高压锅卤猪蹄

来源:美味食谱馆 3W
高压锅卤猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪蹄 三只
冰糖 20克
老抽 一勺
生抽 一勺
一勺
十克
一根
十片
酱油 一勺
八角 一把
香叶 一把
桂皮 三块

高压锅卤猪蹄的做法  

  1. 先把猪蹄清洗下,

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  2. 锅里烧水放入生姜,料酒去腥

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  3. 菜场里卖调料配的卤猪蹄的调料六块钱的,一样抓了一点

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  4. 辣椒挑出来了没有给进去,我家有小孩吃,怕给了辣椒他不吃了,把卤料放个网子里卤的时候不会跑的到处都是

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  5. 冷水下锅

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  6. 水烧开去血沫在煮几分钟

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  7. 捞出来在用冷水清洗下

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  8. 高压锅里放卤料生姜白糖一勺生抽一勺老抽一勺料酒

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  9. 下入猪蹄放一个葱,高压锅里上气大火压十五分钟差不多就熟了,我是想吃烂一点的转最小火又压了45分钟

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  10. 打开盖子用个筷子插一下非常的烂,在给点鸡精和盐

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  11. 尝下味道要是淡了在加点盐鸡精,就可以盛出来开吃了,味道很不错

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