巧克力戚风8寸怎么做好吃，巧克力戚风8寸家常做法

12-25 用料鸡蛋5个可可粉30克牛奶60ml低筋粉85克玉米粉15克玉米油65克白砂糖蛋黄部分40克白砂糖蛋白部分60克柠檬汁4滴巧克力戚风8寸的做法可可粉我用的是好时的。制作过程跟戚风蛋糕流程一样我就不细说了。150度烤60分钟。...

巧克力戚风（8寸）

01-05 连续磕戚风，不断微调，终于吃到了自己满意的口感。组织细腻柔软，弹性十足，满满空气感。用料鸡蛋6个可可粉30克牛奶100克玉米油80克低筋面粉80克细砂糖80克巧克力戚风（8寸）的做法油和奶混合搅拌，乳化。不要大力快速，避免搅出泡...

巧克力戚风蛋糕(8寸)

03-07 巧克力戚风蛋糕，不甜不苦刚刚好，直接吃就好好吃，也可以做蛋糕胚。用料低筋面粉75克可可粉25克鸡蛋5个大（或6个小）细砂糖90克(60g蛋清30g蛋黄)牛奶60克玉米油65克白醋/柠檬汁3滴耐高温巧克力豆(可以不加)20克巧克力戚风蛋糕...

巧克力中空戚风（8寸）

12-30 本蛋糕为原创，请不要抄袭‼️与普通戚风蛋糕不同的是，中空戚风蛋糕的模具多了一个中心主管，有了这个主管，蛋糕就更容易爬高，中心位置就不容易回缩，蛋糕中心成熟更快，因此打发蛋白时也不用打发到硬性发泡❗️打发至九分发即可，这样...

8寸巧克力戚风（长帝25b）

08-23 用料鸡蛋4只低粉85g砂糖10g，40g玉米油55g牛奶65g巧克力80g（可不加）白醋2滴8寸巧克力戚风（长帝25b）的做法1.蛋白加入白醋（或柠檬汁）分次加糖40g，打发至硬性发泡（提起有尖角）；2.其余料与蛋黄混合均匀后，再将巧克力融化加入蛋黄混合...

巧克力戚风蛋糕🎂（8寸）

01-24 磨蹭了很久，终于做了这个蛋糕，其实很简单哒，就是最后洗工具比较麻烦啦🤣🤣希望各位多多指教〰️用料鸡蛋🥚5个低筋面粉（蛋糕粉）70g可可粉30g细砂糖100g牛奶70ml油60g巧克力戚风蛋糕🎂（8寸）的做法第一步〰️先准备好材料啦，除了上...

巧克力8寸速成早餐戚风

01-11 用料牛奶40克细砂糖60克鸡蛋4个低筋面粉70克植物油40克可可粉5克柠檬汁4滴巧克力8寸速成早餐戚风的做法先称出植物油和牛奶先进行乳化，这一步很重要！然后把蛋黄分别加入乳化的盆子里，加入10g糖一起乳化。蛋白放入无油的...

巧克力重度患者的爱：8寸巧克力烫面戚风

08-10 自打入了烘焙门，才确定下自己对巧克力的爱，平日会控制摄入的甜食，唯独在巧克力面前，只能缴械投降。巧克力无论在甜品还是蛋糕里面都是让人又爱又恨的东西，它很娇贵，因为容易油水分离，随着可可脂含量的增加，油水分离的可能性越...

巧克力戚风胚(8寸)

10-11 用料蛋黄糊A.水34克A.砂糖30克A.色拉油36克B.低粉46克B.淀粉14克B.可可粉10克C.蛋黄40克蛋白霜蛋白140克砂糖50克柠檬汁几滴巧克力戚风胚(8寸)的做法1、A部分混合翻拌2、加入过筛B部分粉类拌匀3、加入蛋黄搅拌均匀蛋...

8寸巧克力戚风蛋糕胚

01-09 这个是我在2019年做的最多的蛋糕胚啦去年一年当中做了6个八寸生日蛋糕，都是这个配方这次做了一个巧克力的☺☺用料8寸鸡蛋5个（蛋清170克，蛋黄90克左右，鸡蛋小的就6个）牛奶80克玉米油70克白砂糖100克低粉85克可可粉15克玉米...

巧克力戚风蛋糕（8寸&6寸）

01-08 巧克力戚风蛋糕一般是作为黑森林蛋糕胚，与普通戚风蛋糕的差别就是加入了可可粉，8寸的烤箱温度170℃，时间40分钟，6寸的烤箱温度175℃，时间30分钟。温度可根据你家烤箱的功率上下调整5℃，时间上根据蛋糕的蓬发程度和表面裂纹...

巧克力戚风8寸蛋糕

05-26 用料鸡蛋390克丝滑巧克力粉两袋（巧克力粉40克）蛋黄里不要再放糖低筋面粉80克(不是巧克力蛋糕132克)牛奶62克色拉油62克糖粉94克（蛋白）46（蛋黄）巧克力戚风8寸蛋糕的做法将色拉油，牛奶，巧克力粉加热搅拌丝滑，放凉，筛入面粉，其他步...

8寸巧克力酱戚风蛋糕

04-04 用的好时巧克力酱，用巧克力隔水融化替代也可以。牛奶量大，口感湿润，淡淡巧克力味道。刚做完了觉得操作手法像古早蛋糕，湿润柔软。放过夜后，觉得还是更像戚风。弹性十足。巧克力酱本身含糖，方子减过糖了，淡淡甜味。用料玉米油...

无油版巧克力戚风(8寸)

12-21 无油，低糖，松软的巧克力戚风。用料鸡蛋5个牛奶90克可可粉30克低筋面粉80克白砂糖(蛋白)50克白砂糖(蛋黄)10克醋或柠檬汁2滴香草精(可不加)2滴无油版巧克力戚风(8寸)的做法蛋黄蛋清分离。10克白砂糖，牛奶，香草精加入蛋黄搅...

自用配方 8寸巧克力戚风

05-28 用料鸡蛋4个蛋白130克左右低粉90克可可粉15克植物油50克糖（蛋白）65克糖（面糊）25克牛奶65克自用配方8寸巧克力戚风的做法烤箱预热150度前15分钟加锡纸隔热...

可可巧克力戚风蛋糕8寸

06-25 自从疫情以来。在家里各种倒腾烤箱。蛋糕做了好多次，基本失败。。。后来觉得面包容易，就想放弃蛋糕。然而实践了一次纸杯蛋糕，又重拾信心。参考几个配方后，琢磨出这个配方。自己试一试，竟然成功了！记录一下！用料蛋黄底蛋黄4...

8寸+6寸巧克力戚风（后蛋法）

01-22 为了一次能做2个蛋糕，一个6寸一个8寸，特意写了这个方子。这个方子已经用了几年了，从未失败过，记录在这里，方便自己查询，也欢迎厨友来实践（参考各位高手的方子，为了减油减糖，结合自己的多次实践经验而得此方）用料可可粉30克牛奶1...

8寸戚风巧克力淋面蛋糕

07-07 答应儿子做的蛋糕，承诺终于兑现了。用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克盐1克糖80克低粉85克黑巧克力20克淡奶油20克抹面淡奶油400克糖40克8寸戚风巧克力淋面蛋糕的做法把鸡蛋的蛋清跟蛋白分开，蛋黄放牛奶，油，盐进去乳化。放一...

8寸可可巧克力戚风蛋糕

01-29 用料鸡蛋5个低筋面粉70克玉米油60克牛奶或水70克糖蛋白用60克可可粉20克8寸可可巧克力戚风蛋糕的做法准备材料蛋白分离，放无油无水容器可可粉用温开水拌均匀放凉后，放玉米油，拌均匀低粉过筛手动打蛋器拌均匀放蛋黄继续拌...

巧克力戚风蛋糕8寸

02-24 用料鸡蛋🥚5个低筋面粉85克可可粉8克玉米油40克牛奶🥛50克开水20克白糖25克（蛋黄用）白糖55克（打蛋白用）柠檬汁或白醋几滴巧克力戚风蛋糕8寸的做法按比例准备好所有材料分离蛋白、蛋黄蛋黄盆中倒入牛奶🥛、玉米油，25克白砂...

巧克力味8寸戚风蛋糕

03-25 慢手菜-巧克力戚风蛋糕（8寸蛋糕磨具）用料鸡蛋6个（土鸡蛋比较小，一般的黄皮鸡蛋建议5个）低筋面粉85g玉米油40g纯牛奶40g细砂糖30g（蛋黄）60g（蛋清分三次加入）巧克力没人吃的纯黑巧克力一小块泡打粉2g巧克力味8寸戚风蛋糕的做法挑...

巧克力可可戚风（8寸）

03-18 戚风做的有点味觉疲劳了，最早接触烘焙时做过一次可可戚风，那时候什么都不熟练，当时觉得很好了，呵呵~前几天外甥女生日，想做个小瓢虫蛋糕，里面蛋糕体想了一上午自创了这个巧克力可可戚风。其实没什么难的，个人觉得只要戚风做...

8寸巧克力戚风蛋糕

04-25 用料牛奶60克植物油30克可可粉15克巧克力30克低筋面粉60克蛋黄用糖10克蛋白用糖60克鸡蛋6个白醋几滴8寸巧克力戚风蛋糕的做法开小火，牛奶和植物油，10克糖混合筛入可可粉(着急忘筛了，后期蛋黄糊就得过筛)，搅拌均匀关火，趁热...

8寸巧克力酸奶戚风

08-23 用料酸奶200克植物油40克炼乳24克可可粉30克奶粉20克低筋面粉80克鸡蛋300g细砂糖85克泡打粉3克（可不加）8寸巧克力酸奶戚风的做法130℃，30分钟，转150℃，30分钟...

8寸香蕉巧克力戚风

04-16 鸡蛋是超市里的普通鸡蛋，一个大概65g左右～用料【蛋黄糊】1.蛋黄5个2.植物油50g3.酸奶90g4.低筋面粉95g5.雀巢速溶咖啡一条15g6.香蕉一根120g左右7.德芙黑巧克力14g×3块【蛋白霜】8.蛋白5个9.柠檬汁4滴10.绵白糖55g11....