自用怎么做好吃，自用家常做法

02-26 用料面粉500克水260多克酵母6克糖10克盐3克白馒头自用菜谱的做法所有材料扔进面包机，生面团模式面包机完成和面➕基础发酵，取出排气，分成9个剂子整形，常温醒发30分钟，冷水上锅20分钟，关火闷5分钟。...

12-22 小时候吃过手搓的麦穗，很喜欢吃，但现在很难找到了，所以研究出了这个平替的办法。吃起来也有清香的麦穗气，非常开心~用料生小麦粒看心情水约5-10克电高压锅1台蒸小麦粒(自用版)的做法小麦提前泡18个小时左右。泡好的小麦换...

12-28 为了下次自己烤的时候方便，把注意事项和调整的地方写下来。用料面粉180克面粉2270克或者200克加70克低筋面粉或全麦粉酵母4克温水250克盐4克蜂蜜30克煮的水1000克小苏打15克糖（这次用的红糖）50克小高姐贝果（自用调整版）的...

苹果蛋糕（留方自用）

03-19 参考快手苹果蛋糕的方子，减糖、减面粉。用料苹果2个黄油60克柠檬汁半个糖25克面粉100克柠檬皮屑半个鸡蛋3个盐2克苹果蛋糕（留方自用）的做法苹果切均匀小块，用柠檬汁拌匀。黄油融化，与糖、盐、鸡蛋拌匀，加面粉、柠檬皮屑翻拌...

铁板豆腐（自用）

12-07 用料豆腐块铁板豆腐（自用）的做法准备调味料，搅拌均匀豆腐切片，锅中放一点点油，煎至两面金黄，刷料...

日式开心果樱桃蛋糕[搬运自用]

03-11 原方byAntonioBachour什么时候有空了挑战一下吧，15个量用料（1）日式泡芙蛋糕牛奶70克黄油50克中筋面粉70克全蛋50克蛋黄85克蛋白125克细砂糖120克乳清蛋白粉1克水溶绿色色素1滴水溶柠黄色素3滴（2）开心果帕林内开心果400克细...

什锦菌子烧鸡（自用）

12-29 田螺姑娘菜谱，收藏供自用用料鸡1只什锦菌子烧鸡（自用）的做法123456也可以最后加各种蔬菜点缀...

MONT-BLANC BREAD（自用）

12-29 在这艰难的时刻，要勇敢面对一切困难，成为你自己！用料高筋面粉300g鸡蛋1个黄油或橄榄油30g盐4.5g白砂糖45g牛奶175g干酵母5g糖渍橙皮丁或核桃仁85g(可不加)MONT-BLANCBREAD（自用）的做法部分材料乔立厨师机。先放液体部分，鸡...

天然酵母（自用记录）

03-09 记录酵母培养，完全自用记录，无意义的菜谱～用料葡萄干100克水350克蜂蜜10克柑橘100克天然酵母（自用记录）的做法第一天略过（忘记拍）第二天少量气泡，葡萄干膨胀。葡萄干第三天，瓶盖胀气，打开像开香槟一样泡沫蹭蹭往上顶。超级香，像...

自用面汤底

01-27 用料肉片适量蚝油适量酱油适量麻油适量干牡蛎自用面汤底的做法肉片用蚝油，盐，糖，油腌制干牡蛎放水小火二十煮分钟，留一半汤底煮肉片煮完肉片的汤底留一半，加上之前的汤底，混合，加上蚝油，酱油，麻油，葱花，...

自用软皮绿豆饼

12-29 高压锅煮绿豆，煮烂（红豆也🉑️）用料皮料：中筋面粉250克糖20克玉米油50克酵母3克水125克绿豆陷：绿豆280克糖50克玉米油40克自用软皮绿豆饼的做法皮的材料混合放入面包机揉面30分钟，接下来炒馅煮好的绿豆倒入炒锅，加油加糖，炒到比...

红薯粉饺子(自用)

01-05 记录一家五口食量用料猪肉500克葱250克小香菇15朵红薯粉550克（和面）➕150克(擀皮)红薯粉饺子(自用)的做法开水，很开很开的水和红薯粉。...

西红柿鸡蛋汤（自用）

12-24 用料西红柿个鸡蛋个鸡精勺盐克淀粉勺糖克花椒西红柿鸡蛋汤（自用）的做法西红柿画十字，热水去皮，切小块。两个鸡蛋打匀。准备好花椒、盐、糖、鸡精、两碗凉水。热锅倒油➕花椒，炒出香味，大火放入西红柿，大火，煸锅，按压一下西红柿...

烤面筋酱（自用）

12-31 用料蒜蓉6瓣孜然粉/碎3勺辣椒粉1.5勺花椒粉1勺芝麻3勺糖1.5勺—热油—4勺甜面酱1勺生抽2勺蚝油1勺蒜蓉辣酱1勺沙茶酱1勺料酒1勺烤面筋酱（自用）的做法干料放碗里，浇热油，放酱适合面筋6个左右烤箱180度，上层，12分钟，中途翻面一...

曲奇饼干（自用记录）

12-31 用料黄油100克糖15-20克低筋面粉125-130克淡奶油65-70克玉米淀粉20克曲奇饼干（自用记录）的做法黄油软化至刮刀搅拌无太大阻力（但不要液化）。加入糖粉（我一开始用的砂糖，估计糖粉会更细腻些）然后用打蛋器打至黄油蓬松变白。因...

咖啡搭配(自用)

12-12 非专业。随便写写的，勿杠。🚫对我来说喝咖啡算是种享受吧。在灵感不足的时候喝一下不会让我立刻睡着，哈哈。我可能属于喝咖啡越喝越困那种类型？一杯热咖啡搭配下雨天效果加倍。（雷雨天当我没说）用料速溶咖啡一条15g或者手...

Blendtec自用食谱

12-27 记录一下可以用blendtec做的东西用料贝贝南瓜50克甜玉米粒20克甜杏仁5颗牛奶180克Blendtec自用食谱的做法各种东西用量比较随意，这个比例做出来比牛奶略浓稠，但是不会太厚重。因为贝贝南瓜、玉米、牛奶都是冷藏的，用浓汤...

烤薯角（留方自用）

03-24 简单健康的零食，也可以作为家宴上的一道受欢迎的菜。用料马铃薯（紫薯、红薯）500克橄榄油20克盐3克胡椒粉（烧烤粉）适量烤薯角（留方自用）的做法土豆切角（可不用去皮），中等大一个土豆，切成20-24块船型块。放入保鲜袋，加入所有调料，拧...

自用多年配方！黄油曲奇！好吃不腻酥掉渣！

12-07 嗨，姐妹们，这款曲奇你们一定要试试，超级好挤哦！而且不加淡奶油的曲奇，好吃不腻，酥到掉渣，做法简单，赶快做起来吧～用料黄油120克糖粉45克海盐1.5克鸡蛋50克低筋面粉150克杏仁粉20克自用多年配方！黄油曲奇！好吃不腻酥掉渣！的做法黄...

鱼香肉丝（自用）

12-12 用料瘦肉克鱼香肉丝（自用）的做法里脊肉用料酒白糖料酒淀粉腌制青椒木耳洋葱胡萝卜切丝锅内放油蒜末豆瓣酱超香放入里脊肉胡萝卜其他菜倒入糖醋汁:生抽盐醋白糖...

香蕉百香果玛芬（留方自用）

03-18 本来是香蕉蛋糕的配方，把30克炼乳换成了1个百香果肉。用料香蕉1只百香果1个糖20克鸡蛋1个油40克面粉100克泡打粉5克香蕉百香果玛芬（留方自用）的做法香蕉捣成泥，加入百香果肉、鸡蛋、糖、油搅拌均匀。面粉和泡打粉拌匀过筛...

【美食家大雄】鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用

12-12 原🔗用料长茄子2根肉末150克小葱蒜姜干辣椒郫县豆瓣酱1勺淀粉1勺醋3勺酱油2勺白糖3勺【美食家大雄】鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用的做法茄子切条茄子平铺在盘中，微波炉高火8分钟微波炉热茄子的同时炒肉末，炒好...

牛奶巧克力慕斯蛋糕（自用）

03-09 巧克力戚风配方来自：慕斯配方来自：烘焙帮app以上均根据实际情况做了略微改动，若要制作可移步至原菜谱用料蛋糕部分：低筋面粉38.5克玉米油26.6克鸡蛋2个（每个带壳称约60克）牛奶42克可可粉10.5克细砂糖25克柠檬汁或白醋3-4滴...

卤肉饭（自用）

12-31 用料五花肉克老抽勺卤肉饭（自用）的做法中火把洋葱炒至金黄，捞出锅中留少许油，把五花肉炒白，逼出多余的油，这时有太多可倒出一些，把肉捞出放入葱姜蒜，放五花肉，放料酒，老抽，放香菇粒放温水盖过食材，水开后放入冰糖，八角，香叶，桂皮，鹌鹑...

不油腻小油条（自用）

12-07 用料中筋面粉600克酵母4克盐6克糖10克小苏打2克鸡蛋2个温水约330克食用油20克不油腻小油条（自用）的做法所有材料都放入揉面盆，用筷子搅成絮状后，用手chuai。稍微细腻点就行了。手上抹油，将面团分成6份，用保鲜膜包裹成长方体...