泡蒸鳝片怎么做好吃，泡蒸鳝片家常做法

泡蒸鳝片

05-30 这是湖北的一道蒸菜，好像没有在别的地方吃到过，做法简单，口味酸爽用料黄鳝500克蒸肉米粉适量料酒盐姜酱油醋葱泡蒸鳝片的做法黄鳝杀洗干净，去骨切成大片，姜片、盐、料酒、酱油腌制一会将腌制好的鳝片均匀沾上蒸肉米粉，淋少...

酱鳝片

09-22 用料黄鳝500g青椒姜、葱、蒜盐、糖油、酱油、老抽、料酒酱鳝片的做法黄鳝切寸断，热锅入油爆香姜、葱、蒜以及青椒，加入黄鳝煸炒直至黄鳝半熟，加入适量盐、少许糖，以及酱油、老抽、料酒和半碗水，炒匀后盖上锅盖，中火5分钟后...

洋葱鳝片

11-27 翻了一圈竟然没有看见这么好吃下饭的洋葱鳝片！！用料小黄鳝10条左右洋葱中等大小一个大蒜一粒生姜一片洋葱鳝片的做法鳝片是买的时候去骨的，分烫熟和不烫熟的，我让老板烫熟给我。回来洗干净切片就好。油可以放多一点，放入大...

泡蒸黄鳝

02-27 用料黄鳝若干葱适量姜适量蒜适量醋适量料酒适量糖适量黑胡椒粉适量生抽适量盐适量鸡精适量米粉适量泡蒸黄鳝的做法黄鳝一堆拍扁切段加姜，葱，蒜，生抽，糖，盐，黑胡椒粉，米粉拌匀腌制，田字格码盘上锅蒸透。起油锅加姜，葱，蒜，花椒，干辣...

辣子鳝片

02-21 用炒辣子鸡的方法炒鳝鱼，佐酒蛮不错！用料现剐鳝鱼600g（剐好约380g）盐适量胡椒粉少许老姜2芽独蒜2个干辣椒2、30个花椒粒一撮青椒5、6个大葱1根油适量高度白酒一点点生抽5g左右白糖1、2g辣子鳝片的做法现剐杀的鳝鱼清洗干...

炒鳝片

05-02 用料黄鳝500克姜2片洋葱1个青椒1只红椒1只胡椒粉炒鳝片的做法青椒红椒洋葱切好，备好配料。野生黄鳝洗净斜切，放入少许胡椒粉盐生粉和生姜腌制十分钟（盐少放哦，后续还要放生抽）锅里放油，放入洋葱青椒红椒直至断生，盛出备用。...

青椒鳝片

01-06 用料青椒片鳝片葱姜碎川椒粉青椒鳝片的做法黄鳝用热水焯一下洗净粘液切片油锅入葱姜碎加入黄鳝翻炒加黄酒生抽装出锅加油放入青椒片略炒加盐加入鳝片一同翻炒加盐糖少放一点开水收汁时加入鸡精装盘撒入川椒粉...

鳝鱼泡皮

07-28 搜了搜百度就没有个云南鳝鱼的做法我一生气就把老妈的拿手鳝鱼分享给大家云南玉溪的传统菜到了玉溪一定要吃的鳝鱼，用汤汁拌和米线就是名小吃鳝鱼米线了😄香辣浓郁的滋味…应季的韭菜加薄荷叶的清香和昆明叫叶子其实就...

湖北名菜-泡蒸鳝鱼

03-10 湖北老家喜欢蒸菜，粉蒸排骨粉蒸肉，蒸鱼，蒸藕蒸茼蒿…想起来都是家长的味道！泡蒸鳝鱼算所有蒸菜系列里面最贵的一碗，本地哪家的喜宴上有这碗菜也算是一次上档次的宴席，同时它也是众多小饭店里的招牌菜之一，下面我就来跟大家分...

泡椒黄鳝片

02-22 二妈的食谱美味可口，高蛋白质，一道家常用料黄鳝两斤蒜苔一斤半泡姜泡海椒三两花椒少量蒜五六瓣酱油适量味精适量白糖适量泡椒黄鳝片的做法黄鳝洗净血水后放一旁晾干备用。配料蒜苔、泡姜泡海椒、蒜切碎备用。大火，油热后...

双椒鳝片

06-07 鳝鱼一定要土鳝鱼炒出来才会是脆的，步骤很简单，带着新鲜辣椒香味的鳝鱼试试吧，好吃用料黄鳝青椒红椒大蒜生姜花椒盐油双椒鳝片的做法划好的鳝鱼，反复清洗去除血水沥干水分。准备适量花椒粒，把双椒切斜刀，大蒜生姜切片。炒锅...

泡椒鳝鱼

06-11 鳝鱼一向是我妈的最爱，我们吃鱼都送自己卡刺，我妈就退而求其次，改吃鳝鱼。鳝鱼现在基本上就是20—30块钱一斤，一般买50块钱可以吃两顿，如果第一顿吃不完，遇上第二顿不想做米饭，就直接把鳝鱼作为面调料了。泡椒尖椒我都用了的...

鳝片面

04-22 汤浓，鳝片酥。用料主料黄鳝两条辅料紫洋葱半个韭菜2株调料油白胡椒粉盐红糖生抽老抽鳝片面的做法韭菜切寸段，紫洋葱切细条。鳝鱼去骨，切2.5cm宽片，洗净，擦干。起油锅，高温炸酥鳝片（小心粘连），取出备用。另起一水锅烧开，备一冷水...

泡椒蒸鱼片

09-13 对于夏天不想动手炒菜的人来说，蒸菜无疑是最简单的方法。泡椒蒸鱼片——这道菜用电饭锅煮饭的时候就能蒸出来，省时省力省心省事，快动手尝试做一下吧，另外多煮两碗米饭哦，绝对的下饭菜，汤汁拌饭就能吃上两大碗用料葱适量料酒...

炒鳝鱼片

05-21 用料黄鳝片250克蒜3瓣姜3片青椒1个小米椒3个葱1根料酒适量酱油适量黄鳝调味盐适量糖1/2勺淀粉1勺油适量炒鳝鱼片的做法把黄鳝片放入调料，腌制15分钟下油起锅，把姜蒜爆香，然后放鳝鱼片炒香，放小米椒和辣椒，下料酒、酱油炒熟...

什锦鳝片

01-07 用料料油黄鳝三条黄鳝三条蘑菇洋葱茭白豆瓣酱姜油生抽蚝油糖葱什锦鳝片的做法黄鳝处理成鳝片（我是请卖家处理的），加盐洗净，切成片蘑菇用盐泡20分钟，放入冷水锅中焯一下洋葱半个，洗净，切片，茭白洗净，切片姜切片，葱切段锅中倒油，油...

溜鳝片

07-15 用料黄鳝6条姜片蒜瓣洋葱溜鳝片的做法黄鳝6条活杀，中间划开，去掉骨头切成菱形，洗净，晾干水分，蚝油，白胡椒粉（少许），花椒油，料酒，姜汁，一勺调和油腌制一下。鳝片热油里滑一下盛出，锅里留少许油，放入洋葱，青椒翻炒几下倒入鳝片放少许白...

回锅鳝片

02-14 突发奇想，用炒回锅肉的方法炒鳝鱼，味道还行，下次一定再炒干一点。额，下次、下次就不知道会是哪年哪月了哦😄用料现剐的鳝鱼350g（剐好后）青蒜苗8根青椒（辣的二荆条）6个红菜椒2个独蒜半个仔姜1芽老姜1小芽干辣椒（可选）适量花椒粒1...

泡椒鳝片

05-09 铁头想吃就做了用料黄鳝活的3斤半泡椒泡姜一大碗花椒一小把蒜片五个独头蒜自然鲜（炒菜酱油）适量葱段一小把段盐适量克鸡精一小小勺泡椒鳝片的做法早起去菜市场买最新鲜的鳝鱼这个季节土鳝鱼特别多，也很肥美选粗一点的😏...

爆鳝片

02-13 4月份的一个菜。土鳝鱼刚上市的时候，拿大葱切段，然后一起烧制，味道很不错。用料土鳝鱼750g大葱2根辣椒粉2勺调味料适量大蒜头5瓣料酒2茶匙爆鳝片的做法将买回的鳝鱼用温热水洗净。然后放在盆中待用。将鳝鱼切成段。然后...

泡椒蒸鸡片

05-20 用料泡椒个泡椒蒸鸡片的做法鸡胸肉切片，加蛋清，加酒、白胡椒粉、糖腌制，加葱姜抓匀，加泡椒汁，加少量淀粉抓匀。盘中金针菇垫底，平铺鸡胸肉。酱汁：生抽、麻油、糖、盐、白胡椒粉、剁椒拌匀。鸡胸肉撒酱汁，中火蒸10分钟，开盖撒葱...

酱汁鳝片

01-08 用料鳝鱼600g黄瓜1根独蒜4头洋葱1个青椒4个嫩姜1块桂皮1块干红辣椒七八根盐料酒蚝油猪油酱油香醋辣椒酱黑胡椒白糖适量酱汁鳝片的做法第一阶段：材料的准备和辅料的处理将所需所有材料洗净，备用黄瓜去皮，切片（不需太薄，2-3m...

炒黄鳝片

06-17 用料黄鳝2条洋葱四分之一料酒2勺姜3片盐适量生抽适量耗油1勺大蒜2瓣红色朝天椒2-3个炒黄鳝片的做法黄鳝让杀鱼的片好，洗干净，盐巴+姜片+一些料酒盖保鲜膜腌制一会姜切好，青红椒各一个切好，朝天椒切2-3个准备好配菜后，把腌...

双椒鳝片（小尖椒+泡椒+仔姜）

11-27 之前写过一次双椒鳝鱼，是用干辣椒和泡椒炒的，这次是用新鲜的小尖椒炒的。在外面的江湖菜吃到过一次双椒鳝片，非常脆，我家炒出来脆的，没人喜欢吃，所以还是炒得比较耙。用料鳝鱼2斤多杀了只有1斤小尖椒2两泡椒适量仔姜2块大蒜...

泡蒸鳝鱼

05-25 爸爸是汉川榔头人，那里的馆子家家都有这道菜。觉得好吃就想在家里做，也不知道对不对反正记录下来。用料黄鳝克蒜瓣葱根生抽勺老抽勺料酒勺盐克醋勺鸡精勺泡蒸鳝鱼的做法一，鳝鱼买的时候就要求去刺。回来后不用洗，要保留鳝...