春日第一鲜炒泥蒿怎么做好吃
每年春日必去大理鸡足山烧香礼佛,去普陀泉泡温泉沐浴。在大理必定点一盘特色菜炒泥蒿。一般都是素炒。这次改良后拿香肠或者肉片一同炒,非常鲜香,配白米饭一流啊。为拍照而火候略过,榨干了些,见谅见谅!用料腊肉10块姜三片盐...
今儿给大家介绍的是一道春日必吃的鲜美佳肴:笋尖炒肉。作为在北方长大的南方人,最怀念家乡的美食就是春笋,鲜嫩水灵,入嘴鲜香,嚼起来清脆作响,这份独特的春味,是其他任何季节的笋无法相比的。春笋的可塑性非常抢,能够搭配任何...
泥蒿炒腊肉是一道湖北家常菜、也是我最爱的其中一道菜❤️❤️用料腊肉1块姜2片大蒜4瓣盐10克香芹2根干辣椒4个蚝油2勺生抽3勺盐少许克泥蒿350克湖南青辣椒2根泥蒿炒腊肉的做法泥蒿在超市买的摘好的切段、蒜泥和青椒圈干...
我和泽昊宝都爱吃的春笋(20190223)用料春笋,香菇,猪肉,葱花,盐,油,生抽,白糖。春天的第一道菜~炒春笋的做法备料,改刀。春笋焯水5至10分钟。炒锅入油(多放些),下猪肉片炒。下葱花炒。加香菇炒。加春笋炒,加生抽和白糖。出锅。...
泥蒿清炒味道就很好加入腊肉,自然不用多说~美味!用料泥蒿1斤腊肉少许腊肉炒泥蒿的做法准备好泥蒿和腊肉锅里少许油~看到了!真的是一点点,因为锅不费油,腊肉里面也会炒出油!加入腊肉,煸炒出油脂。加入泥蒿翻炒一会后加入适量生...
第一次注意到超市里的芦蒿时,我还以为是某种不常见的小众菜品,后来才得知,所谓的“生僻菜”,在儿时就已经常常逗留在我的舌尖了:“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”大文(mei)学(shi)家苏轼就曾在古诗中这样描绘过它。芦蒿,也称...
用料香肠1根蒜1瓣盐适量,如果香肠比较咸就少放点鸡精小半勺泥蒿炒香肠的做法泥蒿只要杆子不要叶子,摘好,洗干净香肠切片,锅内油热加蒜末香肠炒香,加入泥蒿,炒到泥蒿变色,加盐跟鸡精。完成!小贴士泥蒿摘了之后剩下的不多,把握好...
立春吃春饼是很多地方的老习俗,它是烫面烙的双层薄饼,夹上豆芽,韭菜这类生发之菜,还可按个人喜欢添加土豆丝,肉丝,生菜等各种蔬菜,有喜迎春季、祈盼丰收之意,又寓意“咬春”。春饼也称之为合饼,荷叶饼。它的材料简单,制作方便,有...
让北方老公爱上的南方青菜用料泥蒿半斤大蒜五瓣食用油少量盐少量鸡精少量清炒泥蒿的做法准备食材,泥蒿洗净摘成小段,大蒜切末锅中倒入适量油油热时加入1/3蒜泥倒入泥蒿开炒两分钟左右加入食盐,鸡精炒匀加入剩余2/3蒜泥炒...
前两天读了艾格吃饱了的“春天野菜赛过肉”系列,被水嫩又鲜甜的各种时令野菜馋得口水满襟:莼菜、花椒芽、藠头、小水萝卜、香椿、枸杞芽、藜蒿、水东芥、太白韭菜、碱地柿子、雷笋、蒲菜、小青豆、马兰头、荠菜、蒲公英...
春笋蚕豆都已上市,来一锅春日里“热乎”的时鲜货,过过嘴瘾用料春笋3根蚕豆1小碗咸肉150克小河虾150克鸡蛋3个生姜5片葱少许料酒1勺盐适量食用油1大勺猪油1小勺春日一锅鲜的做法准备食材,春笋滚刀块,蚕豆剥壳,咸肉切片在冷...
腌笃鲜是苏州、上海一带人家的家常菜,是汤也是菜。腌指的自然是咸肉,鲜指的是鲜肉,至于笃,或许是由吴越那侬声细语所变化而来,又或许是小火咕嘟咕嘟慢炖的拟声词。随着锅里咕嘟咕嘟的翻滚,浓厚的鲜味飘散开来,好像又闻到了几...
每年的三月份,又到白蒿冒出芽儿的时节,在和煦春风的吹拂下,披着一身灰白绒毛的白蒿就从去年的老茎上长出四五个叶片。把它采摘下来,择洗干净,或蒸或煮,或炒或拌,都是一道不错的食疗两用菜。每到这个时候,不光羊儿们撒欢地啃食...
如果要选一味菜品代表春天我大概率会挑芦蒿这种植物清新的颜色,亭亭玉立的姿态每一根都散发出迷人的清香它的香味是很特别的似乎很难找到准确的形容词但它的香味也很有特色你可以简单地概括为——“一种很春天的气息”...
用料香椿、鸡蛋、盐春天第一鲜香椿炒鸡蛋的做法新鲜的香椿洗干净。开水烫一分钟,可以发现,红色的香椿会完全变绿色。鸡蛋加盐打散备用。香椿沥水后,切碎。将香椿碎放入蛋液中搅匀。锅中倒油,将香椿鸡蛋倒入锅中炒熟即可。...
妈妈给我为了让我吃上家里的当季野菜,给我真空了黎蒿过来,又叫泥蒿。我们那里也叫雷蒿(😂名字真多),为了方便大多数小伙伴看得懂菜谱,以下都用黎蒿这个称呼。用料腊肉一块黄酒一瓶盖黎蒿150g干辣椒6个蒜(切片)3瓣蚝油一勺白...
用料咸肉250克排骨500克春笋3根姜片2片料酒2勺葱适量春日里的第一碗腌笃鲜的做法把炒过水的排骨、咸肉,春笋,放入锅中加入适量的料酒水,大火煮开转小火焖煮2小时。到最后用盐和鸡精调味!小贴士1、用煤气灶焖煮要多加点水2...
一道非常清爽简单的菜,碧绿配洁白,色香味俱全。取其独有清香风味,不加太多调料用料芦蒿春笋根盐克芦蒿炒春笋的做法春笋去皮对半切开放入盐水中焯水10分钟,取出切丝。可以多焯水一些春笋,一次吃不完的放在盐水里泡着差不多...
习惯了炒蒜苔吃,或者腌蒜苔吃。旧菜新吃。不如凉拌一下吧,绝对俘获你的舌尖。用料蒜苔1把醋5-6勺生抽4-5勺盐1勺白糖1小撮小米辣5个春日第一鲜凉拌手撕蒜苔的做法择菜,洗菜。锅中加水煮沸后下蒜苔,焯水。这一步也可以省略...
芦蒿与茼蒿的味道、药理作用基本相似。食用的主要部分都是鲜嫩的茎干,但与北方常年生的茼蒿相比,芦蒿得茎干纤维略细,口感脆爽,更加清香、鲜美。买不到芦蒿的同学可以用茼蒿代替。用料芦蒿300g花蛤1斤蒜5瓣姜5片五香粉1勺...
用料熏肉泥蒿大蒜瓣泥蒿炒熏肉的做法熏肉过水泥蒿切段熏肉煎出油,放蒜、辣椒翻炒,放入泥蒿炒的清脆,不能太软...
泥蒿,春天的味道。加入红黄彩椒色彩丰富,春意盎然。用料泥蒿1把红彩椒1/4个黄彩椒1/4个洋葱1/5个肥肉50克鸡精少许盐少许大蒜3瓣油50克春彩泥蒿的做法菜品切丝…肥肉切丝蒜切碎放入猪肉煸炒至出油加入蒜蓉加入彩椒和洋...
少油、少盐。食用食物本身的鲜香。夹起一大箸,毫不吝惜地咀嚼,芦蒿收敛着的浓郁香气迅速释放,充盈着清凉感,与豆干克制的滋味搭配得刚刚好。用料面条1份芦蒿100克豆干3块蒜1瓣盐少许生抽少许醋少许葱油少许花生油适量春日...
“夜雨翦春韭,新炊间黄粱。”这首诗出自杜甫的《赠卫八处士》,这一句描写的沾着春夜细雨的韭菜和热气腾腾的米饭,虽都是些家常饭菜,却洋溢着温馨的家庭氛围。用料韭菜螺肉红辣椒姜丝盐糖油黄酒春日一道鲜——韭菜炒螺肉的...
宁波奉化冬笋、云南诺邓火腿、鲜排骨中段。也有用猪蹄代替排骨。也有用咸肉或腊肉代替火腿的。都类似,腌肉、鲜肉一起炖冬笋,成为腌笃鲜,成就江南春味第一鲜。我师傅赵老师浦东人,这个做法也许是上海版的。有些加红枣的,小...
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面包三文鱼点心
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客家艾饼
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腌制金枪鱼片
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