红烧怎么做好吃，红烧家常做法

红烧猪脚+笋干

12-22 用料猪脚半只（猪蹄+蹄膀）八角（家里没有了，有更好）1个生抽1勺料酒1勺盐适量葱适量香叶3片桂皮一小块姜适量老抽2勺冰糖一小把丁香4粒白寇6颗山奈根2颗红烧猪脚+笋干的做法猪脚放点料酒焯水泡发笋干炒糖色倒入猪脚上色准备大...

家宴大菜轻松做｜可乐红烧狮子头

01-03 端午节就快到啦🎉可以有三天的小长假，和家人好好聚一聚，共享美食~在我们传统的习俗里，家宴聚会总少不了一道吉祥喜庆的大菜，像今天的这道可乐红烧狮子头，色泽红润油亮，香甜而不腻，带着可口可乐独特的风味，让人口水直流😍特别...

酥软不腻的红烧排骨/红烧肉

12-30 红烧排骨是再普通不过的家常菜了，几乎人人会做。这道菜的精华在于不用料酒，而是用醋去掉腥味，同时让排骨好吃不腻。这个方子也适用于做红烧肉。如果是做红烧肉的话，不需要焯水，跳过第2步。同时红烧肉需要长时间炖煮，第8步炖...

家常萝卜炖肉-红烧版

12-29 用料前腿肉/五花肉500克姜3片片八角3个香叶3片片小葱2根干辣椒5个大白萝卜0.5根青蒜苗1根家常萝卜炖肉-红烧版的做法中火焯水3-5分钟，除去浮沫。捞出来，切块。差不多1厘米厚×3厘米长×2厘米宽（不可以过凉水，会使肉质变硬...

懒人省时红烧牛肉面！软嫩多汁小白一次成功

12-29 花了90元买牛肉，我足足的吃了好几顿🥣软嫩多汁的大块牛肉，浓郁香辣的牛肉汤，又是拌面又是拌饭的，简直太过瘾了！其实自己在家做红烧类的菜是超级简单的，只要调料放对了，就不可能不好吃的！今天还用到一个料理神器——高压锅，省时...

酥软红烧大排

12-29 用料大排块淀粉勺姜片八角料酒勺老抽勺生抽勺冰糖葱热水耗油酥软红烧大排的做法准备几块大排或者猪里脊肉片，用刀背把肉拍松，两面裹淀粉（不用讲究淀粉种类）。油稍微多放点，但也别太多。切姜片和八角爆香，会炒糖色的这个时候...

小白都会做的红烧鸡翅根

12-24 用料鸡翅根克生抽勺老抽克蚝油片葱根姜勺蒜勺食用油小白都会做的红烧鸡翅根的做法1.将清洗干净的鸡翅根凉水下锅，加入葱姜料酒去腥2.锅开后焯水两分钟左右捞出，清洗一下备用起锅烧油，油热后下一点白糖炒糖色糖炒至琥珀色...

吃不够的红烧鲶鱼

12-25 调味凭感觉一个人一个习惯重点记录步骤下次再补图用料鲶鱼5斤1条大蒜2头料酒2勺八角1个酱油1大勺糖30克老抽半勺盐适量鸡精适量茄子随意个吃不够的红烧鲶鱼的做法切块一点盐料酒腌制半小时不粘锅煎至两面微焦备用另准...

懒人电饭锅红烧排骨

12-27 用料排骨500克生抽1勺老抽1勺料酒3勺香叶2片盐10克葱1根懒人电饭锅红烧排骨的做法1、洗净冷水下锅焯水2、温水清洗浮沫3、放入电饭锅加姜八角冰糖盐老抽料酒黄豆酱4、加入开水没过排骨5、选豆蹄筋50分钟...

红烧鲟鱼块

12-29 鲟鱼全身都是软骨，刺少，可以清蒸也可以红烧，但是一般鲟鱼都很长，要想清蒸得有一口大锅，所以还是红烧好了。（友情提示：天然野生中华鲟属于我国一级保护动物，禁止捕捉食用，本菜谱所用鲟鱼为超市中所售卖的养殖中华鲟）用料鱼1条葱...

超简单红烧茄子

12-29 用料茄子糖生抽超简单红烧茄子的做法茄子切块下油锅翻炒加糖一勺、生抽一勺加少许水茄子吸油也吸水，所以炒完没有汁很正常。炒到软就出锅。很好吃...

Q弹多汁的红烧鸡爪

12-25 用料生抽2勺老抽半勺上色姜3片料酒1勺花椒20粒八角1个干辣椒3个大蒜3-4瓣香叶1片桂皮1块冰糖少量耗油2勺鸡爪9只啤酒一瓶Q弹多汁的红烧鸡爪的做法鸡爪加入葱段烫下，洗去脏东西，冷水过下更Q弹热锅，加入鸡爪（要沥干水分不然...

红烧玉米🌽排骨

12-30 😋好吃到舔手指的玉米红烧排骨，排骨软烂脱骨，玉米也吸满了汤汁，简直不要太香了‼️用料排骨500克玉米2根姜3片料酒1勺八角1个葱1根干辣椒4个香菇6朵生抽2勺料酒1勺蚝油1勺红烧玉米🌽排骨的做法排骨➕姜片料酒焯水煮开后捞...

超简单软糯红烧土豆

12-26 用料生抽勺老抽勺土豆个盐克鸡精勺白糖克小葱根耗油勺超简单软糯红烧土豆的做法土豆切块，形状随意。放到蒸锅里冷水开始蒸十分钟（大火）。热锅冷油，放蒸好的土豆进锅翻炒一下。倒入适量的水，不用太多，因为土豆蒸过以后其实已...

白雪公主红烧鲍鱼饭

12-29 今天我把白雪公主的童话故事搬到了餐桌上，这么可爱又有食欲的白雪公主红烧鲍鱼饭，是不是诱惑到你了？用料米饭1碗鲍鱼2只海苔1小片圣女果皮1片斑斓粉3克鸡蛋2个西蓝花少许土豆1个白雪公主红烧鲍鱼饭的做法白米饭加点酱油...

超下饭的东北红烧排骨

12-22 用料排骨适量姜3-4片葱3根蒜3-4瓣料酒适量生抽适量老抽适量蚝油1勺冰糖适量盐适量(最后放，可根据咸淡调整）超下饭的东北红烧排骨的做法排骨冷水下锅，小火，加入葱、姜、料酒去腥。捞出血沫，直至汤水清澈。排骨捞出，冲洗干净，...

红烧牛肉极致美味版

12-29 跟一个大师学的，回家做了之后感觉比外面卖的红烧牛肉更好吃，剩下的汤底下面吃可比康师傅红烧牛肉面，当然，工序来说，要比那些快手的要复杂些用料牛肉600克大葱1根姜6片蒜3瓣八角1个花椒8粒干辣椒0个(能吃辣就放两个）美极鲜3...

简易版红烧🍗

12-29 ...

红烧马蹄排骨

12-31 这是一道偏甜口的红烧用白糖炒了糖色，甜度+1用了秘制红烧汁，甜度+1马蹄本身口感偏甜，甜度+1所以不喜甜或不能吃甜的不要尝试哦用料排骨296克马蹄6个白糖1勺秘制红烧汁1大勺老抽1勺盐适量姜片、八角、料酒、花椒粒去腥用...

无油猪蹄·红烧·炖猪蹄

12-27 用料猪蹄适量冰糖适量姜（姜粉）花椒粒，葱段适量料酒，酱油适量盐适量炖肉料适量无油猪蹄·红烧·炖猪蹄的做法冷水下猪蹄，放入白酒（或料酒），葱段，姜粉，花椒粒焯水（可以时间久一些，可以去除多余油脂）炖肉料包（如果没有可以参考配料表里...

红烧鸡炖板栗

12-22 需要提早一天腌制鸡肉，这样鸡肉更加入味。完成后的作品，鸡肉的口感是比较浓郁，这款主要是吃鸡肉的味道。鸡汤汁味道非常浓，我们家里习惯常常会做第二道菜，鸡汤豆腐煲（只要再加一点水、豆腐和青菜。）或者年糕鸡煲，口感都非常好...

人间有味之红烧牛腩

12-31 用料牛腩肉800克干辣椒个姜片花椒粒冰糖克生抽勺老抽勺料酒勺人间有味之红烧牛腩的做法整块牛腩入锅焯水，加姜片，牛肉味重，水开持续五分钟，后盛出，切块，如图大小。起油锅，依次炸洋葱段，姜片，大蒜（可带内皮）。将炒好的调料，放入高...

不用黄酒的红烧猪蹄

12-28 现在买来的猪蹄怎么烧都有个味，我改变一下用料猪蹄1只冰糖2克八角2个花椒8粒啤酒2罐生抽2勺桂皮1块老抽3勺香叶5片鸡精少许不用黄酒的红烧猪蹄的做法猪蹄胖先拔毛洗净焯水，开后再焯8分钟，反一下面注意溅水锅烧热加油放入...

红烧脆骨排🍖上桌秒光盘

12-29 今天分享一道家常红烧排骨，好吃到舔盘，酱汁浓郁简单好学，一学就会~用料脆骨排500g姜片3片料酒1勺冰糖5克生抽2勺老抽1勺蚝油1勺葱姜蒜适量红烧脆骨排🍖上桌秒光盘的做法脆骨排洗净➕姜片➕料酒焯水煮开后洗净油热下冰糖...

一碗红烧牛肉面

12-29 用料牛腩1000克葱4根姜4-5片白醋1茶勺冰糖30克老抽1茶勺料酒4茶勺白芷2片桂皮1块八角2个干辣椒1-2个香叶2片陈皮2片郫县豆瓣酱2茶勺柱侯酱2茶勺白胡椒粉2茶勺糖4茶勺生抽2茶勺蒜5瓣青椒2个香菜2小把胡萝卜1根雪菜1把...