巧克力怎么做好吃，巧克力家常做法

12-28 有些配方是可以一直做一直做滴，我从大佬leibaobao那学过来的，每年都会做几次，疫情封城，没有酵母，用仅剩的5克酵母做了老面，后被热心网友提醒这就是波兰酵种，然后跟波兰酵种进行了友好切磋，互相熟悉，这个菜谱由此产生。我一个嗜...

双倍快乐的「巧克力双色吐司」

12-31 巧克力控表示很喜欢这个味道，一点也不会腻！用料中种：高筋面粉175克牛奶125克干酵母2克主面团：高筋面粉75克蛋白20克牛奶40克炼乳10克糖30克干酵母1克黄油20克最后：巧克力粉10克左右双倍快乐的「巧克力双色吐司」的做法前一...

猫家菜谱~巧克力派

01-01 嚯嚯家里的棉花糖…用料巧克力200克鸡蛋2个低筋面粉60克糖30克柠檬汁3-5滴猫家菜谱~巧克力派的做法蛋清蛋黄分离。蛋清中加入柠檬汁、打发。糖分三次加入。打发至大弯钩状态。加入蛋黄。搅拌均匀。低筋面粉过筛后加入...

L巧克力肉松小贝（2022/68）

12-31 用料胚子：蛋黄2个牛奶🥛20克玉米油6克低粉12克可可粉4克蛋白2个白糖24克食盐2克柠檬汁2克夹心卡仕达：蛋黄24克白糖26克玉米淀粉10克可可粉4克香草精2克牛奶🥛100克黄油4克夹心淡奶油176克爱尚松巧克力碎松适量L巧克力肉...

最近很火的面包，生巧脆脆珠，一口下去满嘴巧克力香

12-31 呱呱呱~大家好我又来更新了今天做个稍微有点好吃，颜值也不错的小面包：生巧脆脆珠难度整体偏简单，大家看看图文基本就能懂了视频里有两种整形手法演示，感兴趣的朋友也可以看看烘烤很简单参考170/17018分钟用料12个生巧脆脆...

巧克力三明治蛋糕

01-07 不甜不腻，简易搭配一杯冰美式～巧克力控不能拒绝的下午茶来啦！用料可可粉12克开水55克玉米油50克低筋面粉58克鸡蛋5个（提前分离好）柠檬汁适量白糖60克淡奶油30克黑巧30克淡奶油220克（和上面的不是一个用处）细砂糖15克巧克力三...

橙子巧克力全素蛋糕

01-13 橙子和可可相遇，无蛋奶无糖用料高筋面粉150克可可粉25克豆浆150克小苏打1克泡打粉5克橙子一个红枣碎1颗橄榄油2勺橙子巧克力全素蛋糕的做法橙子皮切丁，有点大了将干性材料拌匀加入橄榄油和豆浆，搅匀再加入橙子皮，红枣碎，不...

6寸巧克力巴斯克蛋糕😘

12-30 用料奶油奶酪300克牛奶巧克力粉50克巧克力榛子酱50克鸡蛋2个淡奶油100克细砂糖50克松饼粉10克百里甜3克6寸巧克力巴斯克蛋糕😘的做法以上所有材料放入搅拌机内搅拌均匀220摄氏度烤箱预热25分钟小贴士乳酪第一次有点太...

经典巧克力酱（消耗巧克力或淡奶油的好方法）

12-30 此方转载钱钱食记的菜谱感谢此食谱作者的辛劳付出菜谱稍有改动自留用，仅供参考市售的巧克力酱添加剂太多，大多为代可可成分或者可可含量很低，作为一枚资深巧克力控，实在不能忍。这款巧克力酱就是巧克力甘纳许（ganache）的一...

浓郁柔软的巧克力生吐司

12-26 姑娘学校有晚延时，放学就比较晚了，老师建议带一小块面包。既然是天天都要吃，还是自己做更健康，可以低油低糖，如果完全用赤藓糖醇会影响发酵高度，所以这块面包，我是糖和O卡糖混起来用的。用料高筋粉500克水320克糖35克0卡糖20...

巧克力夹心粽子酥～

12-31 又一个“粽”要节日即将来临怎样才能与“粽”不同成为C位呢？快来和小纽一起来解锁这道🍫甜品吧💓准备食材：【油皮部分】中筋面粉：75克猪油：26克水：30克糖：15克【酥皮部分】低筋面粉：60克猪油：30克色素：适量【馅料部分】红豆沙：1...

魔鬼巧克力西饼

12-29 这道甜点不是原创作品，是我在教学的过程中同事分享的，我的专业是中式面点小吃，纯属分享，如有相似不是故意，谢谢宝宝们理解用料无盐黄油18克糖粉59克香草粉3克低筋面粉148克可可粉25克白巧克力98克魔鬼巧克力西饼的做法1.糖...

巧克力脆皮纸杯蛋糕

01-05 巧克力控的大爱之一～～用料蛋糕体：黑巧120克黄油80克鸡蛋2个细砂糖25克低粉30克淋面：黑巧80克黄油20克花生碎适量巧克力脆皮纸杯蛋糕的做法120g黑巧和80g黄油放一起隔热水融化2个鸡蛋中加入25g细砂糖充分搅打均匀融化的巧...

蔓越莓/抹茶/巧克力司康最简单做法

12-31 为了消耗面粉，出个懒人最快捷的甜品用料低筋面粉200g200克糖15克泡打粉15克黄油60克鸡蛋40克牛奶60克蔓越莓干50g盐1克蔓越莓/抹茶/巧克力司康最简单做法的做法黄油室温软化鸡蛋加入牛奶中打散黄油、盐、糖、泡打粉加...

抹茶巧克力蛋糕卷

12-29 夏日一抹绿，抹茶巧克力蛋糕卷，巧克力奶油像冰淇淋一样丝滑，冰冰凉凉。用料抹茶蛋糕抹茶粉5克色拉油40克牛奶40克低筋面粉40克鸡蛋2个砂糖40克抹茶奶油抹茶粉5克白巧克力10克奶油15克奶油50克巧克力奶油黑巧克力50克奶油5...

巧克力豆乳蛋糕‖懒人版一次成功

12-26 用料戚风蛋糕材料：牛奶50克鸡蛋三个玉米油30克低筋面粉60克糖45克柠檬汁两滴香草精一勺可可粉5克豆乳奶油材料豆浆300克糖50克玉米淀粉20克蛋黄2个奶油150克糖（放奶油中）14克巧克力豆乳蛋糕‖懒人版一次成功的做法先制作...

西式面点师高级-巧克力牛利

12-31 上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。牛利为西式面点师高级的品种之一本次拍摄课程为从业50年的何年英老师牛利是一...

超好吃的巧克力可可麦芬（参考小红书姗胖版）

12-30 这个方子是15个的量，用的是52%的巧克力就减糖了。用料鸡蛋4个玉米油135克牛奶250克糖粉100克低筋面粉165克淀粉45克可可粉90克奶粉45克泡打粉15克巧克力豆200克超好吃的巧克力可可麦芬（参考小红书姗胖版）的做法牛奶和玉...

巧克力旋风卷马蹄糕，味香浓郁，弹性十足~做法简单

12-26 蒸一蒸，卷一卷，一人能吃一大盘！用料洲星马蹄粉200ml可可粉4~8g白砂糖200ml椰浆400ml凉水600ml巧克力旋风卷马蹄糕，味香浓郁，弹性十足~做法简单的做法先调可可浆：1.碗内加入100ml洲星马蹄粉，4-8g可可粉，200ml凉水，搅拌均匀后过...

酸奶巧克力磅蛋糕

12-31 原创食谱，转载请注明原出处可热吃可冷吃的磅蛋糕🍰热吃是松软的口感，冷吃是紧实的口感👀用料天润润康酸奶250克蒙牛纯牛奶100克鸡蛋1个白砂糖25-30克桂格原味即食燕麦片100克安佳全脂奶粉法芙娜可可粉10克泡打粉5克蔓越...

打发过度的淡奶油&变身@冰山熔岩巧克力

12-27 打残的淡奶油，实在不想浪费，总想做点什么。最近在点心店里吃了冰山熔岩，也搜了一下方子，就选了最简单的做法试试。起初怕淡奶油会出现油水分离的情况，彻底废了，就用了一半（某巢250的一半）试试，结果混合的挺好的，就把另一半一起...

酥脆好吃！巧克力钻石曲奇🍪香到爆炸！

12-29 钻石曲奇是我觉得特别好吃的一款曲奇了，甜而不腻，巧克力味浓郁，吃一块还想接着吃❗做法也非常简单，外面裹的白糖烤出来也是脆脆的，一定要试试呀～巧克力控不要错过！跟着详细步骤做，新手也不翻车，让你一次成功！想要学习更多烘焙进...

丝滑软糯的巧克力慕斯蛋糕

12-28 用料饼干80克牛奶250克德芙巧克力一条淡奶油200克黄油40克吉利丁15克丝滑软糯的巧克力慕斯蛋糕的做法第一步：饼干捣碎，加入40克隔水融化的黄油搅拌，倒入6寸模具压实，放入冰箱第二步：把泡软的吉利丁，牛奶和巧克力隔水加热搅...

儿童节特辑 | 吹爆这个脆皮巧克力派！好吃到上头!

12-30 海氏宝宝又来分享甜品啦，这次是儿童节特辑哦，巧克力浓郁可口，大人小孩都喜欢，一口就爱上。用料鸡蛋3个细砂糖45g食用盐1g玉米油30g牛奶40g低筋面粉52g可可粉8g柠檬汁几滴棉花糖12颗巧克力150g椰子油或可可脂50g坚果碎45g...

一秒复刻巧克力冰山熔岩蛋糕

12-29 两个娃都喜欢巧克力熔岩蛋糕，复刻起来✌️用料淡奶油120克蛋黄无菌1个糖15克牛奶20克黑巧克力100克可可粉5克一秒复刻巧克力冰山熔岩蛋糕的做法除巧克力之外的材料小火融化，再加入巧克力融化，放入模具冷藏4小时，撒上可可粉...