自制小面怎么做好吃，自制小面家常做法

自制小面

05-26 用料面条一坨半蒜四瓣酱油三勺醋两勺盐适量肉馅自己掌握奶白菜一棵辣椒油两勺糖一勺溏心蛋半个自制小面的做法提前一天做好的溏心蛋，点睛之笔肉馅下锅翻炒，加入生抽，白糖，料酒，蚝油，蒜，酸豆角，炒熟盛出作为肉臊。煮一份半的面...

自制挂面

04-21 孩子喜欢吃挂面，经常到超市买，今天还是自己做点吧，自己做的没有添加剂吃起来也健康用料挂面中筋面粉400克全麦面粉120克盐3克鸡蛋2个水140克自制挂面的做法用厨师机搅拌均匀放保鲜袋醒发30分钟，也可以用筷子搅拌。倒出来...

自制番茄鱼汤小小面

01-14 番茄🍅的酸，搭配胡萝卜的甜酸酸甜甜的，口感好极啦！😘用料昂刺鱼2条小小面两小袋独立包装胡萝卜1根番茄一个油少许盐适量姜丝少许香葱2颗自制番茄鱼汤小小面的做法胡萝卜切块待用昂刺鱼用开水烫下，鱼表层黄皮就掉啦！不然熬...

自制小肚

11-28 用料猪肉1500克肚皮5个小肚料一袋自制小肚的做法特地秀秀我的小肚结扎手艺！竹签子行云流水般的穿过肚皮一点没漏！小肚已经在我的锅里一个半小时了！看着白嫩嫩胖乎乎的处女小肚心潮澎湃小贴士准备做小肚！今天刚知道小肚的...

重庆小面自家制

07-14 身为重庆人却不爱吃面馆的重庆小面，觉得有些油腻辛辣易上火，自己做个简单清淡版，没什么胃口的时候来一碗，畅快淋漓🍜用料超市随便都能买到的面条（不要太细）用量看个人喜好但建议不要太多梅林午餐肉小盒装半盒醋半汤匙生抽一...

自制乌冬面-小美版

08-10 这个方子主要介绍乌冬面的揉面和煮面，调料可以自己加，这是一人份的量，不够的可全部按比例加量做用料中筋面粉60克粘米粉30克木薯淀粉（生粉）30克盐2克油5克开水70-80克调料随自己喜好选择自制乌冬面-小美版的做法将面团材料...

自制面条

10-08 每款面粉吸水性不同要自己做了在观察看看对比用料高筋面粉450克马蹄粉50克水160克盐适量自制面条的做法称好50克马蹄粉称好高筋面粉按电源先起动电源在放入160克水自己做的面条看到都有食欲感！用番茄做汤底，真好吃！一碗...

自制小面包

04-10 用料高筋面粉220克牛奶80克盐2克酵母3克糖35克全蛋液1颗玉米油30克沙拉酱看着放火腿1颗肉松适量自制小面包的做法都一起称好！盐和糖直接称牛奶里！把牛奶隔水加温，加入酵母融化！加入面粉，蛋清和油也加进去！开始搅拌..我家宝...

自制米面

04-06 记录一下做米面的过程..给自己跟朋友参考用料沾米粉200克生粉50克水500克自制米面的做法三样东西混合一起搅拌均匀，然后等锅里水烧开.用微波炉里面的玻璃盘当蒸盘我准备了两个对换，然后放一层迷糊，盖上盖子大概蒸3分钟....

自制小菜

09-19 用料白菜叶6片花生20克黄豆30克自制小菜的做法黄豆，花生加花椒大料盐煮熟晾凉，放入料理机，加少许水打碎。打成沫，起锅烧油，下葱花，白菜加盐煸炒，倒入榨好的豆沫，煮开即可。...

邢小秋-小美自制无水蔬菜面

06-11 蔬菜面是混入蔬菜做成的面条。在和面时加入不同蔬菜，和成不同颜色的面团，继而压成面条，颜色多样，增加食欲，营养健康。其品类众多，有蝴蝶形状的蝴蝶面，植物动物卡通形状，各种各样的面片。每一种的蔬菜含水量不同，比例也有变化用...

自制小宽面

07-20 面软又不失爽滑，口感很赞用料高筋面粉350g低筋面粉150g水200g鸡蛋1个盐10g自制小宽面的做法盐放入水中融化，高筋面粉和低筋面粉混合均匀，倒入盐水，打入鸡蛋，刚开始很干，貌似絮状厨师机继续揉面，面团慢慢变成块状坚持揉面，直至...

自制面皮自制面筋

02-19 用料水适量面粉5杯酵母粉2-3g自制面皮自制面筋的做法先把面和好（三光，盆光手光面光）5杯是储面桶里自带的小杯子具体用多少自己定面和好后醒发20-30分钟醒好后把面再揉一揉就可以了换一个干净的盆（大点的盆后面方便放洗过...

自制烤冷面（自制面皮）

12-08 用料面皮：是小麦粉，红薯或土豆淀粉，荞麦面或全麦粉，各100克。酱料：蒜，葱，大料，两勺生抽，一勺蚝油，两勺孜然粉，两勺蒜蓉酱，半勺糖，两勺甜面酱或者六月鲜酱混合汁。夹的馅料：洋葱末，香菜末，午餐肉条自制烤冷面（自制面皮）的做法面皮：是小麦...

【小当家自制】秘制夏至凉面

01-02 清爽美味的夏至凉面~小当家改进版~实验日志：v1：2022-05-30以基础的麻酱凉面为基线，加入调料和辣味升级！用料黄瓜1根胡萝卜🥕1根盐适量面条1份蒜3瓣小葱2根小米辣若干【小当家自制】秘制夏至凉面的做法大火煮面条，煮熟后捞...

自制面包

05-12 ……[流汗]三天不练手生[偷笑]胡乱做了一堆……老板烤箱呱呱的好用！[强][阴险][阴险]刚出炉的自制面包味道还是很不错的哟，没有添加剂才是最大的亮点，吃着安全健康！[得意][得意][得意][得意]用料高筋面粉克鸡蛋个黄油克盐...

自制冷面

06-22 热浪高温夏日，自创一碗清酸汤凉面，妥妥的的安胃噢用料面50克芦笋4根花菜1小朵鹌鹑蛋2个葱花，红葱头，米辣少量个醋2大勺李锦记拌面酱2勺自制冷面的做法清开水焯熟芦笋花菜备用同锅水继续煮面条，熟后捞出面条过凉水备用，再继...

重庆小面（自制版）

09-23 经常看到电视上的各种重庆美食，虽然未到过，心已神往，此款小面为自创版，自认为味道还可以用料面二两五花肉适量芝麻少许香葱，榨菜适量熟花生米适量麻椒少许生抽2勺耗油少许陈醋四勺盐，糖，鸡精少许自制辣椒油随意芝麻酱少许垫...

自制面筋自制烤麸（小美版）

02-03 很喜欢吃凉皮里的面筋但是洗面的做法每次只能洗出很少的量偶尔发现有面筋粉觉得好方便于是用小美做了两次把方子整理了一下用料水600克面筋粉400克酵母5克盐3克自制面筋自制烤麸（小美版）的做法600克饮用水5克酵母2分钟3...

自制面筋（自制澄面）

05-15 自己可以在家洗面筋，做好后可以做各种素食美味，烤麸，素什锦等等。太方便了。用料白面水自制面筋（自制澄面）的做法白面和成稀软的面，饧置（静置）30分钟，静置后就成为一团比较有筋道的软面团了。静置后，用筷子搅拌面团，使其上劲，成为...

自制重庆小面—杂酱

01-02 一个重庆人在内蒙古生活，吃不到家乡正宗的杂酱面，于是自己准备材料操作，有需要的友友可以看看操作方法，很简单的步骤用料肉末300克蒜末若干（可多可少按自己口味增加）生抽4-8小勺食用油适量自制重庆小面—杂酱的做法第一步：热...

重庆小面（自制碱面）

04-25 对于重庆人来说，重庆小面是比火锅还要普及，亲民的一道主食，重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。佐料是小面的灵魂，碱水面是必配。离开家乡这么多年一直是用其他的面条代替碱水面，但始终没有被满足，这次尝试自己做碱...

自制小素肠(面筋)

09-03 面筋，原来可以这么简单。用料面筋粉200克水300克自制小素肠(面筋)的做法200g面筋粉+300g水用筷子搅匀即成这样醒两个小时，表面有点粘可以加点水，很容易拎起来压干水份切条卷在一根筷子上，卷紧一点，我卷得有点松烧一大锅水，...

小渝🐟姐自制重庆小面

12-20 重庆行后爱上了重庆爱上了小面用料重庆火锅底料少许干辣椒少许榨菜1包豆豉少许姜蒜多多的葱花多多的盐➕小茴香少许花椒粉少许生抽3勺面条三两猪肉沫小渝🐟姐自制重庆小面的做法榨菜➕豆豉➕酸菜蒜➕小米辣小茴香肉沫...

自制小酱

11-02 用料无糖希腊酸奶适量颗粒芥末酱1勺蜂蜜适量SPG适量意式混合香草适量自制小酱的做法所有材料拌匀。加蜂蜜调整至喜欢的酸甜度。...