螺蛳粉神仙吃法喜欢吃干汁的进来看看

无意间get到这种吃法  把螺蛳粉汤汁全部融入粉中  而且还不用喝汤  一点不浪费  简直不要太美好  螺蛳粉中加入蟹肉棒  太太太太太好吃啦  其他各种丸子都比不上这小小的蟹肉棒  吃一碗  简直太美了

用料  

螺蛳粉神仙吃法喜欢吃干汁的进来看看的做法  

1. 锅中加入冷水  没过米粉就可以了  我的粘锅加了1000毫升水  开大火沸腾后转小火看粉软了拨拉散开就可以出去转一圈  看会电视  五分钟后见（不要盖盖煮）

2. 五分钟后粉中间还有点硬  这时候加入白菜帮子和螺丝包 腐竹包  酸笋包  咸菜包  继续煮  这个时候要注意的是水份减少了  基本上粉和水差不多  如果水还有很多  就倒出去一些  我的小锅这时候是800ml

3. 放入上面的料后水不能完全没过就可以了  然后继续咕嘟5分钟

4. 五分钟后水已经剩不多了  我的锅里还剩下600ml水  

5. 加入蟹肉棒

6. 和辣椒油  白醋继续咕嘟

7. 等蟹肉完全熟透放花生  就可以关火啦

8. 接下来就是等待螺蛳粉稍微冷却的过程  这一步  也是米粉充分吸收汤汁的过程  大概3-4分钟这个时候可以顺便摆摆盘  

9. 提起来晾一晾  就开吃吧

小贴士

1、现在市面上的螺蛳粉有汤包和酱包  两者差距不大  都可以啦
2、如果有喜欢吃比较硬的腐竹可以和蟹肉一起下 我喜欢吃软软的腐竹  所以一般都会煮很长时间
3、米粉很经煮  不用担心会煮烂或者煮断了  
4、我家没有别的配菜了  只有白菜帮子  所以才放的白菜  大家喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜  但是要根据蔬菜的煮熟的时间去放  青菜一般比较好熟可以最后放  也可以提前煮好再放  这样的菜不容易吸油