12-25 云南的菌最是鲜美。买的是助农项目的赤松茸，用来焖饭、香煎、炖鸡都很好吃。用料赤松茸克腊肠青椒蒜瓣生抽白糖盐最简单的赤松茸焖饭的做法赤松茸洗好切片，注意冲水洗菇扇陶瓷刀切根部。腊肠洗好切片热锅少许肉，先下香肠...

闷鸡翅

01-09 闲着没事儿，瞎嚯嚯...

12-31 用料鸡腿3只毛豆300克料酒2匙+1匙姜3片+2片蒜3瓣生抽1.5匙老抽1.5匙糖0.5匙蚝油1匙盐适量油适量毛豆焖鸡腿肉的做法鸡腿洗净毛豆剥好洗净姜洗净切5片蒜剥皮洗净，切片大火，适量凉水，加入鸡腿，2匙料酒，姜3片，焯水鸡腿去骨，切块...

三汁酱焖大虾（摩飞锅）

12-20 用料虾适量豆瓣酱2勺番茄酱2勺蚝油2勺糖（根据自己口味）5克薄盐生抽（有盐生抽1勺）2勺料酒2勺盐2、3克玉米1根胡萝卜1根洋葱半个甜椒1个芹菜/大白菜适量三汁酱焖大虾（摩飞锅）的做法所有原材料切好洗净调料，韩式辣酱我没放因为...

【融合菜】椰丽虾哩

01-05 传统鲁菜油焖大虾的改良版，复合的椰香和麦芽香让这道菜层次感更突出，家常菜烧出米其林的味道，一起来试试看吧。用料基围虾适量生姜若干葱1根蒜5瓣料酒适量生抽适量黄酒适量啤酒适量花椒若干桂皮1块冰糖适量椰汁适量【融...

西红柿焖牛肉

01-09 用料牛肉克西红柿焖牛肉的做法焖...

闷猪蹄猪头皮

01-13 用料猪蹄只克糖克姜酱油闷猪蹄猪头皮的做法猪蹄猪头皮切块放姜片焯水（个人不喜欢料酒，所以不加）干净的锅倒一勺冷油放小半勺白糖，翻炒至有焦色了把猪蹄猪头皮放进去快速翻炒加酱油一勺一个卤料包七片姜片一把干辣椒小半勺...

排骨勾鸡搭油条

12-13 用料排骨200克酱油1小勺八角3个葱1根姜1片蒜5瓣盐1调料勺克料酒1汤勺生抽1小勺鸡200克花椒10粒土豆1个香菇3朵杏鲍菇半个小油条6根耗油少许老抽少许排骨酱1小勺排骨勾鸡搭油条的做法鸡和排骨剁块焯水备用葱姜蒜花椒大...

酱油焖饭

12-22 懒用料大米2杯盐2克煮熟的蛋2个酱油2勺百草味牛肉零食1包酱油焖饭的做法米洗净正常放水肠切碎零食鸡蛋都加里到盐和酱油开火焖开饭...

香喷喷的南瓜香菇焖饭！软糯鲜香！零失败

01-13 用料南瓜半个香菇6朵生姜少许松鲜鲜松茸调味料1包松鲜鲜松茸一品鲜2勺香喷喷的南瓜香菇焖饭！软糯鲜香！零失败的做法香菇切片，南瓜切块起锅少油，放入姜片炒香下香菇下南瓜翻炒加入适量清水焖煮放入适量松茸一品鲜和一勺松...

蚝油土豆焖鸭

12-28 一次满足大家口味，喜欢吃土豆的弟弟，喜吃鸭肉的奶奶，喜欢吃青蒜的爸爸，喜欢吃红萝卜的妈妈，还有什么都喜欢的哥哥。用料土豆2个老抽1勺姜8片生抽2勺料酒2勺盐适量蚝油2勺蒜5瓣鸭半只酱油2勺胡萝卜1根冰糖3粒蚝油土豆焖鸭的...

和味飘香焖鸽

12-22 好山好水好鸽，食材是弟弟养的山林中鸽，吃五谷杂粮，不吃饲料不吃药。今天分享一道家常焖鸽。鲜香扑鼻，回味无穷。用料鸽子2只姜3-5片高度白酒2勺生抽2勺老抽1勺糖3-5克芝麻油1勺胡椒粉适量和味飘香焖鸽的做法取两只鸽子，解...

豉汁红烧肉饼

12-13 蒸肉餅可能大家吃得多，燜肉餅應該少吃！燜肉餅，可以感受到濃濃的肉香，豉香，用料猪肉克红葱头4粒蒜头3瓣豉汁红烧肉饼的做法猪颈肉最好，脆而不肥，前腿肉和五花肉也不錯蒜頭切粒，不用太細紅葱头切粒，紅葱头是提升肉香的靈魂，要比蒜...

沙茶牛肉焖白萝卜 by wqy

12-12 用料牛腩300克白萝卜1根沙茶酱勺料酒勺酱油勺糖克盐克芹菜叶（或香菜）少许姜片5片香叶3片八角1个沙茶牛肉焖白萝卜bywqy的做法牛腩退冰洗净白萝卜去皮洗净切块芹菜叶洗净香叶、八角、姜片，冲洗一下高压锅加入牛腩肉加香叶...

5分钟搞定：上汤焖茭白腊肉

12-12 日常1-2个人吃饭还是不想煮太复杂还是用现有的食材做个快手又好吃不复杂又健康的菜用料茭白5根腊肉（可用火腿培根等代替50g蒜头1瓣酱油适量盐1茶匙5分钟搞定：上汤焖茭白腊肉的做法先把材料洗好茭白自己剥壳的话就这样茭...

家庭版美味三汁焖锅

12-13 比黄记煌好吃一万倍，不加味精不加盐，酸甜咸的绝妙平衡。用料鸡翅10只腌鸡翅用料料酒2勺生抽2勺老抽1勺配菜土豆1个红薯1个青椒1个红彩椒半只黄彩椒半个胡萝卜1根蒜5瓣姜片适量料汁甜面酱2勺料酒1勺蚝油2勺番茄酱2勺家庭...

土豆公鸡煲

12-29 封控前公司发了一只巨大的公鸡，一直想着等有人来剁，没想到它实在太占空间了，最终还是花了九牛二虎之力剁了，开吃那一刻，觉得怎么都是值得了，赶紧把做法记一下，下次继续买了来复刻！用料大公鸡半只老抽1勺姜5片大葱少许盐5克酱...

小蔡焖烧杯尝试之地瓜糙米粥

12-30 用料大米、糙米30ml地瓜适量沸水沸水沸水！300-400ml小蔡焖烧杯尝试之地瓜糙米粥的做法先将地瓜切成小小块。然后将米和地瓜放入焖烧杯中洗净。很重要的一步！！！将沸水倒入焖烧杯中，盖好盖子，均匀摇晃后静置3-5分钟。（这一步是...

香！一盘不够的豆角焖面

12-29 小时候第一次吃焖面就是姥姥做的“豆角焖面”，回味无穷。长大后怎么都做不出当年姥姥的味道了。每家都有一家焖面的方法，我想滋味不同，但家人间彼此的爱与温暖是相同的，很想有机会回家做给姥姥吃。用料【食材】3-4人份豆...

姜葱豆鼓焖黄花鱼

01-03 姜葱豆鼓焖黄花鱼｜鱼肉鲜嫩｜酱汁浓郁吃腻了红烧鱼、清蒸鱼，不如来试试这道姜葱豆鼓焖黄花鱼！肉质鲜嫩，做法也简单。用料黄花鱼条青椒1个红椒1个洋葱大半个葱3根芹菜2根蒜子10个香菜2根蚝油1勺酱油1勺半料酒1勺盐适量豆鼓适...

剁椒茄子焖面

12-28 用料意大利面1份粗盐1茶匙蒜3瓣小葱2根万威客原味脆皮肠2根小茄子2条🔸调味坛坛香精选剁椒酱1茶匙李锦记锦珍生抽1茶匙海天蚝油½茶匙🔸装饰葱花适量剁椒茄子焖面的做法意面➕粗盐煮15分钟捞出过冷水沥干水小葱斜切段...

不焯水不加水的正宗杭帮油焖笋/油烤笋

12-08 这个季节在老家杭州几乎天天雷笋春笋换着花样吃，现在美国连华人超市都看不到时令笋，要消息灵通才能通过特殊渠道买到些新鲜挖来的笋，尽管笋的品质还是有区别，起码能解解馋，可见笋在这里不是常见菜，很多朋友都不知道怎么做，今...

少油版豆角土豆焖茄子

12-22 用料园茄子1个土豆1个豆角几根洋葱半个豆干几块腊肠一小根八角1个花椒几粒蒜几瓣白砂糖少许五香粉一点点黄豆酱1勺老抽1勺生抽1勺蚝油多半勺盐少许少油版豆角土豆焖茄子的做法茄子、土豆、豆角切长条，土豆豆角焯水断生...

咸鸭蛋焖嫩豆腐

12-31 用料咸鸭蛋1个豆腐半块鱼露蒜姜咸鸭蛋焖嫩豆腐的做法咸鸭蛋分离蛋黄和蛋白，葱姜切碎，豆腐切块备用热锅小油下姜蒜，爆香加入咸蛋黄，小火出沙后加入咸蛋白，翻炒加水，水量预估为豆腐平铺的一半。加入豆腐焖煮，看水分差不多了，翻...

饭豆焖芥菜

12-30 用料饭豆芥菜盐，酱油饭豆焖芥菜的做法泡好的饭豆放入高压锅上气之后3-5分钟另外用锅炒熟芥菜，放入调味料再放入饭豆焖一会就行小贴士记录一下...

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