京都小排
来源：美味食谱馆 2.46W
用料
| 排骨 | 500克 |
| 香甜醋 | 适量 |
| 番茄沙司 | 适量 |
| 蒜蓉辣酱 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 大蒜 | 一头 |
| 水 | 一杯 |
京都小排的做法
小排洗净泡去血水控干，用少许盐，黄酒腌制一小时左右（时间久更入味）
![京都小排的做法步骤图，京都小排怎么做好吃 第2张]( "京都小排的做法步骤图，京都小排怎么做好吃 第2张")
锅里放油小火煎，勤翻动，防止粘锅，煎至表面焦黄盛出
![京都小排的做法步骤图，京都小排怎么做好吃 第3张]( "京都小排的做法步骤图，京都小排怎么做好吃 第3张")
锅里留底油，下蒜末煸香，再倒入小排翻炒
![京都小排的做法步骤图，京都小排怎么做好吃 第4张]( "京都小排的做法步骤图，京都小排怎么做好吃 第4张")
倒入调好的碗汁（醋，黄酒，白砂糖，番茄沙司，蒜蓉辣酱，盐调匀）翻炒
![京都小排的做法步骤图，京都小排怎么做好吃 第5张]( "京都小排的做法步骤图，京都小排怎么做好吃 第5张")
再加入一杯开水，中小火炖至汤汁粘稠
![京都小排的做法步骤图，京都小排怎么做好吃 第6张]( "京都小排的做法步骤图，京都小排怎么做好吃 第6张")
撒上白芝麻装盘即可
![京都小排的做法步骤图，京都小排怎么做好吃 第7张]( "京都小排的做法步骤图，京都小排怎么做好吃 第7张")
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