一发餐包怎么做好吃
自己备忘用菜谱用料高筋面粉300克鸡蛋2个奶粉20克黄油40克酵母5克糖35克盐4克牛奶100克一发餐包的做法牛奶+鸡蛋总180g30g一个滚圆一发烤箱180度13分钟...
一次发酵节省时间,很多人说一次发酵不好吃,我只想说,其实只要控制好了温度和发酵状态,不管几发的面包都很好吃,个别高端人士嘴比较叼的除外,反正我这种凡夫俗子吃着觉得没个卵区别,关键省事省力,就比如这会儿晚上9点多了,孩子...
美味与健康总有些矛盾,可终还是需要找到一个平衡点,兼顾了两者。用料鸡蛋1个自制酸奶(无糖)100克淡奶油60克牛奶80克细砂糖40克高筋粉400克盐4克黄油30克干酵母5克装饰用黑芝麻若干装饰用蛋清若干酸奶餐包(一次发酵)的做法...
一个两口,孩子们都很喜欢直接一次发酵简单方便用料细砂糖60克牛奶125克鸡蛋40克盐3克黄油30克奶油90克酵母5克高筋面粉380克奶油小餐包一次发酵的做法除了黄油和盐以外的材料混合搅拌均匀打至出膜最后加入黄油和盐打至...
一次发酵省时省力,适合上班族。用椰浆和面烤的面包很香哦!😋用料高筋面粉400克糖50克盐3克奶粉15克蛋液30克椰浆200-230克黄油30克酵母5克表面装饰:椰浆适量椰蓉适量椰浆餐包(一次发酵)的做法除黄油外所有材料混合揉至扩展...
参考红叶99的方子,感谢她的分享!ACA标配烤盘(平均分成24个小面团):上火170度,下火150度,烤20分钟。28*28不粘盘(平均分成16个小面团):上下火180度,20分钟。出炉后冷却至余温时密封包装常温保存,可以有效防止面包变得很硬。用...
用料金象面包粉450克酵母7克牛奶202克糖45克蛋液90克黄油45克盐1/2茶瓷一发吐司or小餐包的做法牛奶+5克糖冲调,到37-40度加入酵母。静止5分钟左右就会出现丰富泡沫!加入蛋液轻轻拌匀!面包粉!盐!40克糖!放入厨师机开1档拌均...
这款小餐包,其实是我每周必做的一款,因为上班远,时间紧张来不及吃完饭,所以诞生了这款面包,省时省力特意推荐给大家希望大家都能吃上营养早餐💯💯用料高筋面粉300克牛奶看鸡蛋一栏黄油30克(面粉的10%)酵母4.5~5克(面粉的1.5%)鸡...
其实这个餐包的做法和平时做吐司有点像哈,只是今天心血来潮想做成餐包的形式,感觉还不错,也不用二次发酵,直接一次成型。喜欢的朋友可以尝试。用料高筋面粉260克耐高糖酵母3克盐3克糖30克鸡蛋1个牛奶130-140克(根据面粉吸...
我给出的配方量是一个6寸一个8寸的哦用料高筋面粉380克耐高糖酵母8-10克牛奶50克白糖50克淡奶油150克黄油25克椰蓉酱配方椰蓉70克融化黄油80克白糖60克鸡蛋1个一次发酵椰蓉早餐包的做法黄油化开,加入鸡蛋和白糖,搅拌均...
用料王后日式面包粉300克细砂糖50克牛奶/酸奶160克/180克鸡蛋50克酵母3克盐3克黄油20克一次发酵花环小餐包的做法1.将除了酵母,盐,黄油以外的所有材料放入面包机里,揉成光滑的面团(程序iMix揉10分钟),然后放进冰箱冷藏四个...
没啥故事可说,就是为了填饱肚子用料黄油15克高筋面粉200克鸡蛋半个细砂糖35克奶粉7克酵母2克牛奶100克盐1克(一次发酵)牛奶早餐包的做法准备材料把高筋面粉,奶粉,细砂糖,酵母放在厨师机里慢速搅匀加入鸡蛋加入牛奶,最好是...
一款特别适合新手的基础面包!切记:小美主锅、鸡蛋、牛奶放冰箱冷藏30分钟后进行下面的步骤。用料1个冰鸡蛋+冰牛奶+冰酸奶合计220克酵母4克糖40克高筋面粉(我用的山茶花)300克盐1/2茶匙黄油(或椰子油)30克装饰:鸡蛋1个一发小...
炎炎夏日做一款小餐包,只要一次发酵,简单快手。用料面粉270克淡奶油(提前冷冻一下,能有效降低打面时的温度。)40克鸡蛋1个酵母3克盐2克糖20克雀巢奶粉30克雀巢炼乳20克牛奶100~110克黄油33克烘焙~一次发酵小餐包的做法准备好...
像做馒头一样简单的做面包但却可以依旧柔软停不下来用料高筋面粉(王后)300克糖40克盐1/4茶匙黄油(软化)30克酵母5克牛奶+鸡蛋205克芝麻装饰用蛋液刷表面用一发小餐包(小美版)的做法夏天牛奶鸡蛋可以提前放碗里,可提前一小时...
用料面团用料:16个面团余出的鸡蛋液刷表面用高筋面粉400克白砂糖30克盐3克奶粉16克牛奶198克鸡蛋液70克酵母5克黄油30克奶黄馅用料:16个量鸡蛋2个中筋面粉60克白糖70克牛奶120克奶粉14克黄油40克此处没有奶粉可以用淀...
我用的学厨28cmX28cm的金盘结合了好几位老师的方子之后发现比较适合自己的配方一定要完全看完再做喔~小贴士要看!⚠⚠️️注意⚠️⚠️配方中为了提升面团的延展性,加入了部分低筋面粉,做之前首先看看自己用的高筋面粉配料表,如果...
百变造型的小餐包,今天做的豆沙馅儿!用料高筋面粉300克冰牛奶➕鸡蛋205克白糖40克鲜酵母15克盐1/2茶匙黄油30克装饰蛋液少许装饰芝麻少许一发小餐包(豆沙馅儿)的做法将高筋面粉300克、冰牛奶➕鸡蛋205克、白糖40克、鲜酵...
之前做吐司失败的面团🙁还有打折时买的一堆胡萝卜,赶紧一起消耗消耗。对了,这次我用的是猪油用料胡萝卜泥150克高筋面粉250克老面50克盐2克鲜酵母9克猪油15克赤藓糖醇20克鸡蛋(刷表面)1个水40克奶粉20克一发胡萝卜老面餐...
用料王后柔风土司粉250克细砂糖30克牛奶200克黄油30克酵母5克盐3克柔风小餐包(一发)的做法除了盐、黄油,将所有材料放进主锅,设置30秒速度从3—6逐渐增加混合。加盐,设置2M揉面模式;再加黄油,设置6M揉面模式。取出面团,直接搓...
减肥中。。记录方子自用。切开做小汉堡也可。用料高筋面粉200克全麦面包粉100克鸡蛋1个盐4克白糖或赤藓糖醇25克牛奶160克黄油25克酵母3克全麦餐包(一次发酵)的做法面包机加入除黄油外所有材料。揉成团后加黄油,揉出膜...
用料食材:高粉用量:400g中粉用量:20g鸡蛋用量:1个淡奶油用量:50g牛奶用量:90g酸奶用量:110g盐用量:4g糖用量:50g酵母用量:5g黄油用量:30g芝麻用量:少许一次发酵紫薯小餐包的做法先加入液体鸡蛋、再加面粉、然后加入盐...
用料高筋面粉350克牛奶190克糖40克盐4克鸡蛋1个酵母4克黄油30克一次发酵牛奶小餐包的做法1.牛奶,鸡蛋,糖,盐,酵母融化,加入高粉,揉至扩展2.加入软化黄油揉至出膜3.直接分隔,整形成小圆面包,发酵至2到3倍大,按压指印坑不会马上...
只需要一发的小餐包是不是很有诱惑,烘焙爱好者都知道,做面包类一发二发加上整形这些,每次耗时不短,今天跟大家分享一款只需要一发的简单易做的小餐包,提前做好,早晨起来复热一下,再来一个方便的热饮,早晨可以节约很多时间。用...
一次发酵的小面包,简单又美味呀~用料高筋面粉400克酵母5克糖50克冰牛奶260克冰鸡蛋一枚(55克左右)黄油35克小美版超软一发餐包的做法将除黄油外的所有材料放入主锅,20秒速度3混合,再四分钟揉面。揉好后加入35克黄油(椰子油、...
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8月减脂便当合集
猪肉丸炒五香干
出炉拉丝吐司
板栗鸡丝干贝粥
金针菇蒸牛肉片
奶白色的羊肉汤
清蒸香菇滑鸡饭
油烹大虾
椰浆黄金糕
蜜桃芝芝奶盖茶饮
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