艾格怎么做好吃，艾格家常做法

01-10 用料辣椒面20克白芝麻20克花生碎30克生抽15ml甜面酱100克蚝油80克黑豆鼓50克艾格之喜悦的泪花|做罐救命拌饭酱，白米饭都发光！的做法第一步我有秘诀腌牛肉，20分钟搞定去菜场，称600克干燥新鲜的牛腩肉，去掉表层的筋膜。PS：当...

一锅好喝的鸡汤-艾格

06-26 用料鸡一锅好喝的鸡汤-艾格的做法1年半到两年的老母鸡，我买的那只大约2公斤重。我没去淘宝，是去的菜场。找到卖鸡的那位，请他预订他能进到的最好的老母鸡，第二天按时去取。菜场卖家是愿意服务熟客的，你可以当场看货，预订的...

艾格拉底的厨房

12-03 收藏厨房里的形状，图案，颜色用料艺术的双眼2只稳稳的双手1对美图秀秀iphone版对厨房不懈的热情每天16小时艾格拉底的厨房的做法北京人在美国与众不同的美食品味1/8的工具无懈可击的美味食堂敢于尝试一切的勇气...

红烧肉（转自艾格吃饱了）超详细版

03-17 转自微博艾格吃饱了，照着这个方子做出来超级好吃的红烧肉，必须保存下来，每次都是按这个方子做，开心😄感谢艾格老师的无私分享。侵删！用料五花肉650克葱8根姜15克料酒4瓷勺老抽2瓷勺半生抽1勺细砂糖15克冰糖20克油5克红烧肉...

油焖春笋（艾格吃饱了）

03-17 转自微信号：艾格吃饱了。因为有一步焯水，感觉较以往做法更健康，想长期保存。侵删。用料春笋根老抽勺生抽勺白糖克油焖春笋（艾格吃饱了）的做法冷水入锅，焯水。嫩笋焯一下即可，稍老的可以焯一分钟。怎么判断？尝一块，舌上没有麻涩...

油焖笋艾格吃饱了毛水生家庭版

02-18 这个是艾格吃饱了公众号上发的毛水生老师的油焖笋菜谱，但是每次做的时候都要在公众号搜实在太麻烦了，转载过来方便查阅，非本人原创。这个菜谱又简单又好吃，强烈推荐大家试一试哈！用料油两勺半瓷勺春笋1000克生抽2/3勺糖两...

卤牛肉（艾格的方子）

04-20 做了艾格的配方特此发一个自留用料牛腱整条牛腱肉老抽（李锦记）100ML生抽（李锦记）100ML料酒（王致和）开封后放冰箱30ML小葱3根姜3片冰糖（不要单晶）50克台湾信牌卤料包1包红茶1包卤牛肉（艾格的方子）的做法准备调料，我第一次做没有用...

人见人爱猫见猫馋的卤牛肉（方子来自：艾格吃饱了）

11-29 超级简单不会失手的方子！热吃凉吃都可以用料生抽100ml桂皮一小块就好糖不要用冰糖我用的老黄糖料酒1勺姜适量干辣椒三四粒老抽100ml勺秘方1：台湾信牌卤包tb有秘方2:红茶包1个小葱一把人见人爱猫见猫馋的卤牛肉（方子来自：...

盐酥鸡（cr：艾格吃饱了）

03-02 以前在澳洲的时候迷恋豪大大鸡排还有杏鲍菇，wb找了艾格吃饱了发的阿基师方子，感觉是最正宗的盐酥鸡做法用料蒜2瓣台一五香粉1勺红标米酒10克生抽30克金钱豹浆酥粉15克义峰地瓜粉100克鸡腿or鸡胸350克盐酥鸡（cr：艾格吃饱了...

干煎带鱼（艾格吃饱了）

08-22 新年前和久居纽约的朋友聊天，他说即使长大后知道广东人蒸鱼，最后会淋上勺滚油，能让鱼变得更好吃，「我也仍然觉得，还是妈妈端出的清蒸鳜鱼味道最好。」忽然醒悟过来，这些年来我挑拣菜谱，跟着我喜欢的名厨学做菜，食材调味一路讲...

巴斯克芝士蛋糕（艾格版6寸）

04-19 艾格吃饱了6寸版配料，自用存档用料奶油奶酪250克糖83.5克鸡蛋83.5克淡奶油100克低筋面粉14.5克巴斯克芝士蛋糕（艾格版6寸）的做法奶油奶酪加糖、加蛋（分2-3次）、加淡奶油，搅打均匀，加低筋面粉拌匀，过筛。长帝烤箱200度40分钟，放...

煲仔饭（艾格吃饱了）

08-19 其实做一锅好吃的煲仔饭并不难。但是你需要有趁手的锅子，好米、好腊肠和好酱油。甚至，小青菜也要挑甜糯的买。如果准备好了，20分钟就能变出一锅美味的煲仔饭来。下面的分量按一人份的来。试验了两次，和传统的煲仔饭做法比...

红烧肉（艾格吃饱了）

04-03 用料姜15g葱30g料酒40g老抽25g生抽10g油5g冰糖20克细砂糖15克五花肉650g红烧肉（艾格吃饱了）的做法将4根小葱打结，10g姜切片，和五花肉一起放入冷水锅，然后加2瓷勺料酒（20g），大火煮开（大约6分钟）后转中火（大约30分钟），全程开盖保持沸...

【搬运｜艾格吃饱了】虾籽白切肉

12-02 在公众号：艾格吃饱了看到的做法，自留记录。原文：苏州夏日的风物，由一味抱籽虾说开，放眼整个包邮区，都独树一帜。5月入夏之后，河虾脑中有黄，腹中有籽，也就成了「抱籽虾」。虾籽、虾仁、虾脑和虾油，皆有妙用。这个季节，不少人都馋...

艾格之卤牛肉

06-23 突发其想想吃自己做的卤牛肉，群友推荐的方子，收藏了用料牛腱1斤6两老抽1勺生抽1勺王致和料酒1勺姜3片小葱3条台湾信牌卤料包1袋冰糖50克红茶1包艾格之卤牛肉的做法给牛肉焯水，时间要比你想象得久牛肉要香没有杂味，一定要...

艾格吃饱了鲍鱼红烧肉

12-03 特别适合年夜饭用料五花肉250克姜8片冰糖10克葱4根老抽1.5勺料酒2勺生抽2勺盐1小勺十头鲜鲍6个艾格吃饱了鲍鱼红烧肉的做法整块肉按回锅肉的煮法先煮好，然后切小块。四面煎黄。按艾格的方法加调料做。我自己加了香菇进...

【艾格吃饱了】三步卤牛肉

04-01 跟【艾格吃饱了】公众号学习的卤牛腱～可以说是只要备好料就不会出错的配方了！请一定要看小贴士！用料牛肉一斤半以内的一整块或牛腱一斤半以内的一整条（不要切开！）信牌卤料包1小个老抽100ml品牌随意生抽100ml品牌随意冰糖35-...

糟毛豆-艾格

06-26 用料毛豆八角桂皮香叶糟卤糟毛豆-艾格的做法准备工作：要有一奶锅分量的冰水。我会在开始剪毛豆时放一锅到冰箱冷冻室。2枚八角，1小段桂皮，2片香叶，再准备一瓶糟卤，我随手买的宝鼎牌，其实我更喜欢用王宝和，但淘宝并没有。取一...

伊斯特艾格-家常大盘鸡

01-20 自存用料鸡块500克伊斯特艾格-家常大盘鸡的做法122.23456...

煮啤酒@艾格吃饱了

11-29 用料啤酒煮啤酒@艾格吃饱了的做法12...

艾格豆豉排骨

03-23 用料肋排250g葱/姜/一勺豆豉若干生抽3勺绍酒一勺糖半勺花椒7-8粒干辣椒2个艾格豆豉排骨的做法250克新鲜肋排，起一开水锅将排骨焯水至变色后捞出，冲洗干净，用厨房棉纸吸干水分。秉承重口味的原则，在锅里倒200毫升油，烧至五...

伊斯特艾格-花甲丝瓜

03-16 减脂餐自用，已成功用料丝瓜1根花甲150g～250g蒜2～3瓣白胡椒10克伊斯特艾格-花甲丝瓜的做法...

熬葱油【艾格版】

01-22 用料小葱3两洋葱1个色拉油适量熬葱油【艾格版】的做法1.保留小葱的根须部，一根根清洗干净，再浸泡一会去泥。如果觉得有无法清洗的根须，就干脆掐掉。沥干水分后用厨房纸仔细擦干，洋葱半个切方块，一起放在锅内。手工把洋葱一...

COS“艾格吃饱了”溏心蛋

04-19 半夜在“艾格吃饱了”公众号看到了，馋了几天，五一假日试做一下，亲测好吃😋用料可生食鸡蛋（我用了兰妃）6个洋葱45g(原方30g)大葱15g(原方30g)小米椒4个青尖椒1个(我没放）大蒜3瓣（原方3瓣）生抽50g（原方100g)白糖40克饮用水200克（...

艾格吃饱了之无花果瘦肉汤

03-26 主要是自己看方便小排肋排都能炖,百试不厌电饭煲炖最方便～用料无花果50g大排300g葱姜适量艾格吃饱了之无花果瘦肉汤的做法焯水,葱姜一起下锅咕嘟咕嘟炖呗大该1小时,加点枸杞一起炖,颜色好看小贴士看起来方便...