软炸兔肉
来源：美味食谱馆 7.2K
用料
| 兔里脊肉 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 鸡蛋 | |
| 淀粉 | |
| 面粉 |
软炸兔肉的做法
兔肉洗净切十字花刀，再切成1.5cm宽、2.5cm长的条，用葱、姜、盐、料酒、酱油腌渍30分钟
鸡蛋、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊，将兔肉挂糊，放温油中炸成微黄色即可
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