最好吃的黄焖鸡
来源:美味食谱馆 2.23W
真真还原了我吃过最好的的那家黄焖鸡的味道,记录自己喜欢的味道。
汤多一点,泡饭超级好吃。
⚠️看着像白味,其实特别辣,超下饭
用料
鸡 | 半只 |
姜 | 多一点, |
味极鲜 | 全程只放这个 |
耗油 | 1勺,不能省略 |
大葱 | 半根 |
花椒 | 10粒左右 |
白胡椒粉 | 一点点 |
香菇 | 适量 |
土豆 | 1个 |
青椒最好,我家没有青椒我就用的红椒 | 2个 |
盐 | |
鸡精,味精 | |
干辣椒 | 非常重要!喜欢辣的多加, |
最好吃的黄焖鸡的做法
1,油热下鸡肉炒,把水分炒干,
中途➕下3-4片姜,大葱,花椒,炒,
➕味极鲜,4勺,多点无所谓,
➕白胡椒粉一点点炒
2,加水,土鸡多加水,要烧一个半小时
➕姜片4-5片
3,炖1个小时
4,➕香菇,再煮10分钟后,➕盐➕鸡精
➕土豆,再煮10分钟后,
➕青椒,煮5分钟,起锅