清甜排骨娃娃菜玉米汤

用料  

清甜排骨娃娃菜玉米汤的做法  

1. 排骨洗干净，用纸吸干表面水分。
   铁锅小火，少量油，放入姜丝，放入排骨煎成四面金黄，到入酱油和料酒，翻炒一下入味。

2. 另一个灶头，一小砂锅放入约500ml水，煮滚（这个步骤可以和第一步并行，节约时间）。

3. 把煎好的排骨一块一块的夹到煮滚水的砂锅中，改小火慢炖。
   （排骨在铁锅中煎出的油不要放入汤里，以免油腻。姜丝也不要。）

4. 玉米切段，娃娃菜竖切成几份。
   在排骨放入砂锅后20分钟左右，放入玉米和娃娃菜，再炖20分钟，放盐，关火。
   清甜可口的排骨汤就做好了。

小贴士

以上是一人份的量。