菜谱 西湖牛肉羹 来源:美味食谱馆 1.32W 用料 牛肉 100克 香菇 3朵 水淀粉 鸡蛋 1个 姜 切沫 芹菜 1根 黑木耳 5朵 西湖牛肉羹的做法 牛肉切沫,用生姜和料酒腌制,然后芹菜,香菇切沫,黑木耳切丝,鸡蛋打匀 牛肉先焯水,撇去浮沫 放入黑木耳,香菇,芹菜,加水调味,滚了以后勾芡,复滚倒入鸡蛋液 牛肉 西湖牛肉羹 好吃 西湖