香辣泥鳅
来源:美味食谱馆 2.74W
用料
泥鳅 | 300克 |
小葱 | 1根 |
姜 | 若干片 |
盐 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
面粉 | 若干 |
蒜 | 6瓣 |
湖南椒 | 一把 |
干红辣椒 | 一把 |
香辣泥鳅的做法
泥鳅请去头和内脏清洗干净,加料酒,盐拌匀腌半小时以上
均匀裹上干面粉
油烧热保持中小火炸到金黄,捞出再入锅复炸一次
炸到焦脆捞出,骨头可以一起吃
锅留底油,加姜蒜辣椒炒香
加入泥鳅,加一勺料酒,撒少许盐,撒一把葱花
香酥可口
用料
泥鳅 | 300克 |
小葱 | 1根 |
姜 | 若干片 |
盐 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
面粉 | 若干 |
蒜 | 6瓣 |
湖南椒 | 一把 |
干红辣椒 | 一把 |
香辣泥鳅的做法
泥鳅请去头和内脏清洗干净,加料酒,盐拌匀腌半小时以上
均匀裹上干面粉
油烧热保持中小火炸到金黄,捞出再入锅复炸一次
炸到焦脆捞出,骨头可以一起吃
锅留底油,加姜蒜辣椒炒香
加入泥鳅,加一勺料酒,撒少许盐,撒一把葱花
香酥可口