锈钢物理不粘锅的开锅及养锅技巧。希望对大家有帮助~用料炒锅食用油开锅、养锅的做法拿到新锅后用海绵刷和洗洁精先把锅...
大白菜便宜又大颗,可以启动白菜季了么?还可以加点小河虾干。用料大白菜450g红萝卜片40g虾米60g蒜仁20g太白粉水150ml调味料盐1小匙糖1小匙米酒1大匙卤开洋白菜的做法虾米洗净;大白菜切块;蒜仁切片。起锅加1大匙油烧热,放入...
用料猪油铸铁锅开锅的做法我的新宠,清洗干净,擦干水分,开火锅热刷猪油开火不停刷猪油,刷刷均匀后清水冲洗干净,再继续开火刷,循环3-4次。最后再热锅刷食用油就好了放置1天以上,开始使用来试试烙面糊吧,看看效果,不用我多说...
我有一锅好卤,自从一年前卤过一次牛肉后,陆陆续续"喂"它吃过牛腱、鸡爪、鸡翅、猪肘、猪肚、五花肉无数,慢慢地,它从一锅淡薄的年轻卤变成醇厚的成熟卤,卤汁胶着,滋味悠长。用料鸡蛋10个【百合花开】美味卤蛋&如何开一锅...
大概很少有不爱卤味的人吧。一味好卤应该是各种食材与时光共同沉淀的味道,层层叠叠交融,鲜香不疾不徐,不死咸,不腻口。但市面上的老卤,能真正用心为你大锅大瓮、专业调香的少之又少,更多是打着旗号却靠盐、味精、来处不明的...
囤了一冰箱的猪皮儿终于出来见世面了用料猪皮任意克料酒2勺姜4片生抽2勺酱油2勺老抽2勺干辣椒5个卤料1小袋开胃卤猪皮的做法解冻猪皮去毛,可以干锅烫一下,软化之后拔毛加热软化,方便切切成条,别太宽嗷加盐挼一下,把油挼一...
用料,开锅的做法洗干净锅擦干用纸巾涂满油开排气扇开最大火烧到发黑关火自然冷却稍微冷却涂油(用筷子!)加热...
我的母上大人看了一篇不知道是28线的歪曲报道,说是涂层锅的涂层改变jy。。。的把我的不沾平底锅(好几百啊)给扔了。(为小区人民谋福利了)就在此时,家里的电饼铛也宕机了。为了完成母上大人的心愿,噢不,是我有平底锅用的心愿。...
热门标签
-
肉末地三鲜
芝士培根苏格兰蛋
黄磊同款雪碧面条
煲仔饭超详细版
生酮蛋包饭
花样叶子馒头②
毛豆炒血鸭
剁椒豆腐鱼龙头鱼
二个宝宝的早餐
全麦墨西哥鸡肉卷
做包子用的肉皮冻
干烘土豆片
空气炸锅烤香肠
初试葱油饼
孜然藕片鸡
排骨牛肉丸香菇汤
协奏曲
我的轻断食餐
早餐土豆丝薄饼
地锅干豆角烧肉
生酮鸡蛋
只有草莓的草莓酱
紫甘蓝无水面条
竹荪银耳汤
羊肉圆葱烫面蒸饺
1分钟剥西红柿
蜜汁小笼包
新疆馕包肉
打造5星甜品
炒泥鳅
葱香酱汤面
吃点素
菜篮子工程
麦乐鸡块
爽脆小白菜
QQ糖版双皮奶
-
推荐阅读
- 圣诞小丸子(芋圆)美味好吃的做法大全,圣诞小丸子(芋圆)做法图解
- 美味的坚果缤纷饼干做法,大厨教你技巧
- 永远也吃不腻的鱿鱼焖鸡美味好吃的做法大全,永远也吃不腻的鱿鱼焖鸡做法图解
- 美味的独具风格的灯盏糕做法,大厨教你技巧
- 帮助促进代谢の番茄煎猪排美味好吃的做法大全,帮助促进代谢の番茄煎猪排做法图解
- 闽南(潮汕)炒薄壳美味好吃的做法大全,闽南(潮汕)炒薄壳做法图解
- 财源滚滚(葡萄摆盘)美味好吃的做法大全,财源滚滚(葡萄摆盘)做法图解
- 芝麻流心椰丝团(减配版双酿团)美味好吃的做法大全,芝麻流心椰丝团(减配版双酿团)做法图解
- 最简单的芒果西米露美味好吃的做法大全,最简单的芒果西米露做法图解
- 3步包会的韩国糖醋版杏鲍菇美味好吃的做法大全,3步包会的韩国糖醋版杏鲍菇做法图解
- 美味的农家菜~辣椒粑做法,大厨教你技巧
- 小日志美味好吃的做法大全,小日志做法图解 如何做小日志最美味
- 美味的懒人版西葫芦饼做法,大厨教你技巧
- 王氏熟梨美味好吃的做法大全,王氏熟梨做法图解 如何做王氏熟梨最美味
- 快手锅仔饭美味好吃的做法大全,快手锅仔饭做法图解 如何做快手锅仔饭最美味
-
猜你喜欢
- 简单传统英伦司康饼Classic Scones with Clotted Cream and Jam美味好吃的做法大全,简单传统英伦司康饼Classic Scones with Clotted Cream and Jam做法图解
- 梅拉德鸡胸美味好吃的做法大全,梅拉德鸡胸做法图解 如何做梅拉德鸡胸最美味
- 美味的嘎嘣脆的豆皮做法,大厨教你技巧
- 绸缎一样软的家常小油饼 柔软多层 简单易学 附细节视频详解美味好吃的做法大全,绸缎一样软的家常小油饼 柔软多层 简单易学 附细节视频详解做法图解
- 美味的白老师的明太鱼汤做法,大厨教你技巧
- 解决美味好吃的做法大全,解决做法图解 如何做解决最美味
- 家庭版冰红茶🥤好喝又健康妈妈再也不用担心我喝饮料了美味好吃的做法大全,家庭版冰红茶🥤好喝又健康妈妈再也不用担心我喝饮料了做法图解
- 山药番茄浓汤疙瘩汤美味好吃的做法大全,山药番茄浓汤疙瘩汤做法图解
- 美味的最适合下酒的夜宵做法,大厨教你技巧
- 泰式蓝龙虾冬阴功河粉美味好吃的做法大全,泰式蓝龙虾冬阴功河粉做法图解
- 捞起手撕鸡美味好吃的做法大全,捞起手撕鸡做法图解 如何做捞起手撕鸡最美味
- 中空黑芝麻戚风蛋糕美味好吃的做法大全,中空黑芝麻戚风蛋糕做法图解
- 免煮奶茶美味好吃的做法大全,免煮奶茶做法图解 如何做免煮奶茶最美味
- 美味的月子3炒茄子做法,大厨教你技巧
- 鸡蛋蔬菜饼(宝宝版)美味好吃的做法大全,鸡蛋蔬菜饼(宝宝版)做法图解