茼蒿拌鸡丝
来源:美味食谱馆 1.99W
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用料
茼蒿 | 1把 |
鸡胸肉 | 1块 |
白芝麻 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
小米椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
茼蒿拌鸡丝的做法
准备好需要的食材 清洗干净
鸡胸肉冷水下锅 加入葱姜八角 料酒煮十五分钟再泡五分钟
茼蒿开水下锅煮三十秒捞出迅速冲凉
茼蒿切段,鸡胸肉撕成丝,红椒切斜刀
食材放入碗中,加入生抽,香油,盐芝麻拌均匀即可
装盘食用
小贴士
茼蒿焯水水里加点盐和食用油,煮出来更翠绿,先烫茼蒿梗再烫叶