高压锅食谱 高压锅卤猪蹄 来源:美味食谱馆 3W 用料 猪蹄 三只 冰糖 20克 老抽 一勺 生抽 一勺 料酒 一勺 盐 十克 葱 一根 姜 十片 酱油 一勺 八角 一把 香叶 一把 桂皮 三块 高压锅卤猪蹄的做法 先把猪蹄清洗下, 锅里烧水放入生姜,料酒去腥 菜场里卖调料配的卤猪蹄的调料六块钱的,一样抓了一点 把辣椒挑出来了没有给进去,我家有小孩吃,怕给了辣椒他不吃了,把卤料放个网子里卤的时候不会跑的到处都是 冷水下锅 水烧开去血沫在煮几分钟 捞出来在用冷水清洗下 高压锅里放卤料生姜白糖一勺生抽一勺老抽一勺料酒 下入猪蹄放一个葱,高压锅里上气大火压十五分钟差不多就熟了,我是想吃烂一点的转最小火又压了45分钟 打开盖子用个筷子插一下非常的烂,在给点鸡精和盐 尝下味道要是淡了在加点盐鸡精,就可以盛出来开吃了,味道很不错 高压锅卤猪蹄 好吃 高压锅 猪蹄