傣族腌肉怎么做好吃，傣族腌肉家常做法

傣族腌肉

01-16 傣族阿妹正宗腌制过程，美味总是麻烦和繁杂的操作，但我喜欢这个过程并期待荔枝成熟的时节，因为荔枝熟了可以开坛食用美味。一起期待开坛做更多的美食分享。用料猪后腿一只盐适量酒5g花椒粉5g茴香粉5g八角粉5g草果粉6g孜然...

暗黑系小清新——傣族鬼鸡

11-09 分享一道傣族的美味：鬼鸡（这名字跟万圣节好搭）名字暗黑，卖相却十分小清新。柠檬和香菜带来的清爽香气有多经典，人家祖玛珑都出了同名香水。酸酸辣辣超开胃，第一口眉毛都拧起来，但又忍不住下第二筷子，绝对是年轻人喜欢的口味哟...

傣族手抓饭

04-25 用料花米饭需要植物染糯米炒饭鸡蛋，胡萝卜，青笋，玉米烤肉五花肉，腌菜膏沾水鬼鸡鸡肉丝，柠檬，小米辣，大香菜，大蒜包烧金针菇金针菇，包烧作料，锡铂纸春卷油炸凉拌水芥菜水豆豉手撕牛肉凉片手撕后炒香放入盐味精芝麻孜然牙签肉肉丁...

烤五花肉（傣族腌菜膏风味）

06-22 作为云南傣族的一种特色风味酱膏——腌菜膏，是由菜叶和糯米发酵后的汤汁熬制而成，主要用来调制蘸水，是烤五花肉的最好搭档。它含有多种有益于人体的有机酸和营养物质，不仅具有特殊风味，而且易于消化吸收，是德宏人民餐桌上的...

云南傣族牛扒呼（牛肉汤）

06-03 牛扒呼就是热热的炖得烂烂的牛肉汤的意思，牛肉汤不放任何调料小火慢炖三四个小时，也可以放点盐炖煮，但是除了盐就不要放任何调料了，另外这道菜关键在炖煮的时间和蘸水以及汤料的准备用最简单最自然地烹饪方式感受食材最淳...

云南傣族米花

02-02 用料白糯米适量克白糖12克云南傣族米花的做法白糯米泡一天晚上，第二天手能碾碎就可以了泡好的糯米放在用电饭锅里蒸熟，放糯米的时候电饭锅里面要先垫吸油纸，这样蒸出来的糯米才不会沾，蒸好的糯米先取出来备用，蒸好的白糯米...

傣族特色烤鱼

05-13 用料草鱼一条葱姜蒜香菜辣椒适量傣族特色烤鱼的做法葱姜蒜香菜辣椒，全部剁碎加盐、味精拌合备用将处理好的鱼，均匀涂上盐味精再将备用的葱料放入鱼肚中，用竹绳绑住以免葱料漏出。弄好火炭，鱼之大~需要两个烤架！烤烤烤翻翻...

傣族舂豇豆

06-30 用料豇豆一袋小米辣数个，看吃辣程度大芫莞2--3根大蒜3瓣西红柿一个青柠檬一个傣族舂豇豆的做法由于我住在挪威，亚超里面买到的豇豆直接是一袋一袋的。把豇豆洗干净，切成小节，泡在冰水里（为了更脆），当然这个步骤如果你嫌麻烦，...

傣味铁刀木花（傣族当地特色美食）

10-11 铁刀木百度百科:因为铁刀木木材有毒（吃了那么多年我也是才知道），所以很少人知道它的花还可以吃，现在10月份花季，一路上都在开花，也没有那么多人吃啦。以前真的很穷，没肉吃，每天吃不饱，吃不死就什么都吃。味道是有点苦，糯糯的，香...

傣族巴撒

11-05 傣族鱼撒撇做法由蘸水和附菜组成，鱼撒撇蘸水则是用鱼肉沫配以调料拌支而成。用料鱼、柠檬，小米辣，芫荽韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)一条鲤鱼傣族巴撒的做法巴撒是取鱼脊肉（鲤鱼最佳，其它鱼也也可）捣成泥状，放上柠檬汁，把剁...

腌菜炒肉(傣语:柏尕梭炒讷)

11-13 小时候最爱吃的一道菜，伴随着父爱和我的成长，味道不变还是小时候最爱吃的那个味。用料咸菜一棵猪肉200g鸡精少许腌菜炒肉(傣语:柏尕梭炒讷)的做法切碎，切成小片都可以。把猪肉分开，皮不要可以放汤或者做早点炸酱。肥肉切...

傣族毫啰嗦

09-05 毫啰嗦(傣族叫法)也叫糍粑，每次想吃的时候就自己动手做一笼，满足一下胃。用料细砂糖120g水磨糯米粉1000g水适量芭蕉叶适量油适量傣族毫啰嗦的做法准备芭蕉叶洗干净开水烫一下糯米粉和白糖加水搅拌。和好的糯米粉。抖动...

【傣族】傣味鬼鸡

09-02 这道傣味鬼鸡，来源于傣族人在特殊节日用鸡祭鬼的习俗，口味酸甜清爽，在传统傣族做法的基础上，将普通鸡腿肉改为乌鸡，加入一些黄瓜和胡萝卜丝，变得更加清脆可口。用料乌鸡半只黄瓜三分之一根胡萝卜三分之一根红色小米椒按需蒜...

傣味凉拌豆角（傣族特色美食）

09-10 夏日必备开胃菜，有加入刺五加，苦凉苦凉的我能吃一大碗。😆用料豆角500克刺五加100克韭菜100克小米辣适量花椒粉0.3勺盐、味精傣味凉拌豆角（傣族特色美食）的做法1.豆角，掐头去尾，洗干净。2.嫩的才好吃。1.煮沸水，豆角过一下，2-...

傣族芒果炒牛肉

10-09 正宗的这道菜吃一口至少有四五种味道，首先是酸味，然后是咸，然后是甜，之后是葱香，然后是姜和蒜。然后是辣，最后是牛肉的香味。这道菜做好后卖相一般，但你尝一口后你就会停不下来，超级的下饭。用料牛肉250g青芒果半个小米辣8-10...

傣族辣腌菜

05-23 没做过，备份。小时候去寨子就很喜欢吃，过年带回北方一点还是喜欢。可惜这边没有苦菜卖吧。先马克，随缘，万一以后有机会呢。用料盐1克傣族辣腌菜的做法做法图百度找的，先放着吧。真做了以后再问人。...

傣式腌菠萝

03-21 酸甜之中带点微辣是傣族人民钟爱的夏日零食～用料新鲜菠萝1个盐少许白砂糖适量辣椒粉少许傣式腌菠萝的做法菠萝去皮切块用盐水浸泡三分钟倒掉盐水加入白砂糖、辣椒粉、盐（白砂糖依菠萝酸甜程度适量添加辣椒依个人口味适...

傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）

12-03 第一次去西双版纳就被这道菜痴迷了，回来做了很多次了但都没有写成菜谱，希望这道美食可以分享给更多喜欢酸酸甜甜的小可爱们🎈😜用料柠檬8个香菜5根蒜末一颗盐100克小米椒2个鸡肉800克蚝油2勺傣族香菜（辣柳、薄荷等）少量傣...

傣味酸肉（傣族特色美食）

07-29 特别爱吃，在外面读书的时候都会让妈妈给我寄几包。用料新鲜猪腿瘦肉500克猪皮适量蒸熟的糯米50克盐适量叶子若干小米辣10个蒜5瓣香菜适量傣味酸肉（傣族特色美食）的做法柊叶的介绍:用图上这种叶子包起来，用绳子绑紧。留个...

傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作

11-02 用料糯米面1000g水适量克白砂糖按个人口味喜好橄榄油10g芭蕉叶适量准备傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法准备好糯米粉加入白砂糖和面等等包粑粑洗干净芭蕉叶，剪掉叶脉放到锅里过一下开水，让叶子更加柔韧不容易一碰就坏...

傣族烤粑粑

02-07 傣族真的很会做各种粑粑呢，玉米粑粑，大米粑粑，紫米粑粑，粽叶粑粑……都好好吃惹！今天做的是德宏菜市场最常见的大米粑粑用料粑粑1个油若干白砂糖些许傣族烤粑粑的做法热锅冷油，把粑粑切四份，放入锅中开小火煎至金黄色，翻面，同...

傣族辣椒酱

05-13 用料烤辣椒，香菜，盐味精烤葱，烤大蒜，傣族辣椒酱的做法烤辣椒，香菜，盐味精舂！烤葱，烤大蒜，舂（糯米饭蘸着吃最爽）完成~...

傣族香茅烤鱼

03-23 —-我的纪录片用料罗非鱼适量香茅草适量小米辣生姜大葱适量大芫须盐适量傣族香茅烤鱼的做法制作包鱼料：小米辣生姜大葱大芫须切碎搅拌罗非鱼处理好对半开抹上盐将包鱼料填满鱼肚，用香茅缠绕鱼肉撒上香油烤熟...

红生（傣族当地特色美食）

08-01 好多人不会吃。因为血红色+没煮过，所以称之为“红生”都说这是野人吃法？？用料猪皮300克鲜猪血200克猪脆骨50克香菜如图根花椒粉0.5勺蒜2瓣香菜粉0.5勺盐、味精适量小米辣如图红生（傣族当地特色美食）的做法1.我们这屠猪全是...

傣族佐料炒牛肉

01-14 用料牛肉50克蒜3瓣料酒1勺生抽2勺香茅草2颗大芫荽3颗柠檬2片金盖6颗傣族佐料炒牛肉的做法新鲜牛肉剁成肉末加料酒盐备用佐料备好小贴士炒的时候香茅草肉熟就可以先放了，然后再放其它佐料...