莜麥粉怎么做好吃，莜麥粉家常做法

自磨莜麥粉

04-15 用料莜麥半斤自磨莜麥粉的做法莜麥放入鑊炒香，會發大少少用攪拌機磨成粉，過篩最好過2次篩，莜面粉可做莜麥面、莜麥卷、莜面魚魚、猫耳朵等...

麥豆飯

01-26 客家人的味道用料麥豆250克雞腿肉300克香菇3朵腊腸2根蔥3根大米2杯麥豆飯的做法把麥豆洗淨跟大米同煲先放大米後加麥豆注意米飯不要太軟。電飯鍋調閘後悶10分鐘。然後把米飯跟麥豆翻均匀待用把雞腿肉腊腸香菇切丁待用...

油麥菜

11-09 用料油麦菜一小把獨蒜①個辣椒8個油麥菜的做法辣椒蒜全部切好油麥菜洗乾凈扭一小段、起鍋熱油把辣椒蒜入鍋炒香放油麥菜炒至變色可裝盤、﹃...

無油無粉燕麥餅乾

05-04 用料燕麦片(我用的黑麥片，老燕麥也可以)40克即食燕麥片10g香蕉1根(約85g)楓糖漿/蜂蜜3g(可不加)堅果(任意種類)25gweetbix10g肉桂粉少許(可不加)無油無粉燕麥餅乾的做法堅果剪成小塊，與肉桂粉混合香蕉在盆中壓成細膩的...

莜面窝窝（莜面卷）

01-09 用料莜面克开水克西红柿个土豆个酱油勺葱花猪肉香菜糖盐花椒面莜面窝窝（莜面卷）的做法开水和面，趁热揉成光滑面团。取一小块面团手心揉成条，菜刀放倒，左手握住刀把儿，右手将面团向前推成片，将面片卷成卷立在蒸屉上，一排排摆好...

麥當勞-低卡英式麥芬

07-15 用料高粉188g全麥粉或者低粉63g白砂糖13g奶粉13g酵母5g鹽8g玉米油13g水170g漢堡模6個表面沾玉米粉25g左右185度15分鐘麥當勞-低卡英式麥芬的做法所有材料混合攪勻揉成光滑團面。放進發酵箱或者常溫下發酵至1.5-2倍大...

莜麥卷

04-15 用料莜面粉50克滾水55克辣椒油蔥、豆苗豉油白醋莜麥卷的做法滾水衝入莜面粉中，快速攪拌，搓成軟硬適中的面糰，搓成長條切5克1份，擀薄，切平兩邊，卷起排好上鑊蒸10分鐘放入碗中加入配料拌勻食得，好勁道，冇食太多，難消化...

蟹粉莜面

08-15 第一次买了莜面自己做，还蛮简单的，就是稍微有点耗时，快来试试！用料莜面100克热水100克配料：水果黄瓜1根番茄1个洋葱少许黑木耳少许胡萝卜少许蟹粉1大勺杏鲍菇少许葱少许水1大碗盐少许蟹粉莜面的做法取新粮100克莜面粉加入1...

【西北小吃】炒莜面、凉拌莜面、莜面鱼鱼、莜面栲姥姥

01-20 莜面也叫裸燕麦面。它所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，是河北省张家口、山西省大同盆地地区、内蒙古乌兰察布市等地区特色食品。莜面的营养丰富，含有钙，磷，铁，锌等矿物质，可以预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效，是补钙佳...

果仁燕麥蔓越莓乾麥包

02-17 軟歐包改良版平時軟歐包剛焗出來都係外脆內軟，但隔夜後就變佐外硬內乾，太乾硬非常難趙，當早餐也難吞嚥，切片焗脆又覺得很熱氣。自从調低温度來焗後，以上問題都解決了，而且越趙越香用料高筋麵粉300g全麥粉100g酵母4g糖35g鹽4...

燕麥饅頭

05-02 記錄一下自己做的美食，方便以後查找、饅頭的做法有很多花樣，可以做南瓜、紫薯、菠菜、紅棗等～我今天做的是燕麥饅頭。想吃的朋友照著方子動手做起來。用料中筋麵粉450克燕麥50克酵母5克糖40克水240克燕麥饅頭的做法加入2...

海苔雞肉藜麥卷配粉紅蘋果醬

01-31 這是一道健康美味的點心食譜。當時研發時是因為配合低升糖（低醣）飲食的概念，用蛋白質豐富的雞肉、藜麥作為主要能量的攝取，也特製了粉紅蘋果醬的天然酸甜提取整體的味道。很多人以為健康與美味很難劃上等號，那麼這道食譜應...

西北通心粉：莜面鱼鱼

04-04 武汉回京居家隔离中，每天最大的快乐就是研究吃了，不厌其烦，不怕费工夫，乐在其中。用料莜面500克开水500克西红柿3个菠菜半斤鸡蛋4个大蒜5-6瓣大葱1/4根花生油适量盐适量香油适量西北通心粉：莜面鱼鱼的做法莜面是炒过的燕麦...

丹麥酥

06-25 用料麵糰_高低粉各半100g酵母1/4tsp水（50%）50g糖30g黃油30g丹麥酥的做法黃油切小塊放進保鮮袋擀平凍硬和麵咱家麵糰加低粉水粉比大概50%低粉多些更酥揉麵不需要揉到擴展階段筋性太強不好擀黃油擀開擀大成黃油面積兩倍的...

全麥麵包

08-25 用料水或牛奶350ml橄欖油2T鹽3/4t全麥麵粉300g高筋麵粉260g活性酵母粉2t全麥麵包的做法350ml純牛奶+2T橄欖油，然後放入鹽，糖可以不放，原食譜為放入2T200g全麥麵粉先放（泡在牛奶中），再來360g高筋麵粉，最後放入活性酵母，酵母碰...

燒麥

02-28 燒麥是很好的早餐成員！兩個燒麥就管飽了！再搭配個雞蛋牛奶或豆漿的就搞定早餐了！用料糯米3杯生抽適量老抽適量香菇10朵蝦皮少許紅蔥頭6顆(可不用)絞肉1斤燒麥的做法糯米洗淨泡水3小時隔水蒸30分鐘備用切絲配料~我加了紅...

燕麥餅乾

11-29 用料無筋面粉（或低筋麵粉）50克即食燕麥50克玉米油30克核桃仁30克蜂蜜30克小苏打1克泡打粉1克燕麥餅乾的做法非常簡單，一個盆子裝晒所有，放入50克燕麥、50克無筋麵粉（或低筋麵粉）一定要過篩，不能偷懶，蜜糖30克，玉米油30克（不能再...

戲食記--麥麥韓情

08-03 玉娥重起添香印，回倚孤屏。不语含情，水调何人吹笛声。用料油麥菜（兩色）韓辣椒兩勺芝麻醬一勺生抽一勺米醋一勺白芝麻一勺戲食記--麥麥韓情的做法油麥菜清潔汆燙，過冰水韓辣椒、芝麻醬、米醋、生抽洩開。油麥菜瀝水，盤型，淋醬...

纯莜面肠粉

01-23 纯莜面也可以做肠粉脑洞大开而且口感也很好用料纯莜面水盐榨菜纯莜面肠粉的做法莜面加水加盐调成面糊，醒5分钟，忘记拍照了，这是蒸好后的样子锅里水烧开，盘子里倒入薄薄一层面糊，里面加少许榨菜或者你喜欢的配菜，蒸5分钟差不...

全麥燕麥夏巴達（脫鞋麵包？）

10-03 我先坦白一下！圖用snapseed修過哈哈哈Drama那個選項/濾鏡方子我減半了做了2個原方來自PaulHollywood100GreatBreads自己改成加了全麥粉和toppings用料全麥粉100g高筋麵粉150g鹽半小勺（1/2tsp）酵母粉（乾酵母）6g水（溫水）200ml...

果仁燒麥

03-31 愛吃燒麥，可是外面賣的燒麥有一個非常非常非常大的不能忍受的缺陷——肉！太！！少！！！投訴餐廳？明顯是木有什麼卵用，只有一條路可走就是自！力！！更！！！生！！！！用料糯米300克瘦肉250克五花肉150克香菇3朵木耳10朵春筍2顆玉米粒2勺松仁1勺生抽2勺...

全麥吐司

06-10 全麦吐司～大众接受度最高的粗粮吐司健康天然。用料全麦粉70克开水100克高筋面粉430克冰水208克干酵母6克盐7克细砂糖40克黄油50克全麥吐司的做法提前准备。将全麦粉用开水混合成糊状，盖保鲜膜冷藏一晚。除黃油外材料揉...

全麥吐司（味悠長面粉）

05-07 用料味悠長全麦粉100克味悠長面粉200克細砂糖45克鮮酵母9克鹽5克雞蛋1只（35克）牛奶145克椰子油/黃油30克全麥吐司（味悠長面粉）的做法除了黃油，全部材料攪拌至略濕面團。廚師機5檔，攪10分鐘至起筋膜，加入黃油。加黃油後，廚師機...

巧克力麥芬蛋糕杯（預拌粉）

03-20 新手，所以買預拌粉來玩玩。。。巧克力麥芬，真的很好吃，剛出爐，小蛋糕表面冷卻後，脆脆的，蛋糕裡面是軟軟的。好愛好愛吃～可是放十幾分鐘就濕濕了，怎麼破？用料雞蛋2只純牛奶90g色拉油80g麥芬預拌粉350g耐高溫黑巧克力豆適量巧克...

莜莜面

12-01 西贝的莜莜面，每次去，儿子都是必点美食。用料莜面粉200克开水200克莜莜面的做法网上购买的莜面粉加开水和成面团取一小团，搓成小弹珠大小。用手心再搓成两头小中间大的莜莜小鱼面上锅大火蒸7，8分钟即成。（看粗细，如果面粗再...